足立新田お菓子教室
クオリティオーナー

足立新田お菓子教室

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    280

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    326

イベント開催地

  • 足立新田お菓子教室

    東京都足立区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    JR京浜東北線 王子 都バス15分 ほか

オーナー紹介

手作りの魅力と試食で心もお腹もいっぱいに!

【コンセプト】
ケーキ屋さんのような本格的なケーキや焼き菓子を、家庭で気軽に作ってみませんか?
教室ではレシピや作り方のほかに、素材の特徴、アレンジ方法など何でもお教えします。初心者の方も楽しめるレッスンです!

【先生】
● くりはら ゆりこ
欧風菓子の基礎から応用までをアレンジし、気軽に作れる本格的で美味しいお菓子を日々探求しています!

[経歴]
お菓子作りに興味があり、街のパティスリーに勤め、生ケーキ全般を担当していましたが、「もっと勉強をして、自分のお菓子を作れるようになりたい!」と辻調製菓専門カレッジに入学。
辻調フランス校卒業後、リヨンのパティスリーで研修をし、帰国後は鎌倉のパティスリーに就職。
二度目のフランス修業では、伝統的なフランス菓子や、素朴で飽きのこない定番のお菓子を見直すことができました。
その後も数々のレストランやパティスリーで多種多彩なお菓子を作り続けて現在に至ります。

これからも伝統と進化の両面を活かしたお菓子の分野を勉強し続け、多くの方に喜んでいただける教室をつくっていきたいと思っています。

開催中イベント

プレゼントに最適☆超しっとり!オレンジパウンドケーキ&チョコバナナのケーキ🍌
  • プレゼントに最適☆超しっとり!オレンジパウンドケーキ&チョコバナナのケーキ🍌
  • プレゼントに最適☆超しっとり!オレンジパウンドケーキ&チョコバナナのケーキ🍌
プレゼントに最適☆超しっとり!オレンジパウンドケーキ&チョコバナナのケーキ🍌
5,600円(税込)
  • 9/6(木) 10:20〜13:40
    満席
  • 9/13(木) 10:20〜13:50
    満席
  • 9/15(土) 10:40〜14:00
    満席
  • 9/18(火) 10:20〜13:40
    満席
  • 9/22(土) 10:40〜14:00
    満席
  • 9/26(水) 10:20〜13:40
    満席
  • 9/27(木) 10:20〜13:40
    満席
  • 10/1(月) 10:20〜13:40
    満席
  • 10/9(火) 10:20〜13:40
    満席

フォトギャラリー

足立新田お菓子教室

過去のイベント

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クチコミ

  • プロの味

    見た目も味も大満足のチェリータルトと
    ブレッツェルでした😄
    先生のようにテキパキと作るのは
    難しいので、じっくりと復習しようと
    思います。
    パイ生地とクッキー生地二層の
    ブレッツェルは病みつきになりそうな
    食感です!

    是非また参加したいお教室です😊

    参加イベント: 基本の生地・クリームをアレンジ🍒チェリータルト&ブレッツェルクッキー

    クック1CDWGI☆

  • 難しかったです

    各パーツはキチンと作れました。
    でもクリームを伸ばしフルーツを配置し巻く→定規で絞めるの所が難しかったです。
    巻き寿司みたいについ具材を押さえてしまいました。
    先生がほとんど大切な所をやって下り何とか形にはなりましたが。
    家で一人でできる気がしません💧
    味はとても優しく特にスフレ生地が気に入りました。
    ガトーバスクも初めての食感で他にない味でした。

    参加イベント: 基本のクリームと生地で作る🔘フルーツたっぷりロールケーキ&ガトーバスク

    クック61516ks

  • 本格的フレジエ

    フレジエが好きで、色々な教室で習いましたが一番わたし好みのフレジエでした。
    フレジエは教室によりカスタードのみだったり、カスタード感が強い、バター感が強い等ありましたが、ここはカスタードとバター感のバランスがとても良く、ローマジパンの入るピスタチオビスキュイもしっとりしていて素晴らしい美味しさでした!
    表面にもデザインしてからジュレしたり、細工チョコをのせたりと嬉しいこだわりがあります。
    更にフランボワジエまでついてそちらも美味しかったです!
    予約が取りづらいですがまたとれたら参加したいです◎

    参加イベント: 生地も本格的🍓イチゴたっぷりフレジエ&いつまでも人気のフランボワジエ

    mnnkj

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