シルトクレーテ
クオリティオーナー

シルトクレーテ

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こだわり家庭料理!

【コンセプト】
簡単に手に入る食材を使って、普段の献立は勿論、おもてなしにも使えるメニューを作ります。
ちょっとしたコツでお店の味に変身させたり、暮らしを豊かにするヒントなど提案出来たらと思ってます。

【先生】
● 亀城 知里
schildkröte主宰。和・洋・中メインに5品程度の献立でレッスンを行っています。

[経歴]
大阪あべの辻調理師専門学校卒業。

結婚を機に、家庭料理の楽しさに目覚め、専門料理から、おもてなし料理、製菓、製パンのお教室に、多数参加し幅広い料理を学びました。今でもスキルアップの為様々なお教室に参加しています。

その他
自宅にて、プリザーブドフラワーサロンpetit nouveau style主宰
国際プリザーブドアレンジメント協会出版 ウエディング&デコレーションに作品掲載

  • 自宅マンション

    大阪府大阪市西淀川区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    阪神本線 姫島駅 12分 ほか

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自宅マンション

クチコミ

  • 見た事も聞いた事もない中華の裏技モリモリ

    今までうちの麻婆豆腐は豆腐を水切りしたのに、つくだくでしたが、今日、目からウロコの豆腐の水切り方法を習い、型崩れなし、プリプリの豆腐で麻婆豆腐を作る方法を習得しました!また棒棒鶏の鶏胸肉が時短で超柔らかくなる方法も習い、これから自信を持って家族に中華料理を作れそうです!脳味噌も知識いっぱい、胃袋もいっぱいで大満足のレッスンでした。とても和やかで楽しい時間で、先生と一緒にレッスンを受けた皆さんに感謝です!

    参加イベント: 麻婆豆腐・エビチリ・棒棒鶏など定番中華を本格的に作りましょう!

    8人のママ

  • とても簡単なのにゴージャスで美味しい!

    柔らかいたらの切り身が崩れる事なく、パリッと香ばしく簡単に焼けるコツ、生臭さを消すコツを教えて頂いたり、こねずに簡単に焼けるトマトのフォカッチャ、チーズが糸を引く熱々のロワイヤル、コクのあるポタージュなど、どれもこれも時短でゴージャスなお料理ばかりでお腹も心も満たされました!いつもながら、盛り付けの方法やテーブルの演出などを家でも出来るように親切に教えて頂き、夢のような楽しい時間でした。またよろしくお願い致します!

    参加イベント: 捏ねずに出来ちゃうフォカッチャ第2弾&たらの香草パン粉焼きなど全6品

    8人のママ

  • 盛りだくさんメニューでした♫

    楽しみにしていた月見つくねのレッスン♫
    つくねは食感まで美味しくて、帰ってからもすぐに作りました☺️
    その他の品も本当に美味しくて、豆腐饅頭を家で作って出した時は料亭みたいとびっくりされ、全てとっても好評でした◎
    個人的に、全部好きですが、茄子の利休和えがお気に入りなので、またすぐに作りたいと思います♫
    いつも細かいコツやポイントを丁寧に教えてくださり、明るく優しい先生なので、とても楽しいレッスンです♡
    ご一緒した方もみなさん素敵で、優しく接してくださりありがとうございました😌
    また次回楽しみにしています🌼

    参加イベント: 秋の夜長にぴったりな月見つくね・ヘルシー和風グラタンなど全5品

    クック9C5OIH☆

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