シルトクレーテ

みんなの「楽しかった」レポート!

  • 驚くべき多国籍料理

    春らしい彩りはもとより、エスニックでありながら家にある材料で簡単に気軽に作れるレシピを沢山教えていただき、感激しました。
    特にトマトと味噌を使うシチューは、和風でも洋風でもないコクのあるスープでびっくりしました。また先生が研究を重ねて出来た奇想天外のレシピを楽しみに通いたいと思います。

    参加イベント: お家でちょっぴりエスニックな和洋折衷な春の献立

    8人のママ

  • 大人も子供も好きなメニューばかり

    家庭的なメニューでしたが、一つ一つのレシピにちょっとした隠し味や技が隠れていて、いつものお家ご飯がランクアップしました。習ってすぐに家族に作るとどのメニューもバカ受けでした!手軽に手に入る材料でここまで出来るっ‼︎というメニューばかり、いつも教えて頂き、毎回楽しみです。また宜しくお願い致します!

    参加イベント: ちょっぴり大人なコロッケ定食 全6品

    8人のママ

  • あっさりなのにお肉感が激しい絶品ミートソース

    あっという間に出来るのに、長時間煮込んだようなコクと、野菜の甘み、ゴロゴロお肉感が味わえるミートソースが美味しくて、山盛りパスタもペロリと頂きました!大人なポテトサラダや、グラタン、洋風なのに和風の味わいのスープも簡単で美味しくて、我が家の食卓に沢山出番ありそうなレシピが満載で嬉しかったです!先生がデザート出してくださった焼きたてスコーンや抹茶ジャムも美味しくて別腹でペロリと頂きました(^^)

    参加イベント: オイル感スッキリなのに濃厚ミートソース!クリーミーポテトグラタンなど5品+デザート

    8人のママ

  • どれもこれもヘルシー美味しい作りやすい

    どのメニューも作りやすくて、見た目こってりに見えるのに、ヘルシーで胃もたれせず、美味しいものばかりでした!自分で作っていたカルボナーラは、卵がもろもろになったり、生っぽかったり成功した試しがなかったのですが、絶対失敗しない方法を教えて頂き自信がつきました!早速家に帰ってすぐに作りました!これからも色んなレシピを沢山教えて頂きたいです!

    参加イベント: 生クリームを使わない本場ローマ風カルボナーラとヘルシーキッシュなど

    8人のママ

  • ヘルシーカルボナーラ!!

    ソースが固まりがちで苦手意識のあったカルボナーラソースですが、火を止める加減を丁寧に教えていただきました😊クリーミーなのにスッキリなのでぺろっと食べられました。
    キッシュは生地作りが大変なイメージでしたが、教えていただいた方法なら時間をかけず作れるので嬉しいです!タコとアボカドは混ぜるだけの簡単メニューなのでさっそく翌日に作りました😆

    参加イベント: 生クリームを使わない本場ローマ風カルボナーラとヘルシーキッシュなど

    クックPMKEQW☆

  • 見た事も聞いた事もない中華の裏技モリモリ

    今までうちの麻婆豆腐は豆腐を水切りしたのに、つくだくでしたが、今日、目からウロコの豆腐の水切り方法を習い、型崩れなし、プリプリの豆腐で麻婆豆腐を作る方法を習得しました!また棒棒鶏の鶏胸肉が時短で超柔らかくなる方法も習い、これから自信を持って家族に中華料理を作れそうです!脳味噌も知識いっぱい、胃袋もいっぱいで大満足のレッスンでした。とても和やかで楽しい時間で、先生と一緒にレッスンを受けた皆さんに感謝です!

    参加イベント: 麻婆豆腐・エビチリ・棒棒鶏など定番中華を本格的に作りましょう!

    8人のママ

  • とても簡単なのにゴージャスで美味しい!

    柔らかいたらの切り身が崩れる事なく、パリッと香ばしく簡単に焼けるコツ、生臭さを消すコツを教えて頂いたり、こねずに簡単に焼けるトマトのフォカッチャ、チーズが糸を引く熱々のロワイヤル、コクのあるポタージュなど、どれもこれも時短でゴージャスなお料理ばかりでお腹も心も満たされました!いつもながら、盛り付けの方法やテーブルの演出などを家でも出来るように親切に教えて頂き、夢のような楽しい時間でした。またよろしくお願い致します!

    参加イベント: 捏ねずに出来ちゃうフォカッチャ第2弾&たらの香草パン粉焼きなど全6品

    8人のママ

  • 盛りだくさんメニューでした♫

    楽しみにしていた月見つくねのレッスン♫
    つくねは食感まで美味しくて、帰ってからもすぐに作りました☺️
    その他の品も本当に美味しくて、豆腐饅頭を家で作って出した時は料亭みたいとびっくりされ、全てとっても好評でした◎
    個人的に、全部好きですが、茄子の利休和えがお気に入りなので、またすぐに作りたいと思います♫
    いつも細かいコツやポイントを丁寧に教えてくださり、明るく優しい先生なので、とても楽しいレッスンです♡
    ご一緒した方もみなさん素敵で、優しく接してくださりありがとうございました😌
    また次回楽しみにしています🌼

    参加イベント: 秋の夜長にぴったりな月見つくね・ヘルシー和風グラタンなど全5品

    クック9C5OIH☆

  • ヘルシーで簡単和食にびっくり‼︎

    豆腐や豆乳、ごま、きのこをふんだんに使うメニューで、しかも食べ応えある和食、大満足でした。丁寧にごまを処理するとこんな料亭の味が出せるんだ‼︎と利休和えの風味と香りにびっくりでした。おうちで揃えれる材料で、お料理のレベルアップが出来る方法を沢山学べて知識モリモリ、とても有意義なレッスンで参加出来て良かったです!

    参加イベント: 秋の夜長にぴったりな月見つくね・ヘルシー和風グラタンなど全5品

    8人のママ

  • もう市販の焼肉のタレはいりません!

    美味しくてヘルシーな焼肉のタレを教えていただきました。今日もお肉の炒め物に使いましたが、とっても美味しくて〜〜
    冷蔵庫に常備しておこうと思います。
    大好きな韓国料理のキンパや手羽先のバーベキューもこのタレを使ったアレンジレシピです。
    不器用な私ですが、何本も作ってキンパ職人になれるように頑張ります。楽しいレッスン有難うございました。

    参加イベント: 野菜たっぷり韓国料理(^^♪絶品焼肉タレを使ったメニューを楽しもう‼

    クックAX40RE☆

  • 本格韓国料理の数々に感動

    手作りの焼肉のタレで作るキンパのお肉、手羽先最高でした。豆もやしのゆで方も目からウロコでした!切り落とした手羽の骨でダシを取り、韓国風ポトフも柔らかいお味で初めて食べる美味しさ!コリアンタウンで食べるキンパよりずっと美味しいので、これからは買わずに家で頑張って作ろうと思いました!

    参加イベント: 野菜たっぷり韓国料理(^^♪絶品焼肉タレを使ったメニューを楽しもう‼

    8人のママ

  • 初めての味わい‼️ポトフ

    キンパ、チヂミ、韓国風ポトフ、ナムルの盛り合わせ、手羽のグリル全て美味しかったのですが、中でもポトフはとても優しい味わいでイメージしていたものとは違いました!いりこ出汁を使ってイメージ以上の美味しさでした。帰って早速作りました‼️手羽の処理の方法も復習しました‼️家族にも大好評でした〜‼️
    また次が楽しみです💕

    参加イベント: 野菜たっぷり韓国料理(^^♪絶品焼肉タレを使ったメニューを楽しもう‼

    クック5GE5EI☆

  • 絶品すぎる焼き肉タレ!

    焼き肉のタレは、とてもコクがあって、ほんのりフルーティーで凄く美味しかったです。
    そのタレを使ったアレンジも教えてくださり、家でもやってみようと思います。
    ポトフは、良いお出汁が出ていて、お野菜もトロける柔らかさで、美味しかったです。
    ナムルは、人参が嫌いなお子さんでもパクパクいける位、本当に美味しくて感動でした◎
    今回もお肉の焼き肉のコツや、ポイントを丁寧に教えてくださり、学びが多いレッスンでした。
    どれも本格的なお味で素晴らしかったです。
    先生、いつも美味しいお料理を教えてくださり、ありがとうございます😊
    また来週お願いいたします🙏

    参加イベント: 野菜たっぷり韓国料理(^^♪絶品焼肉タレを使ったメニューを楽しもう‼

    クック9C5OIH☆

  • めちゃうまっ!焼き肉のタレ!

    復習でこのレッスン2度目の参加です!シルトクレーテの焼き肉入りタレを知ってからは、市販のものは買わなくなりました。ホント絶品です!美味しくてノンオイルだから言うことナシ!特別な材料は使っていないのにナゼこんなに美味しいのかフシギです。
    韓国風ポトフもこれからの季節、作りたいメニューです。クタクタのキャベツ、玉ねぎ、お出汁のかほり、あっさりだけじゃない旨味、美味しさが大好きです♪
    お野菜の千切りなど下準備は少し大変でしたが、先生やご一緒に参加された方たちとのおしゃべりで、楽しく過ごせました♪アリガトウございました!

    参加イベント: 野菜たっぷり韓国料理(^^♪絶品焼肉タレを使ったメニューを楽しもう‼

    ぷりんまままま

  • お店のカレーを自宅で再現❗️

    大好きなカレーですが、このところルーを使ったカレーが重く感じられて作っていませんでした。
    聞いたことの無いスパイスを使って作ったカレーは、味に奥行きがあってとっても美味しかったです。帰り道早速スパイスを購入したので、本格的インドカレーに挑戦します。先生のご厚意で、手に入りにくいスパイスをいただいたので、出来上がりが楽しみです。手作りナンもとっても美味しかったです。市販のナンを購入しなくなりますね。サモサは、春巻きの皮を使ってお手軽に出来ちゃう我が家の定番メニューの仲間入りです!応用編や、辛さの好みなど、幅広い知識をお持ちの先生なので、たくさん学べました。

    参加イベント: リターンレッスン!大好評だった本格インド料理をおうちごはんに仲間入り!

    クックAX40RE☆

  • お家で本格カレー✨

    スパイスを使ったカレーを作った事がなくて、念願のカレーのレッスンでした😊
    先生の手際がとっても良く、説明も分かりやすく楽しみながら学ぶ事ができました☘️
    カレーのお味は、ひつこくなく、でもコクがあってとってもスパイシー♫✨
    本格的でやみつきなお味に大満足でした😊
    そしてナンがもっちもちであんなに簡単に美味しく出来るとは😲
    先生のお人柄も、明るく優しいので、また次回が楽しみになります✨

    参加イベント: リターンレッスン!大好評だった本格インド料理をおうちごはんに仲間入り!

    クック9C5OIH☆

  • カレー最高です!

    チキンカレーとナンがこんなに美味しくお家で作れるなんて。。。本当に美味しかったです‼️
    他の副菜もどれも全部美味しくて、すぐにでもスパイスを集めたくなりました。
    みんなで楽しく作れたので、すごいすごい楽しかったです。

    参加イベント: リターンレッスン!大好評だった本格インド料理をおうちごはんに仲間入り!

    tkレッドスター53

  • 本格インドの香りと味

    簡単に作れるのに、深みのある本格カレーの味。カレー以外に、スパイス沢山入ったサモサやインドの炒め卵、口をさっぱりさせてくれる夏野菜のコンソメジュレやマンゴージェラート。イースト入れてないのに、ふっくら滑らかなナン(先生が研究し過ぎて3キロ太った位、考え抜かれた打ち粉無しで伸びる生地)、盛り沢山メニューで大満足です!このレシピは一生モノ!!

    参加イベント: リターンレッスン!大好評だった本格インド料理をおうちごはんに仲間入り!

    8人のママ

  • スワディストゥ

    毎回メニューがバラエティーに富んでいるうえ、期待以上です!本日のメニューもカレーも本格的で美味しかったですし、ナンも最高でした!スパイスの使い方やポイントをしっかりと押さえて教えていただけるので、素人の私でも本格的に作れる気がしました。早速、復習してみます‼️

    参加イベント: リターンレッスン!大好評だった本格インド料理をおうちごはんに仲間入り!

    クック5GE5EI☆

  • スパイス使いが身近になるレッスン!

    数年前に同じレッスンを受けたのですが、復習の意味で再度受けました。お話の中から、レッスンを受けた人たちの声を反映させて、スパイスの扱い方などレシピを改善されてらっしゃるのを知って、感動しました!
    思えば数年前に受けたこのカレーレッスンから、少しずつ自宅のキッチンにスパイスが並ぶようになりました。シルトクレーテのレッスンはちょっとしたことで、おうちごはんがオシャレにワンランクアップすることを教えてくれるので大好きです!
    今後ともよろしくお願いします〜♪

    参加イベント: リターンレッスン!大好評だった本格インド料理をおうちごはんに仲間入り!

    ぷりんまままま