イグレックのお菓子教室

みんなの「楽しかった」レポート!

  • 話題のバスクチーズケーキと、ニューヨークチーズケーキが両方学べるお得なレッスンに参加しました。
    チーズケーキは大好きで、色々なレシピを試しましたが先生のレシピが歴代最高です。
    先生は道具の使い方をしっかりと教えてくださるので毎回本当にためになります。
    私はニューヨークチーズケーキが特に気に入りました!!自分でも沢山作りたいです。
    また先生のレッスンに参加するのが楽しみです。

    参加イベント: 2種類のチーズケーキ(バスクチーズケーキ&ニューヨークチーズケーキ)の食べ比べをしましょう!

    クック68E2FW☆

    イグレックのお菓子教室 からのコメント

    レッスンにご参加下さいましてありがとうございました。
    私もこのニューヨークチーズケーキが大好きなのです。
    お薦めのグランドニッコーホテルのチーズケーキを頂に行って参りますね❤

  • ふたつのリッチな味わいを満喫しました〜
    バスク風チーズケーキが大人気だなんて そんなことなど全く知らずに参加しましたが 食べてみて 作ってみて その理由は納得できました!
    ニューヨークチーズケーキと共に 必ず 絶対 レパートリーに加えたいと思います(*^^*)

    フラワーアレンジメント テーブルコーディネート etc.
    見習いたいことがたくさんある充実のレッスンでした☆

    参加イベント: 2種類のチーズケーキ(バスクチーズケーキ&ニューヨークチーズケーキ)の食べ比べをしましょう!

    クックZV118E☆

    イグレックのお菓子教室 からのコメント

    レッスンにお越し下さいましてありがとうございました。
    簡単ですが、ちょっとしたコツで美味しくなるのがチーズケーキです。
    どちらのチーズケーキがお好みでしたか?

  • ニューヨーク?バスク? どっちドッチ〜?
    先生からのアレンジを加えて頂くと、更に、答えられな〜ぃ。どっちも美味しい〜👍👍
    ケーキをカットした面も綺麗〜。
    美味しいレシピをお勉強出来ました😍
    家族にも、大好評でしたm
    ❤️先生❤️この度もありがとうございました。
    次回のレッスンのお知らせが楽しみです ♫

    参加イベント: 2種類のチーズケーキ(バスクチーズケーキ&ニューヨークチーズケーキ)の食べ比べをしましょう!

    R1

    イグレックのお菓子教室 からのコメント

    どちらもとてもキレイに出来上がりましたね!

    ほとんど同じような材料なのですが、生クリームとサワークリームの違いでこんなにもお味や食感の違いがあるのがチーズケーキの面白いところです❤

  • ハワイアンバナナブレッドを習って来ました。
    先生は混ぜ方や道具の使い方も細かく教えて下さり、大変勉強になりました。
    バナナブレッドは風味がよく、今まで食べたバナナ系のスイーツの中で1番美味しかったです!おうちでも必ず復習して美味しく作れるようになりたいです。
    ケーキが焼きあがる間に出されたランチもとても美味しかったです!
    また他のお菓子も習いに行きたいです!

    参加イベント: 夏に美味しいハワイアンバナナブレッド♪

    クック68E2FW☆

    イグレックのお菓子教室 からのコメント

    レッスンにお越しくださいましてありがとうございます。
    とてもふっくらと美味しそうに焼きあがりましたね!
    手ぎわも良くとても上手でしたよ!
    またお目にかかれる事を楽しみにしています。

  • 幸運にも予約することが出来、初めて参加させて頂きました。
    先生作のバナナブレッドを先ず頂きましたが
    しっとりしてふわっと良い香りがし、求めていた以上の美味しさに感嘆!
    混ぜ方をはじめ綺麗に仕上げるコツや焼成前の生地の入れ方等、どれも参加出来て本当に良かったです。
    焼き立てもふわっとしてこちらもとっても美味でした。
    自分で焼いたブレッドは二本持ち帰られせ頂き、先生のご指導のおかげでとても美味しく仕上がっていて大感激でした。
    ローストナッツも止まらない美味しさ。
    また是非伺わせて頂きたいお教室です。
    これからもどうぞ宜しくお願い致します。

    参加イベント: 夏に美味しいハワイアンバナナブレッド♪

    Blue moon

    イグレックのお菓子教室 からのコメント

    レッスンご参加ありがとうございました。メレンゲを作り、混ぜ込む作業が少し大変でしたでしょうか? でも、とてもキレイで美味しそうに出来上がりましたね!

  • 初めてのレッスンで、是非教えて頂きたくて参加させて頂いたのがオーノ先生ならではのソニアリキエルのタルトでした。まさに他では出会えない絶品で教えて頂けて嬉しいかぎりでした!
    職場の方々へのお土産に。。と申し上げたら丁寧に切り分けて下さりステキなプレゼントにしてくださいまして本当に有難うございました。とってもカブがあがってしまいました笑
    次回も大変楽しみにしております。よろしくお願いいたします。

    参加イベント: タルト・ショコラの上にスライスバナナがのったタルト・ソニアリキエル❤

    クックMIIS64☆

    イグレックのお菓子教室 からのコメント

    初めてのレッスンにしては少々難しいタルト作りですが、キレイに出来上り、職場の皆さまにも喜んでいただけたこと嬉しく思います。
    頑張ってお作りになっていらっしゃいましたものね! 

  • 本日はどうも有難うございました。

    今日も出来上がったケーキ屋さんより美味しいオシャレなバナナブレッドを誰と分かち合おうかと嬉しく頭を悩ませているところです。
    先生のお教室ではお菓子について基礎から教えていただけるので自己流では決して得られないハイレベルな充実感があり、お菓子作りが本当に楽しくなりました。長年のキャリアから感じられるきちんとされたお教室運営に安心感を感じ、また習わせていただきたいな、と思っております。
    そして先生独自の憧れのお菓子レシピだけではなくそのホスピタリティもとても勉強になっています。
    これからも通わせていただけるのをとても楽しみにしております。

    参加イベント: 夏に美味しいハワイアンバナナブレッド♪

    クックMIIS64☆

    イグレックのお菓子教室 からのコメント

    ハワイアンバナナブレッド、とても美味しそうに出来上がりましたね!
    これからもパウンドケーキ生地の型入れの仕方をぜひ覚えてご活用下さいネ!
    ご参加下さいましてありがとうございました❤

  • 作ってから数日経ったしっとりバナナブレッド、焼きたてのフワフワサクサクバナナブレッド、どちらもおいしくペロリでした。
    優しく丁寧に教えて下さる大野先生。初心者でも上級者でも楽しく学べるお教室ですね😄
    先生お手製のソルベとランチもとても美味しく、新しいメニューでまた伺いたいです✨よろしくお願いします🙇

    参加イベント: 夏に美味しいハワイアンバナナブレッド♪

    クックREOCORE810☆

    イグレックのお菓子教室 からのコメント

    とてもお菓子作りに慣れているご様子で、手早くキレイに出来ましたね!
    次回予定のクレーム・ダンジュも宜しかったら、ぜひお越しくださいませね。 また、お目にかかれます事を楽しみにしております❤

  • 前からハワイアン🍌ブレッドに参加したいと思っていましたが本日行ってきました🎵
    今までいろいろな🍌ブレッド食べてきましたが本当に先生の🍌ブレッドは、とても美味しかったです😋
    本当に参加できて良かったです🎵
    ランチもとても美味しかったです😋
    有り難うございましたm(._.)m

    参加イベント: 夏に美味しいハワイアンバナナブレッド♪

    クックPLZZKO☆

    イグレックのお菓子教室 からのコメント

    レッスンにお越し下さいましてありがとうございました。
    バナナブレッド🍌お口に合って嬉しいです。
    バナナ🍌の美味しいこの時期にぜひ復習してみて下さいませね!

  • 先生は教え方が本当に上手だと思う。
    プロ意識が高い。

    参加イベント: タルト・ショコラの上にスライスバナナがのったタルト・ソニアリキエル❤

    クックIXBXPV☆

    イグレックのお菓子教室 からのコメント

    メッセージをありがとうございます。

    そのように言って頂けて感激です。さらに精進致します!!!
    とてもキレイに出来上りましたね、タルトの敷き込みもパーフェクトでした!

  • イチゴの甘い香り レモンの爽やかな香り ふたつの幸せな香りが交錯する中 二品とも美味しく出来上がりました

    作業工程はシンプルでしたが やはり習うのと習わないのとでは大違い

    教えていただいたポイントを忘れずに しっかりと自分のレパートリーに加えたいと考えています

    今までに何度か参加させていただきましたが お菓子作りのみならず 先生のホスピタリティの深さ 生徒目線で寄り添ってくださる姿勢にも 学ぶことが多いお教室です

    日時の折り合いがつく日に また是非伺いたいと思います

    参加イベント: さわやかレモンケーキとイチゴたっぷりのババロア❤

    クックZV118E☆

    イグレックのお菓子教室 からのコメント

    お忙しいお仕事の合間にレッスンにお越し下さり、ありがとうございます。
    ババロアもケークシトロンも綺麗に出来ましたね!
    また、どうぞ息抜きにいらして下さいませね、お待ちしております💕

  • キッチンエイドの使い方のレッスン、参加して本当に良かったです!
    こんなに毎日のお料理に使えるんですね。私もずっと台所の隅に置いてあるキッチンエイドを出してきて今日から使いたいと思います。
    また、スポンジの泡立てや焼き具合の見極め方法、ハーブ類の保管の仕方など、新しいことをたくさん勉強できました。
    どうもありがとうございました。

    参加イベント: キッチンエイドスタンドミキサーを使ってお菓子、お惣菜、麺作りをしましょう♪ NO.2

    Leodinho

    イグレックのお菓子教室 からのコメント

    昨日はお疲れ様でした。
    便利なキッチンエイドスタンドミキサーをもっともっと使って家事を楽にして下さいね!

  • 蠱惑のクレーム・パティシエール

    それなりにシュークリームは作れるようになっていた私ですが 今回のレッスンでコツを教えていただき 一層レベルアップした気がします

    パリブレストの名前の由来 リング状の形の意味を教えていただいた時は そうだったんだ〜と小さく感動(*⁰ ⁰*)☆

    出来上がったパリブレストは クレーム・パティシエールの美味しさが格別で
    いくらでも食べられてしまいそうで危険(笑)
    一緒にいただいたエスプレッソも五臓六腑に染み入るような美味しさでした

    忙しい日常のオアシス的な時間を過ごせ とても幸せな気持ちで 帰路に就きました

    また 受講したいと思います

    参加イベント: 春のフルーツ・パリブレスト❤

    クックZV118E☆

  • 素敵な教室でした

    初めて伺ったのですが、先生の教え方が的確で、ケーキも美味。素晴らしい教室でした。たまたま一緒にレッスンを受講した方も、教養溢れる優しい方でした。また是非お邪魔したいと思います。

    参加イベント: 春のフルーツ・パリブレスト❤

    クックIXBXPV☆

  • 参加してよかった

    キッチンエイドを購入し使ってみたけど、わからない事が多く実際に使い方を教わりたくて参加しました。
    キッチンエイドの公式サイトにレシピが載っているので、作ろうと思ってもどの付属品がよいのか(羽)スピードは何が良いのか等使い分け方がわかりませんでした。
    また使用した時に底の方が混ざらずボールに残ってしまい、困っていました。
    調整の仕方も教えて頂き、スピードや混ぜ時間等実際にみて試食も出来、別売りアタッチメントの使い方も見れ、スタンドミキサーを活用する方法がわかりました。
    特にスポンジケーキのきめ細かさに驚きましたが、コツやテクニック等キッチンエイド以外の部分もとても勉強になりました。

    参加イベント: キッチンエイドスタンドミキサーを使ってお菓子、お惣菜、麺作りをしましょう♪

    ハッチーニ

  • グランマのシペシャリテに

    にんじんケーキは今までに何回も作りましたが クレーム・フロマージュは作ったことがありませんでした

    このレッスンで教えていただいたクレーム・フロマージュは簡単かつ美味しく しかも応用範囲が広い! 感激☆

    桜サブレは カリッ&サクッとした歯ざわりが楽しく バターの風味に桜の塩気がアクセントとなり 予想以上の美味しさ

    そして 生地を作る手順も ちょっと予想外☆

    たくさんの新しいことを学べるレッスンでした

    にんじんケーキも桜サブレも 気取りのない素朴な魅力があり「これは おばあちゃんの得意なお菓子」と言って作り 日常的に楽しめたらいいなぁ なんて思いを巡らせています

    参加イベント: シットリ美味しいキャロットケーキと桜サブレ

    クックZV118E☆

  • 次回が待ち遠しい

    ユウコ先生の穏やかな口調でレシピの解説が始まった時 不思議な感覚にとらわれたことを今でも覚えています
    初めて参加した時のことです
    時の流れが そこだけゆっくりとしているようでとても心地良く… 以降 もう何度も参加させていただいています

    教えてくださる内容が魅力的であるばかりでなく ユウコ先生ご自身の佇まいがとても優雅でチャーミング☆

    次回伺える日が今から待ち遠しいデス

    参加イベント: 美味しいコーヒー風味のバタークリームのガトーモカ♪

    クックZV118E☆

  • 初めてのケーキ作り!

    初めて参加させていただきました。本格的なケーキを作るのは初めてでしたが、先生が親切丁寧に教えて下さり無事に皆さんと同じペースで最後まで付いて行く事が出来ました。出来上がりのコーヒーバタークリームが本当に美味しくて、あっという間に完食してしまいました。終始楽しいお話しと素敵なご自宅が先生からのおもてなしなんだな、と改めてレベルの高いレッスンを受けた事に感謝申し上げます。また先生に会いに伺います!

    参加イベント: 美味しいコーヒー風味のバタークリームのガトーモカ♪

    mayoto2

  • 美味しいスポンジ生地♪とモカクリーム♫

    いつも御指導方法にブレの無い、曖昧な表現無しの❤️先生❤️のスポンジ生地の作成。家庭で作るので、その時々の温度管理を分かりやすく説明して下さり完成度の高いスポンジ生地に感激❗️
    モカクリームも、とっても美味しく、作り方も解り易い‼️

    他のお菓子への展開例をお勉強させて頂き、心より感謝申し上げております🌹
    3月は、どんなお勉強出来るかな💕⁉️💕楽しみ🎶

    参加イベント: 美味しいコーヒー風味のバタークリームのガトーモカ♪

    R1

  • 美味しいボンボンショコラと楽しいレッスン

    初心者な私にもいつも丁寧に細かいところまで教えて下さるためとても楽しく参加させていただいています。私にはいつもたくさんの発見がありお菓子作りの奥深さと楽しさを実感しています。今回もご一緒させていただいた皆さんと楽しい時間を過ごすことができました。先生、そしてご一緒させていただいた皆さまありがとうございました。

    参加イベント: バレンタインのボンボンショコラを作りましょう❤

    クック5Y645E☆