デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)

みんなの「楽しかった」レポート!

  • ハンバーグは誰でも作ったことのある定番メニューですが…意外に上手く出来ないモノでした。その為、外食して食べてしまうメニューでもあったのですが…これを機にレストランさながらの出来栄えになるコツを教えて頂きました。
    自己流でシチュールウで仕上げていたクラムチャウダーも、このレッスンでお店の味になりました。
    トマトのサラダもドレッシングも見た目に綺麗で美味しいモノに仕上がりました。有り難う御座いました。

    参加イベント: 簡単だから何度でも 基本のハンバーグとホイル焼き、クラムチャウダー等

    クック85SHOW☆

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    ご参加いただきありがとうございます。
    ご家庭で繰り返し作っていただきたいハンバーグ、クラムチャウダーです。お得意の料理にしてください!

  • 本日も全て美味しくて大大感激でした。
    コツ満載のハンバーグはふっくらジューシーでお店以上の味。
    肉の旨みもたっぷりで本当に美味しかったです。
    (ホイルを開けた写真を撮り忘れ‥)
    教えて頂いた方法でこれからは自信をもって作ることができます。
    クラムチャウダーは野菜と貝の旨みが味わえる大好きなお味。
    煮崩れないジャガイモの火入れの仕方は知っているのと知らないのでは大違い。
    本日小さめにカットしていたにもかかわらず煮崩れていないことに驚きました。
    どのメニューも教えて頂き本当に良かったと思うレシピでした。
    竹内先生これからも宜しくお願い致します。

    参加イベント: 簡単だから何度でも 基本のハンバーグとホイル焼き、クラムチャウダー等

    Blue moon

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    大雨の中お越し頂きありがとうございました!
    温かいお料理が美味しい季節になってきましたね。ハンバーグもクラムチャウダーも、繰り返し何度もお作りいただけると嬉しいです!

  • 初めて頂くアッシェパルマンティエ、とっっても美味しかったです。
    甘みとスパイシーさが加わった絶品ミートソースはかぼちゃとの相性が抜群🎃
    ポタージュはかぼちゃの美味しさたっぷりで優しいお味。
    手羽元のプライドチキンは外側カリッカリで中はジューシーに仕上がる調理法を教えて頂きました。
    冷めても美味しいのも嬉しい限り🤗
    ぷりぷりのエビとプロッコリーのサラダは美味しくていくらでも食べられます。
    梨のコンポートは簡単に出来るのに驚きの美味しさ🥰
    今回も全てがとびきりの美味しさ家で早速作りましたところ家族から大好評でした。
    竹内先生いつも本当にありがとうございます😊

    参加イベント: 簡単だから何度でも カボチャのアッシェパルマンティエ、フライドチキン等

    Blue moon

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    写真とっても綺麗!3割り増しに美味しそうに見えます🤗いつもすぐに作ってくださってありがとうございます。かぼちゃが美味しい季節です、これからもいっぱい作ってくださいね!またお待ちしてます😉

  • お馴染みの食材、調味料で作る品々!
    考え抜かれた調理法で驚きが止まりませんでした。
    特にモヤシはシャッキシャキで味の染み込みが良くなり、目から鱗。
    大学芋もほったらかしなのに、ヘルシーで上品な甘み。
    他の品々も全て家で作りましたが、家族から美味しい〜の声が続出しました^_^

    毎日使える素敵なレシピ、先生ありがとう!

    参加イベント: 簡単だから何度でも 〆鯖のオーブン焼き、牛切落しのしぐれ煮、大学芋等

    クックQ2UJZD☆

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    レッスンへのご参加、ありがとうございました!
    ご家庭で再現していただけることが、私にとっての一番のご褒美です。ご家族にも喜んでいただけてよかった!
    またぜひお越しください。

  • 今回も安定の美味しさ&楽しさでした。
    桃の冷静パスタ、凄く楽しみにしていました。お味は想像以上でした。こんなに素敵でお店で食べるようなお料理が家でも作れるなんて♪
    このお教室のメニューはいつも全て美味しくて更にお家でも再現出来るように先生が細かく説明してくれるので再現しやすいです。
    次に伺うのが楽しみです。

    参加イベント: 簡単だから何度でも 桃の冷製パスタ、イカのトマト煮、蒸し豚、ゼリー寄せ

    ゆみげってぃ

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    いつもありがとうございます。
    桃のパスタ、見た目のインパクトだけでなく、パスタとしても美味しいですよね。どんどん作ってくださいね。
    また楽しみにお待ちしております!

  • 初めて参加させていただきました。
    全てが美味しくてプロのお料理という感じで大感激❗️先生も楽しくて教え方も大変わかりやすく、とっても素敵な方ですっかりファンになってしまいました。
    今日早速、ももの冷製パスタと夏野菜のゼリー寄せを作りました。遊びに来たお友達も大感激してました。
    またぜひ習いに行きたいです。

    参加イベント: 簡単だから何度でも 桃の冷製パスタ、イカのトマト煮、蒸し豚、ゼリー寄せ

    arahisoy

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    レッスンにご参加いただきありがとうございました。
    送っていただいたつくれぽの完成度の高さに感激しました!アレンジの仕方も素敵です。
    またぜひお越しください。お待ちしております!

  • 今回も笑いが絶えない楽しいレッスンでした😊
    そしてどのお料理もすごくおいしかったです。
    特にキヌアのサラダとロールキャベツが気に入りました。
    キヌアのサラダはすでに何度か作りました。
    おいしすぎてずっと食べ続けてしまいます笑

    先生のレッスンに参加する度に、発見があります。
    今回も目から鱗な情報をいただけたので、実践してみたいと思います。
    ありがとうございました😆

    参加イベント: 簡単だから何度でも キヌアのサラダ、レモンパスタ、ロールキャベツ等

    モニたん

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    いつもありがとうございます!
    キヌアは我が家も欠かさず冷蔵庫に常備しています。ロールキャベツ、パスタもさっぱり味なので、まさに今からの季節に合うかと思います。いっぱい作ってくださいね!

  • 前々からやりたかった、スモークサーモンのレッスンに参加しました。今回はスモーク好きの友達も一緒に参加しました。スモークの仕方はとても簡単でした。100円ショップの道具でこんなに簡単に出来るなんて驚きです!早々に家でやりました。チーズ等もスモークしました!他もやってみたいです。鶏胸肉も言われた通りやったらパサパサしませんでした。2種類のドレッシングをかけて美味しく食べました。クッキーもめちゃくちゃ簡単で美味しかったです!また美味しくて作りやすい料理を教えて下さいm(__)m

    参加イベント: 簡単だから何度でも 自家製スモークサーモン、しっとり胸肉のソテ他

    kかっちん

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    この度はお友達もご一緒に参加くださってありがとうございます。
    家庭で作り続けるには、簡単で美味しいのが一番大事ですね。またお待ちしております!

  • 先日は大変有難うございました❗

    サーモンの絶妙な火入れやむね肉のソテのしっとりした美味しさ!
    鮮やかなグリーンドレッシング応用編でシェリー、アップルサイダー、赤白バルサミコ等ビネガーの色々な使い方までおしえて頂けて、奥深い知識と体によくそして美味なセンスに、本格的にお料理を教えていただける醍醐味を味わっております。ココナッツオイルのクッキーも娘にとっても喜ばれました!
    竹内先生の知恵と工夫の結晶である作品をいつも楽しみにしております。
    先生のお料理の一皿と共に自分も更に成長していけますように。。!

    参加イベント: 簡単だから何度でも 自家製スモークサーモン、しっとり胸肉のソテ他

    クックMIIS64☆

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    いつもありがとうございます!大事な人に喜んでもらえること、作る側にとっても一番の喜びですね。食べる側も作る側も笑顔になれる、そんなお料理をご紹介できればと思ってます。今後もよろしくお願いいたします!

  • ロールキャベツはひと手間かかるという概念を見事に払拭して頂きました。
    目から鱗のコツで簡単に綺麗なロールキャベツがあっという間に仕上がりました。
    お味は勿論とっても美味しく、ひと工夫されたというソースはまさに絶品!
    早速復習してみましたところ教えて頂いた通りに綺麗に再現することができました。
    これからは間違いなく我が家の定番料理です。
    キヌアのサラダはいつまでも食べていたくなる美味しさ、甘みたっぷりの美味しいコーンスープ。
    お洒落な見た目と味付けに仕上げられたレバーは驚きの美味しさ。
    簡単美味しいデザートも頂き今回も大大満足のレッスンでした。
    次回も楽しみです。

    参加イベント: 簡単だから何度でも キヌアのサラダ、レモンパスタ、ロールキャベツ等

    Blue moon

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    Blue Moonさま
    いつもありがとうございます。そして美しい写真をありがとうございます。個性的な味わいのロールキャベツですが、気に入っていただけて嬉しいです。またお待ちしております!

  • 足繁く通わせて頂いている大好きなお教室です。今回も楽しみに伺いました。
    グリーンカレースープはペーストを使わずシンプルな調味料でとびきり美味しく仕上がり、ご参加の皆様とびっくり‼️&感激しました。
    塩焼きそばは手軽に購入出来る麺が素晴らしく美味しい焼き上がりと味にグレードアップされ、ゴーヤの香りを楽しみ、春雨サラダの美味しさにも驚かされ、簡単美味しい黒胡麻プリンがいつでも作れる様に大きなパックで材料を早速購入し、今回も大大満足のレッスンでした。
    竹内先生のお料理はシンプルな工程と調味料でとびきり美味しく出来、何度もお世話になっています。
    これからもどうぞ宜しくお願い致します。

    参加イベント: 簡単だから何度でも グリーンカレースープ、ナンプラーの塩焼きそば等

    Blue moon

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    いっぱい褒めていただき嬉しいです!今後もご支持いただけますよう、簡単で美味しいレシピをご紹介してまいりたいと思います。
    こちらこそ、これからもよろしくお願いいたします!

  • 鶏胸肉ソテー、スモークサーモン レッスン
    とても楽しくて豪華で美味しかったです。
    甘く見てました。どうしても節約食材、ぱさぱさしがちの代名詞みたいになってますが、実際はご馳走メニューでした。鶏胸肉ってこんなに美味しかったんだ‼︎イメージが変わりました。スモークサーモンも簡単なのに売ってるのよりも美味しくて量もあって、失敗する事はまず無さそうで、こんなのが自分で作れたら自慢出来ちゃいますよ。
    レッスン受けることが出来て良かったです。
    おススメ レッスンです。

    参加イベント: 簡単だから何度でも 自家製スモークサーモン、しっとり胸肉のソテ他

    ゆみげってぃ

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    いつもありがとうございます。
    胸肉って本当はとってもジューシーで繊細な味わい、美味しいですね!
    調味料を変えれば和洋中の味わい、その日のお献立に合わせてお作りください。
    またお待ちしております!

  • 本日も大変お世話になりました。

    カレースープはスープのみならずカレーとして頂けること、しかも糖質はベビーコーンしかない❗と、常にダイエット派の私には嬉しい一品となりそうです。春雨サラダも本番タイの味で美味し~❗ゴーヤもなかなか手に取る機会がなかったけれど先生のお陰様でレパートリーが広がりそうです。塩豚の焼きそばも美味❗ナンプラーと塩豚って合いますね~塩豚是非作ってみよう❗女性もお子様も大好きな黒ごま汁粉。。ココナッツミルクと小豆等は常に用意しておきたいです。余談ですが先生ってパリからの帰国子女なんですね、ステキです❤又次の機会もどうぞよろしくお願いいたします。

    参加イベント: 簡単だから何度でも グリーンカレースープ、ナンプラーの塩焼きそば等

    クックMIIS64☆

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    いつもありがとうございます。エスニック風家庭料理、楽しんでいただけましたでしょうか。ワンシーズンでナンプラー使い切りメニュー、この夏いろいろ作っていただけると嬉しいです!

  • シンプルな調味料なのにすごく美味しい♪♪
    これなら気合入れなくてもタイトル通り
    簡単だから何度でも…家庭で再現できます。
    材料も普段から使っている物ばかりなので再現しやすいです。
    レストランで美味しいランチを頂いてレシピも教えてもらった感じです。
    美味しい&楽しいレッスンでした。

    参加イベント: 簡単だから何度でも 普段使いのパエリア、ガスパチョ、玉ねぎドレッシング

    ゆみげってぃ

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    ありがとうございます!
    シンプルな食材・工程で気負わず作れるレシピを心がけていますので、ご家庭でも簡単にお作りいただけると思います。
    ご質問やご不明点ついては、遠慮なくお問い合わせくださいね。

  • 驚きでした‼️

    ベーコンを家で作れる?と興味津々で参加。とっても勉強になりました。
    1週間程前に仕込んだお肉がそろそろいい具合かなという事でこれから火にかけようと思うのですが、先生の話を聞いてるうちにもしかして?これで代用可能?と思って100円ショップでアルミの大きな深皿二枚とこれまた100円の脚付きの網を買ってみました!これから挑戦しようと思います!
    新玉ねぎの甘さにもびっくりでした!それもこれから作ります!
    ありがとうございました😊

    参加イベント: 簡単だから何度でも 自家製ベーコンと新玉ねぎのソテ、サーモンのタルタル

    利根川

  • 自家製スモークサーモン、しっとり胸肉のソテ他

    久しぶりに行きましたが、相変わらず「簡単だから何度でも作りたくなる」ものばかりでした〜
    ほんの一手間でここまで美味しくなるとは!!
    早速作ります!
    先生、ありがとうございました!

    参加イベント: 簡単だから何度でも 自家製スモークサーモン、しっとり胸肉のソテ他

    りんりんりんご☆

  • 洗練されたお料理

    手作りベーコンって、
    難しそう!って思っていましたが‥

    やる工程は簡単、
    しかも安心安全で美味しい!

    おうちで直ぐに出来るよう
    一回分のスモークとシートのプレゼントも
    嬉しかったです。

    母の誕生日に作ろうと、
    早速仕込みました。
    ありがとうございます。

    先生も本当に
    知的でセンスがあって!
    素敵でファンになっちゃいます。

    参加イベント: 簡単だから何度でも 自家製ベーコンと新玉ねぎのソテ、サーモンのタルタル

    クックC6TWYK☆

  • 自家製ベーコン レッスン

    キャンセル待ちでレッスンを受ける事が出来ました。先生の解りやすい説明、手順を見て自分でも出来る‼︎と思いました。
    もちろんお料理も全部美味しかったです。テーブルコーディネートも素敵で全てが参考になりました。
    翌日、ベーコンの仕込みとサーモンのタルタルを作りました。レッスン受けれて良かったです。ありがとうございました。

    参加イベント: 簡単だから何度でも 自家製ベーコンと新玉ねぎのソテ、サーモンのタルタル

    ゆみげってぃ

  • みやりママ

    サーモンマリネ簡単に出来そうで嬉しいです。
    ビーフステーキもかなりのボリュームでした。
    作り方も簡単、他のメニューも美味しく
    直ぐに復習したいメニューばかりです。
    ありがとうございました。
    メニュー以外にも色々な学び勉強になります。

    参加イベント: 簡単だから何度でも サーモンマリネ、浅蜊と独活のパスタ、ビーフステーキ

    高瀬 明美

  • 簡単だから何度でも鯛めし他

    初めて参加しましたが先生のお人柄の出ていたとても楽しいレッスンでした。
    ウェルカムドリンクから始まり鯛めし、煮物他デザートまで全て身近な食材を使い簡単かつ短時間に仕上げているのにお味は最高に美味しかったです。
    次回のレッスンも楽しみにさせて頂きます。

    参加イベント: 簡単だから何度でも 鯛めし、おぼろ豆腐、手羽中とジャガイモの照り煮等

    クック7PQTUG☆