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簡単に作れる身体にやさしい中華料理と薬膳教室

【コンセプト】
安心できる食材と調味料を使って、定番の中華料理、アレンジ料理、四季の薬膳など、簡単で美味しい身体にやさしい料理をご紹介します。家に帰ってすぐに作りたいと思って頂けるように丁寧なレッスンを心掛けております。

【先生】
● 豊田 あき子
家で食べたい・作りたい・食べてもらいたい。簡単で身体にやさしい中華と薬膳料理をご紹介します。

[経歴]
航空会社で約7年間客室乗務員として勤務、各地の美味しい食事に興味を持ち、働きながら色々な料理教室で料理を学ぶ。
1995年 ソムリエ資格取得
退職後、中国家庭料理を中国人の恩師に学び、香港、北京、上海などを訪れる。

2004年~ 中華料理教室「MA-KITCHEN」主宰
    (自宅、地域公民館、小学校で料理教室開催)
     フードコーディネーター
     コムラードオブチーズ など資格取得

2016年  国際中医薬膳師資格取得

  • 自宅

    神奈川県横浜市戸塚区

    JR東海道本線(東京~熱海)・横須賀線 戸塚 バス30〜40分(土日は交通渋滞あり) ほか

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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MA-KITCHEN さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 薬膳のお話と料理教室、とても充実したレッスンでした。薬膳については、夏と秋の養生や季節に応じた食材の紹介などもあり大変役に立ちました。また料理も全て美味しく、豚肉きくらげ卵の炒め物は、これからの時期の養生にぴったり。特にきくらげの食感は秀逸でした。ありがとうございました!

    参加イベント: 8月の薬膳レッスン

    MA-KITCHEN からのコメント

    こちらこそありがとうございました。
    好き過ぎて、無意識に連呼した事、お恥ずかしいです。
    きくらげ・きくらげ・きくらげ・きくらげ・・・笑

  • 今日の冷麺は、とても、バランス良く、味もしっかりしていて、おもてなしに、自信を持ってお出し出来る
    一品でした。また、もち米団子も、見た目も可愛らしく、食べごたえもあり、何か、持ちよりの時の
    一品にも、ピッタリだと思いました。
    何時も、美味しく、自宅でも、同じ様に再現出来るので、有りがたいです。
    今日もとても楽しいレッスンでした!
    ありがとうございました!

    参加イベント: 再:中華でおもてなし

    クックX125R0☆

    MA-KITCHEN からのコメント

    レポートありがとうございます!
    そのように言って頂けて、嬉しいです^^

  • 豚肉とアスパラのレタス包み・搾菜と黒コショウのご飯 他

    「搾菜と黒コショウのご飯」が目的で講座を申し込みました。簡単で予想以上の美味しさ。かくし味のいれ方をマスターしました。他のメニューも全て美味しく、この大連休にぜひチャレンジしてみたいと思います。実習前のミニ薬膳講座も食と健康を考える上で参考になりました。
    丁寧なご指導、ありがとうございました。

    参加イベント: 豚肉とアスパラのレタス包み・レバニラ炒め・搾菜と黒胡椒のご飯・鶏団子と青梗菜のスープ・他

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