デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)
クオリティオーナー

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)

https://www.cookmirepoix.com
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イベント開催地

  • 自宅

    東京都世田谷区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    小田急線 千歳船橋 徒歩12分 ほか

オーナー紹介

日々の食卓からおもてなしまで、簡単だから何度でも!

【コンセプト】
旬の野菜をふんだんに取り入れた料理を中心に、日々の食卓からおもてなし料理まで、ヘルシーでバランスのとれた料理をご提案します。

【先生】
● 竹内 京子
簡単で美味しいのが一番!日々の食卓からおもてなしまで、繰り返し作りたくなるお料理をご紹介します

[経歴]
大学卒業後、SE、データベースエンジニア、ITコンサルタントとして長くIT業界で勤務。結婚を機に本格的に料理を勉強したいとル・コルドン・ブルー東京校に入学、料理のディプロム取得。
その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、2012年より自宅にて料理教室を開講。

開催中イベント

簡単だから何度でも 自家製ベーコンとカルボナーラ、カリカリポテト等
  • 簡単だから何度でも 自家製ベーコンとカルボナーラ、カリカリポテト等
  • 簡単だから何度でも 自家製ベーコンとカルボナーラ、カリカリポテト等
  • 簡単だから何度でも 自家製ベーコンとカルボナーラ、カリカリポテト等
簡単だから何度でも 自家製ベーコンとカルボナーラ、カリカリポテト等
5,000円(税込)
  • 9/29(土) 13:00〜16:30
    満席
簡単だから何度でも 豚肩ロースとキャベツのブレゼ、レバーペースト等
  • 簡単だから何度でも 豚肩ロースとキャベツのブレゼ、レバーペースト等
  • 簡単だから何度でも 豚肩ロースとキャベツのブレゼ、レバーペースト等
  • 簡単だから何度でも 豚肩ロースとキャベツのブレゼ、レバーペースト等
簡単だから何度でも 豚肩ロースとキャベツのブレゼ、レバーペースト等
5,000円(税込)
  • 10/8(月) 13:00〜16:30
    6/8席
  • 10/9(火) 10:30〜14:00
    2/8席
  • 10/14(日) 13:00〜16:30
    満席
  • 10/17(水) 10:30〜14:00
    4/8席
  • 10/18(木) 10:30〜14:00
    3/8席
簡単だから何度でも ミートソースドリア、コーンクリームスープ他
  • 簡単だから何度でも ミートソースドリア、コーンクリームスープ他
  • 簡単だから何度でも ミートソースドリア、コーンクリームスープ他
  • 簡単だから何度でも ミートソースドリア、コーンクリームスープ他
簡単だから何度でも ミートソースドリア、コーンクリームスープ他
4,800円(税込)
  • 9/22(土) 13:00〜16:30
    受付終了

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自宅

過去のイベント

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クチコミ

  • シンプルで理論的

    手順の意味を分かりやすく丁寧に説明してくださいます。
    一聞けば十以上返って来ます。
    先生が研究を重ねて多くの引き出しを持っていることが伝わります。

    所要時間は長いものの、工程はシンプル。
    バターもコンソメも使わず、野菜と塩の力だけでこんなに旨味が出るとは!衝撃的な美味しさです。
    家で復習した時、あまりの美味しさに家族で感動しました。
    他の教室で習ったポタージュは、口に合わず残した息子が喜んで食べていました。
    素材本来の優しい味だからこそですね。

    参加イベント: 簡単だから何度でも カボチャのアッシェパルマンティエ、フライドチキン等

    クックQ2UJZD☆

  • 相変わらず学びところ満載のレッスンです☆彡

    桃のパスタと夏野菜のゼリー寄せ目当てで受講しましたが、蒸し豚やイカのトマト煮など他のメニューも学びどころ満載で美味しかったです😋豚の蒸し汁をクラリフェしてゼリー寄せに活用したり、クラリフェした肉は通常廃棄してしまいますが、家庭ではおかずの一品に2次活用するアレンジ例など食材を無駄にしない姿勢にも共感を覚えます。クラリフェした肉も味見させて頂きましたが、目から鱗でふわふわしてなかなか美味でした♬メニューのアレンジ方法や時短テクニックなども教えて貰えるので1粒で2度も3度もお得なレッスン内容なのでお薦めの教室です(^^♪

    参加イベント: 簡単だから何度でも 桃の冷製パスタ、イカのトマト煮、蒸し豚、ゼリー寄せ

    くるみ17

  • 感動的な美味しさ‼️

    何度か通わせて頂いている大好きなお教室です。
    本日も為になること満載で楽しい時間を過ごさせて頂きました。
    桃のパスタは酸味と桃のフルーティな香りと甘さが絶妙で大感激‼️
    蒸し豚はシンプルな工程でこんなにも柔らかくて美味しいことに感動‼️
    イカのトマト煮は旨味が凝縮されてとびきりの美味しさ。
    アイヨリソースのポテトサラダはお洒落で美味しく、ソースの常備決定です。
    ゼリー寄せはミラクルな工程で美しく、想像を超える美味しさでした。
    デザートは簡単なのに手作りジャムと共に絶品。
    先生いつもありがとうございます。
    また宜しくお願い致します。

    参加イベント: 簡単だから何度でも 桃の冷製パスタ、イカのトマト煮、蒸し豚、ゼリー寄せ

    Blue moon

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