スタジオ・クリエイタブル上北沢

このオーナーへのクチコミ

  • 手軽で美味しい中華!

    渡り蟹の出汁で煮た春雨が絶品でした!
    春雨を使った料理の中でダントツ1位です❣️
    白菜のクリーム煮は優しい甘さで、ピリ辛の春雨煮込みとのバランスが良いです。
    8品目の五目スープは野菜が沢山で、牛肉が
    入る事で、ご馳走感がありました。
    砂肝と長ネギの和え物は、ドレッシングにレモン汁が入っていて、さっぱり爽やかでエンドレスで食べ続けてしまいそう。
    近所のスーパーでリーズナブルに揃う食材で
    とても簡単に作れて、ホントにおススメの
    レッスンだと思います💖

    参加イベント: 冬を味わう旨中華!渡り蟹と春雨の煮込み&とろとろ白菜のクリーム煮他2品

    クックXR8TSP☆

  • 旨味がたまらないご馳走中華

    渡り蟹の旨味をたっぷり吸った春雨、白菜の甘みを感じるミルク煮、牛肉と野菜がたっぷり入った贅沢スープ、どれも美味しい!そして温まる〜♡食材の旨味を堪能できるご馳走中華でした。渡り蟹の代用の食材についても教えていただきましたが、そちらも絶対美味しいと思うので試してみたいです。一口食べたら止まらない砂肝料理も必見ですよ!今回も本当に受けてよかったレッスンでした。

    参加イベント: 冬を味わう旨中華!渡り蟹と春雨の煮込み&とろとろ白菜のクリーム煮他2品

    クック5CWJBA☆

  • 程よく柔らかい牛すじ煮込み

    フライパンだけで牛すじ煮込みが作れる!圧力鍋を使ったトロトロ〜なのも美味しいですが、こちらで習ったやり方だと、柔らかいけど程よく肉感、食べ応えもあり、メインのおかずとしてバッチリでした!早速作ってお弁当に入れたら、彼も大喜びでした♪
    海老真丈揚げもフワフワで美味しかったです!
    豊田先生のレッスンは、実践的ですぐ再現できるものばかりで本当に嬉しいです。
    また、よろしくおねがいします!

    参加イベント: 【初リバイバル!】冬の癒やし系宣言!牛すじと大根の煮込みと海老真丈揚げほか。

    クックG1LHAR☆

  • 砂肝がクセになりそう😆😆

    今回のレッスンもぜぇーんぶ美味しく、特に習って良かった~💕と思いましたのは砂肝の下処理でした💪
    コリコリ感を残しながらも食べやすくする方法が簡単で、何だかクセになりそうです😆😆
    ワタリガニはお店で食べるお味に!スープは健康的で今後食卓にあがるリピート数大✨を確信しています❣️クリ
    ーム煮は程よいコクで、食べやすかったです🎵

    参加イベント: 冬を味わう旨中華!渡り蟹と春雨の煮込み&とろとろ白菜のクリーム煮他2品

    5533

  • 初めて参加させていただきました

    段取りや説明の仕方等、様々に工夫されていて先生のプロ意識が感じられる教室でした。
    保存の方法や、他の料理への応用などきちんと説明してくださるのもありがたかったです。牛スジ大根、海老真丈揚げ、とても美味しかったです。忘れないうちに自分で作りたいと思います。ありがとうございました。

    参加イベント: 【初リバイバル!】冬の癒やし系宣言!牛すじと大根の煮込みと海老真丈揚げほか。

    クック04OTMP☆

  • 美味しかったです♪

    牛すじを食べたことがない。牛すじ・えびを調理したことがない。美味しく調理が出来るようになりたい。そんな思いから参加しました。
    処理の仕方を一つ一つ教わり、出汁からとったスープ、手作りドレッシング、どれも本当に美味しかったです。
    何より先生のお人柄が明るく、所作・言葉遣いが丁寧で、とても魅力的な女性でした。
    またお休みを合わせて参加させて頂きます。
    本当にありがとうございました。

    参加イベント: 【初リバイバル!】冬の癒やし系宣言!牛すじと大根の煮込みと海老真丈揚げほか。

    クック3YFKRJ☆

  • 調理法方が新しい✨🆕✨

    どのレッスンも完璧に美味しい😍豊田先生のお料理ですけど、調理法方等も工夫されていてわかりやすいな~と思うことがしばしばです✨
    今回のぶり大根も調理法方が新しい❗ぶりは固くならず、味が濃すぎず、お出汁の染み込んだお大根と伴にいただく事が出来ました❣️
    豚肉団子も想像以上にさっぱりと美味しくいただき、白菜の豆乳鍋仕立ては超ヘルシーな上に何とも言えないまろやかさで体も温まり、早速その日の我が家の夕食に仕立てさせていただきました😃✌️

    参加イベント: 【季節の味リバイバル】冬のご馳走祭!一目惚れブリ大根&白菜豆乳鍋仕立て!

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  • 一見地味に見えますが…

    メインも美味しかったですが、鶏団子椀の美味しさにビックリしました。甘酒は飲みませんが、スープに入れるとこんなに美味しくなるなんて!そのスープを吸った春雨と粗挽きで作った団子が これまた美味しい!あしらいの小松菜と柚子も絶対必要ですね。私の中では大ヒットの一品になりました‼️
    ピリ辛のそぼろはサラダにかけるだけでなく
    白飯や豆腐など色々な食材に使えて万能な味付けです。普通のそぼろより断然美味しい!
    サイドメニューの二品、想像していた味とは
    全然違いました‼️少ない調味料で簡単なのも◎オススメです💖

    参加イベント: 魚がおいしい冬だから!ジュワッふわっ揚げ鯖のみぞれ煮&麹仕立てのふんわり鶏団子椀&ピリ辛そぼろのホットサラダ

    クックXR8TSP☆

  • 期待以上の美味しさ

    いつも分かりやすく丁寧に説明してくださる豊田先生、いつも楽しいレッスンをありがとうございます。
    家でも再現しやすく、このレッスンも受けて良かった!と毎回満足させてくださる豊田先生はすごい!
    今回のメニュー三品とプラスで先生が出して下さったあのメニューも優しく上品な味ですべて美味しかったです。
    今年も美味しいお料理をたくさん教えて下さい。よろしくお願いしますm(__)m

    参加イベント: 魚がおいしい冬だから!ジュワッふわっ揚げ鯖のみぞれ煮&麹仕立てのふんわり鶏団子椀&ピリ辛そぼろのホットサラダ

    08reoreo10

  • とても美味しかったです!

    家に帰って、早速鯖棒寿司作りました。
    家族にも大好評でした。
    どのお料理も美味しく、再現できるように配慮してあるレシピでした。
    どうもありがとうございました😊

    参加イベント: 年越し準備に!おせちの定番3種&広東風焼豚&鯖棒寿司♪牛しぐれとろろ蕎麦もご一緒に

    moka831

  • 念願の広東風焼豚と鯖寿司☆

    大好きなお教室です。
    以前、リピーターの生徒さんに焼豚のお写真を見せて頂いてから、レッスンメニューになることを楽しみにしていました☆
    焼き上がった時の香りだけで、おいしいのは確信しました!
    事前に漬け込んでおいて当日の朝、オーブンで焼けるので時間も有効活用できますし、今年のお節に入れるべく、材料を揃えています♪
    鯖寿司も簡単なのに、ほんと美味しくて家族にも食べさせてあげたいので頑張って再現してみたいと思います。

    参加イベント: 年越し準備に!おせちの定番3種&広東風焼豚&鯖棒寿司♪牛しぐれとろろ蕎麦もご一緒に

    Spring0617

  • 止まらないキッシュ

    上品な言葉遣いと細やかな気配り、絶えぬ笑顔の先生。

    大人数のレッスンながら、名前を覚えて作業の割振りも完璧。
    ポイントも丁寧に説明してくださいます。
    絶望的に不器用な私、キッシュが作れるのか心配でしたが…
    家でフワッフワのサクサクキッシュを再現できて、とても感動しました。
    試食の手が止まりませんでした。
    豊田先生の指導でなかったら、出来なかったと思います。
    メールでの質問も親切にありがとうございました。

    時短料理が流行る中、基礎を丁寧に確実に作ることの大切さを再確認です。

    参加イベント: 【リバイバル】芳醇ビーフストロガノフ&豊田式キッシュ・ロレーヌ他!

    クックQ2UJZD☆

  • このお料理に参加して正解でした!

    初参加です。お料理学校で学んでいるような雰囲気でキッチンも広く調理実習している感じでとても良かったです。先生もプロ並の知識が豊富で人柄も素晴らしい方でした。菊花大根、叩きゴボウ、広東風焼き豚、鯖棒寿司、牛しぐれとろろ蕎麦もどれもすごい美味しくて、しかも思ったよりも簡単に出来るので今年のお正月料理に助かります。
    もうすでに焼き豚を何度も作りました。家族に大好評でした。しめ鯖もお蕎麦も
    早速、買いました。美味しいお料理を教えていただき感謝です。

    参加イベント: 年越し準備に!おせちの定番3種&広東風焼豚&鯖棒寿司♪牛しぐれとろろ蕎麦もご一緒に

    niporin

  • スペアリブにあつあつパイ包み☆

    スペアリブはすごくやわらかくて豚のくさみのないお味でした!自宅でも作りやすいレシピで我が家の鉄板メニューに追加します。そして楽しみにしていたパイ包み!ふっくら膨らみパリパリしっとりが美味しかったです。自宅でしたときのしぼんでしまう悩みもスッと解決できました!!

    参加イベント: 【リバイバル】作り置きできちゃうクリスマス!絶品スペアリブステーキ他

    クック3SA29O☆

  • 蟹クリームコロッケのレッスン

    みんなが大好き蟹クリームコロッケのレッスンでした。自宅で美味しく作るコツがわかりやすかったです!また自宅でもしてみます!パテも美味しくて自宅で残りをすぐ食べてしまいました。オニグラスープはそんなに食べることがなかった品目でしたがすごく美味しく大好きになりました。

    参加イベント: 今年も作り置きできちゃうクリスマス!成功必至の蟹クリームコロッケ&鉄板レバーパテ&うっとりオニオングラタンスープ

    クック3SA29O☆

  • 初参加

    初めて参加させていただきました。お料理ももちろん美味しく、フランス時代のお話などもしていただいたり、とても魅力的な先生でした。私以外は全員リピーターの方ばかりで、ファンが多いのも納得のレッスンでした。ありがとうございました!

    参加イベント: 今年も作り置きできちゃうクリスマス!成功必至の蟹クリームコロッケ&鉄板レバーパテ&うっとりオニオングラタンスープ

    クックG1H831☆

  • このレッスン受けて本当に良かったです♥️

    カニクリームコロッケ、オニオングラタンスープ、レバーパテ、サラダまで、ご一緒させていただいた方全員が最初の一口目を口にした瞬間に目を細めて「美味しい~💓💓」と心からの微笑みを浮かべておられたのがとても印象的でした✨
    どれもこれも本当に美味しいかったです~😍
    もう外食の必要は無くなった💪とも話していました💪
    このメニュー、このお味が自分で作れるなんて夢のようです✨✨
    豊田先生のレッスンはどれもこれも本当に人から誉められる内容なのですけど、今日のこのレッスン、受けられて本当に良かったです😉✨

    参加イベント: 今年も作り置きできちゃうクリスマス!成功必至の蟹クリームコロッケ&鉄板レバーパテ&うっとりオニオングラタンスープ

    5533

  • 驚きの柔らかさとジューシーさでした✨✨

    鶏の燻製を楽しみにして来ました!
    作業行程は難しい事が何もなく、まず、でき上がりの綺麗な色に感動✨そして薫り!ふわぁんとしたサクラの良い薫りが漂い、食べてみますとなんと柔らかでジューシーな事か💕
    これだけのものがレッスン時間内で出来上がるように工夫して下さった先生に感謝です😌😌
    他、お稲荷さんも白滝もゴボウのサラダも、ヘェーそうなんだぁ~のレクチャー付きで、どれもこれも本当に美味しい😍🎶
    娘の嫁入り道具の一貫という位置付けで、これからも先生のレッスンを受け続けさせていただきます😉✨

    参加イベント: [日程追加]白黒いなり寿司&超簡単!鶏の瞬間燻製&常備菜2品

    5533

  • いつもながら良いレッスン

    今回に限った話しではないですが、スーパーの食材でできるのと、比較的再現が大変でないのには感心します。
    フライものは何回か参加してますが、メンチカツは確かにジューシーでした。

    参加イベント: 食欲の秋到来!湯気までおいしいジューシーメンチ&季節の味わい茄子の揚げ浸し他

    プププ

  • すごくおいしい!

    全て「揚げる」という工程が入った3品の献立だったのですが、味や食感のバリエーションが様々で感激しました。言われないと「揚げ」の工程が入っていると分からないレシピもあると思います。

    自宅で揚げものをするのに抵抗がありましたが、揚げることで素材のうまみや甘味を引き出したり、より美味しい食感になることが分かりましたし、油っぽくなく食べるコツや、油の扱い方についても丁寧に教えてくださって、とても勉強になりました。レシピの展開についても教えてくださり、盛り沢山な内容でとても満足しました。

    参加イベント: 食欲の秋到来!湯気までおいしいジューシーメンチ&季節の味わい茄子の揚げ浸し他

    MIKA