フランス菓子・料理教室♡はぁぶてぃ
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フランス菓子・料理教室♡はぁぶてぃ

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イルプルーのお菓子中心です。お菓子の基本が学べます。

【コンセプト】
代官山イルプルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子とおもてなし料理中心の少人数制の教室です。ちょっとがんばって料理やお菓子を更にバージョンアップ!お持ち帰りでご家族の方にも喜んでいただけます。

【先生】
● 野口 京子
フランス菓子・料理中心のおもてなしにぴったりなメニューです。お家で作りやすくご紹介しています。

[経歴]
多分幼稚園の頃から固まらないぜりー?なんて作っていました。
小学生の時にシュークリームを作り、
オーブンの中で皮がぷっくり膨らんだ時は感激でした。

OL時代に様々なお菓子・料理教室に通い、自己流の甘さを痛感。
実際に学ばないとわからないことばかりの連続でした。
本やネットでは習得できない技術を伝えていければと思っています。

今田美奈子教室師範取得。
代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ師範取得
仏ルノートル製菓学校にて製菓ディプロム取得
2006~2008年マルエツ「くらし方録」にてスイーツレシピ掲載

家庭料理からおもてなし料理、フランス菓子を伝えています。

  • 江戸川橋ママスタ

    東京都文京区

    有楽町線 江戸川橋駅 徒歩3分 ほか

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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開催中イベント

お持ち帰りあります♡ワイン好きにぴったりなおもてなしメニュー
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6,000円(税込)
  • 4/27(土) 10:30〜13:30
    2/4席
魅惑のキッシュで幸せ時間♡きのことトマトのキッシュ&桜フィナンシェ
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5,200円(税込)
  • 4/28(日) 10:30〜13:30
    2/4席
みんな大好き♡「バナナのタルト」&焼き菓子の定番「フィナンシェ」
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4,800円(税込)
  • 4/14(日) 15:00〜18:00
    3/4席
  • 4/15(月) 10:30〜13:30
    満席
贅沢なあんず三昧♡あんずのタルト&あんずのパウンドケーキ
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5,200円(税込)
  • 4/22(月) 10:30〜13:30
    1/4席
  • 4/29(月) 10:30〜13:30
    3/4席
幸せ溢れる♡アップルパイ&濃厚チョコレートシフォンケーキ
  • 幸せ溢れる♡アップルパイ&濃厚チョコレートシフォンケーキ
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4,800円(税込)
  • 3/31(日) 15:00〜18:00
    満席
春はほっこりお家カフェ♡優しさ溢れるふんわりスフレチーズケーキ
  • 春はほっこりお家カフェ♡優しさ溢れるふんわりスフレチーズケーキ
春はほっこりお家カフェ♡優しさ溢れるふんわりスフレチーズケーキ
4,800円(税込)
  • 3/30(土) 10:30〜13:30
    満席
とろ~り爽やか♡レモンのタルト&伝説の極上ブランマンジェ♫
  • とろ~り爽やか♡レモンのタルト&伝説の極上ブランマンジェ♫
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4,800円(税込)
  • 4/29(月) 15:00〜18:00
    満席
トロリ濃厚クリームたっぷり♡シューア・ラ・クレーム&エクレール
  • トロリ濃厚クリームたっぷり♡シューア・ラ・クレーム&エクレール
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  • トロリ濃厚クリームたっぷり♡シューア・ラ・クレーム&エクレール
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4,800円(税込)
  • 4/1(月) 10:30〜13:30
    満席
  • 4/7(日) 15:00〜18:00
    満席
フランスの美味しさ再現♪キッシュ・ア・ラ・ロレーヌ&紅茶のプディング
  • フランスの美味しさ再現♪キッシュ・ア・ラ・ロレーヌ&紅茶のプディング
  • フランスの美味しさ再現♪キッシュ・ア・ラ・ロレーヌ&紅茶のプディング
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5,200円(税込)
  • 4/8(月) 10:30〜13:30
    満席
  • 4/20(土) 10:30〜13:30
    満席
  • 4/21(日) 15:00〜18:00
    3/4席
旨ッ♡バタークリームって!コーヒーのロールケーキ&レモンパウンドケーキ
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5,200円(税込)
  • 5/3(金) 10:00〜12:00
    2/4席
秋は大人スイーツで♡いちじくのタルト&栗のシフォンケーキ
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5,400円(税込)
  • 4/13(土) 10:30〜13:30
    満席
クレープをマスター!鶏肉ときのこのクレープ包み&お豆とたっぷりの野菜サラダ&クリスマスのお菓子♡ビルベッカ
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クレープをマスター!鶏肉ときのこのクレープ包み&お豆とたっぷりの野菜サラダ&クリスマスのお菓子♡ビルベッカ
6,000円(税込)
  • 4/14(日) 10:30〜13:30
    満席
  • 5/26(日) 10:30〜13:30
    2/4席
第2弾チーズ会♡冬に美味しいチーズの楽しみ方♪とろ~~りラクレット&チーズフォンデュ
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7,000円(税込)
  • 5/13(月) 11:00〜15:00
    5/9席
フランス菓子の中で燦然と輝く「オペラ」♡伝説のチャンピオンスイーツ!
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フランス菓子の中で燦然と輝く「オペラ」♡伝説のチャンピオンスイーツ!
5,500円(税込)
  • 3/31(日) 10:30〜13:30
    満席
  • 4/6(土) 10:30〜13:30
    満席
  • 4/7(日) 10:30〜13:30
    満席
  • 4/21(日) 10:30〜13:26
    満席
  • 5/4(土) 10:30〜13:30
    1/4席
罪悪感たっぷり!?贅沢要素満載スイーツ「ガトー・フランボワーズ」
  • 罪悪感たっぷり!?贅沢要素満載スイーツ「ガトー・フランボワーズ」
罪悪感たっぷり!?贅沢要素満載スイーツ「ガトー・フランボワーズ」
5,800円(税込)
  • 5/5(日) 10:30〜13:30
    満席
  • 5/11(土) 10:30〜13:30
    満席
  • 5/19(日) 10:30〜13:30
    満席
  • 5/20(月) 10:30〜13:30
    3/4席
  • 5/25(土) 10:30〜13:30
    満席
  • 6/1(土) 10:30〜13:30
    満席

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江戸川橋ママスタ

クチコミ

  • アップルパイ&チョコレートシフォンケーキ

    苦手なパイ生地でしたが、粉にバターを切り混ぜして作られていました。これなら自宅でも作れそうです。丁寧なデモと、時々生地に触ったりめん棒あてたりの体験と、成形は1人ずつ作らせていただきました。生のチョコレートを入れるシフォンケーキは初めてでしたが、こちらも頑張れば作れそうです。教わったパイ生地の作り方、実践してみます。ミートパイも受けてみたいです。
    ありがとうございました。

    参加イベント: 幸せ溢れる♡アップルパイ&濃厚チョコレートシフォンケーキ

    クックUNURVR☆

  • オペラを作れて、嬉しいです❣️

    私にとっては難しいオペラでしたが〜先生が
    親切に細かい所まで丁寧に教えて下さって、とても上手に綺麗なオペラを作ることができました😊そして、美味しい❣️家族も友達も大絶賛でした🤗バタークリームの甘さと、たっぷりのコーヒーシロップのほろ苦さが絶妙にマッチしています♡最後のうわがけのチョコレートの食感も最高です。頑張って家でも作れるようになりたいな〜と!先生ありがとうございました。

    参加イベント: フランス菓子の中で燦然と輝く「オペラ」♡伝説のチャンピオンスイーツ!

    miya niko

  • 本格的

    とても楽しみにしていたレッスン、期待を裏切らない、本格的なレシピで味も最高でした。いつも満足度の高いレッスン、ありがとうございます。おまけのサイドメニューも美味しかったです。

    参加イベント: フランス菓子の中で燦然と輝く「オペラ」♡伝説のチャンピオンスイーツ!

    piyochanms

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