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勝負料理はありますか？あなたも楽しむおもてなし。
【コンセプト】
当教室では「勝負料理はありますか？」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう！
【先生】
● 豊田 希
一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
（株）ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力
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自宅
東京都世田谷区
京王線 上北沢 南口出口から教室まで500m、徒歩7分程度です。南口階段を上がり、線路沿いを右に1ブロック目の角（桂眼科）を右折。突き当たりを左折してすぐを右折し桜並木を直進する。2ブロック目（清水メディカルクリニック）を左折して突き当たりまできたら、右折してすぐ右側の一戸建てでございます。住宅街のため、お迷いの際はお電話をお願いいたします。 ほか
詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。
スタジオ・クリエイタブル上北沢
さんのイベントに参加した
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本日のレッスン
・芳醇ビーフストロガノフ
・キッシュ・ロレーヌ
・黄金ドレッシングで前菜３種先生のレッスンは今回３回目になります。
今日のお料理もすべておいしくいただきました。今まで、レストランにて具しておりました料理が家庭でもおいしくできることに感動しております。
今まで、自分でもキッシュは何度も作っておりましたが自己流でもあり失敗もありました。本日のレッスンにて先生のアドバイスをいただきとても勉強になりました。
フレンチの黄金ドレッシングも最高です。
またまた我が家の定番料理が増えました。
参加イベント： 【リバイバル】芳醇ビーフストロガノフ&豊田式キッシュ・ロレーヌ他！
クック3REHWX☆
スタジオ・クリエイタブル上北沢 からのコメント ご参加いただきありがとうございました。
キッシュは細かいポイントが多くありますが、一つ一つ丁寧に作業すると必ず成功しますので、どうぞお試しくださいね！また是非お出かけ下さいませ。2019/11/22
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スペアリブステーキはクリスマスだけでなくお正月は勿論普段も使わせて頂きたい一品になりました。まとめて作り置きが可能なこと、またその絶品漬けダレも再利用可能な点が嬉しい限りです😊また、ポットシチューもパイ生地の扱い方、ホワイトソースの作り方のコツを教えて頂きもう目から鱗でした😆今後は勝負料理として使わせて頂きます！ありがとうございました❣️
参加イベント： 【リバイバル】作り置きできちゃうクリスマス！絶品スペアリブステーキ他
Poyorinrin
2019/11/21
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今回のレッスンでは栗の扱い方を教えていただきました。栗ご飯が美味しいのはもちろんのこと、副菜も全て美味しい希先生のレッスン。茹で豚と大根のさっぱり和えがとても美味しく、早速作りました所、家族からも大好評で、冷蔵庫で保管して翌日でもお肉が硬くならずに美味しくいただけました。我が家の定番がまた一品ふえました。ありがとうございました。
参加イベント： 秋味！もちもち栗ご飯&温豆腐の明太餡&茹で豚と甘酢大根のさっぱり和え
cookqwerty
2019/11/09
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