エリクッキングスタジオ
クオリティオーナー

エリクッキングスタジオ

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おうちで作れるやさしいフランス家庭料理

【コンセプト】
フランス料理大好き、食べるの大好き、作るの大好きな方に楽しんでいただける教室です。手に入れやすい材料でおうちで作れるレシピでレッスンします。知って納得!おいしく食べるワンポイントアドバイス付きです。

【先生】
● 南沢 絵里
エリクッキングサロンを主宰。おうちで作れるフランス料理の教室。知って納得おいしく食べるマナーレッスン

[経歴]
都内調理師専門学校に勤務を経て
フランス家庭料理教室を主宰(2年)
企業の社員教育として基本の料理(和・洋・中)を教える
健康サービス業の会社にてクッキングでディレクターとしてヘルシーメニューの開発
料理教室いーとぴあ 講師 現在は男性向け家庭料理のクラスを担当

フランス ランスにあるレストランボワイエにて調理研修(4週間)
Le Fin du Finにてテーブルマナー・プロトコールを学ぶ

資格
栄養士・調理師

  • エリクッキングスタジオ

    神奈川県相模原市

    JR横浜線 町田 徒歩10分 ほか

  • クリナップ・キッチンタウン・東京 (新宿ショールーム)

    東京都新宿区

    山手線 京王線 小田急線 新宿 徒歩12分 ほか

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

エリクッキングスタジオ さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 復習します❗

    どれもおしゃれで美味しかったです。
    セージの使い方が知りたかったのですが、それとフォンドボーを使ったソースがお肉によくあっていました。前菜はいつも盛り付けが丁寧できれいなので、見習わなければと思います。ブリニは是非作ってみたいです。デザートもとてもレモン!な美味しいタルト。家で再現できそうなのが、また魅力だと思います。

    参加イベント: ◆再レッスン◆豚フィレのセージクリームソース、レモンのタルト

    クックEH3GVD☆

  • 幸せな時間でした❣️

    敷居の高いフランス料理が身近に感じられ、とにかく美味しかった💕です。見た目も素晴らしく高級レストランにいるようでした。
    帰宅後、早速、材料をアマゾンで注文しました。次回も楽しみです。

    参加イベント: 塩豚の作り方と豆の煮込みをマスター!前菜盛り合わせ、いちごのババロア

    クックHFMKT1☆

  • 美味!

    2回目の参加です。
    先生のお料理は 写真からもわかるように素敵。前菜 主菜 デザートと献立のバランスも良いし 全部美味しいです〜
    何か人寄せか家族で食事で メニューを考えないといけない時 このまま作ればよいので助かります。
    今回は さらに調理時間に余裕があったので
    再現しても焦らず作れそうです。
    また 素敵なレシピが増えたのが嬉しいです♪次回も取れますように。

    参加イベント: 鶏肉のテリーヌをマスター!

    クックAAZBFO☆

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