エリクッキングスタジオ
クオリティオーナー

エリクッキングスタジオ

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おうちで作れるやさしいフランス家庭料理

【コンセプト】
フランス料理大好き、食べるの大好き、作るの大好きな方に楽しんでいただける教室です。手に入れやすい材料でおうちで作れるレシピでレッスンします。知って納得!おいしく食べるワンポイントアドバイス付きです。

【先生】
● 南沢 絵里
エリクッキングサロンを主宰。おうちで作れるフランス料理の教室。知って納得おいしく食べるマナーレッスン

[経歴]
都内調理師専門学校に勤務を経て
フランス家庭料理教室を主宰(2年)
企業の社員教育として基本の料理(和・洋・中)を教える
健康サービス業の会社にてクッキングでディレクターとしてヘルシーメニューの開発
料理教室いーとぴあ 講師 現在は男性向け家庭料理のクラスを担当

フランス ランスにあるレストランボワイエにて調理研修(4週間)
Le Fin du Finにてテーブルマナー・プロトコールを学ぶ

資格
栄養士・調理師

  • エリクッキングスタジオ

    神奈川県相模原市

    JR横浜線 町田 徒歩10分 ほか

  • クリナップ・キッチンタウン・東京 (新宿ショールーム)

    東京都新宿区

    山手線 京王線 小田急線 新宿 徒歩12分 ほか

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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クチコミ

  • 美味!

    2回目の参加です。
    先生のお料理は 写真からもわかるように素敵。前菜 主菜 デザートと献立のバランスも良いし 全部美味しいです〜
    何か人寄せか家族で食事で メニューを考えないといけない時 このまま作ればよいので助かります。
    今回は さらに調理時間に余裕があったので
    再現しても焦らず作れそうです。
    また 素敵なレシピが増えたのが嬉しいです♪次回も取れますように。

    参加イベント: 鶏肉のテリーヌをマスター!

    クックAAZBFO☆

  • 肉の旨味染み込むレンズ豆

    塩豚は前日から用意しなければならないとはいえ、手順は難しくなくお鍋一つであんなに美味しい一品ができてしまうことに驚きました。肉の旨味が染み込んだレンズ豆はパクパク食べられちゃうので、あとからお腹いっぱいに(笑)前菜のネギのマリネもネギの甘みとマリネの酸味が抜群で、日持ちもするらしいので作り置きしたいと思いました。苺たっぷりのババロアも贅沢でとっても美味しかったです。全品何度か練習して得意料理にしたいです。ありがとうございました。

    参加イベント: 塩豚の作り方と豆の煮込みをマスター!前菜盛り合わせ、いちごのババロア

    くぅちゃん323

  • 夏野菜たっぷりメニュー♪

    今回のメニューもとっても美味しかったです♪前菜の鯵のライスサラダは暑いこの時期、食欲がない時でも食べられそうです。デザートのほうじ茶のババロアは想像以上においしかったです!
    いつもプロの技を惜しみなく教えて下さりありがとうございます😊

    参加イベント: 鶏肉と夏野菜のパン粉焼き、鯵とオクラのタルタル、ほうじ茶のババロア

    tanukichi

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