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日光駅と世界遺産東照宮の中間、日光街道沿い新日光消防署の真裏

【コンセプト】
ようこそ、クックパッド日光教室へ。

 日光教室では、日光の旬な食材をもちい、手軽に手に入る調味料や道具をつかって、『今日から使えるとっておきの家庭料理』を目指しております。
 
  料理を、美味しく覚え、楽しく実践!
 “できた”が増え、和気あいあいと学べ、食卓を華やげるコツを学んでいきましょう。

 日光教室は日光駅から徒歩9分ほど、宿泊施設『日光山 BackPackers Inn』のキッチンで行なわれます。

【先生】
● 天野 琢也

[経歴]
 日光山 BackPackers Inn 代表
 宿泊施設『日光山 BackPackers Inn』で料理教室を始める。

“料理教室について”
 美味しいものを食べ、料理が上手になる楽しさ、そして、大切な人との食卓を演出するお手伝いをさせていただきます。

“これまで料理や学んだこと” 
 大阪、辻学園で料理を学ぶとともに、ホテル、近年のカフェ文化発祥のカフェ、本格派レストランで働く。人気レストランを食べ歩き、食の街、大阪の食文化、カフェ文化の最前線を体感。
 渡豪、オーストラリアでは、シチリア島出身のイタリア人が家族で経営するレストランや、日本食レストランで働く。気候や風土、国民性による食文化の違い、食材の使い方を学ぶ。
 帰国後は、料理人、職業人の育成に関心をもち、大学で教育心理学を学ぶ。大学での授業づくり(協同教育、アクティブラーニング)をとおして、仲間と学び合い、『わからないこと』を共有し、『わかる』を深めていきました。
 大学卒業後は、伊料理チェーン店にて、生産、流通、販売までの仕組みを学ぶ。食材をはじめ、調味料、香辛料の購入、調理、料理が食卓に並び、たくさんの食卓への貢献を目の当たりにする。
 ひとつひとつ、みなさまの食卓で笑顔をつくっていく、演出のお手伝いをさせていただきます。
 
 佐賀県基山町出身。
 辻学園調理技術専門学校高度調理コース卒業
 久留米大学心理学科卒業(教育心理学専攻)
 好きな言葉『見たいと思う世界の変化にあなた自身がなりなさい』
 2014年 6月、下野新聞に掲載
 2014年 9月、とちぎテレビ『とちギスト』に出演
 2014年10月、読売新聞に掲載
 2016年 1月、ソーシャルエコマガジン『ソトコト』掲載
 2016年    ロンリープラネット掲載

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