エリクッキングスタジオ

みんなの「楽しかった」レポート!

  • 初めて参加させて頂きました。
    献立のバランスが素晴らしく、全て美味しかったです。
    色々な応用の仕方や、食材の合わせ方も丁寧に教えていただけるので
    教えて頂だいたレシピがとても広がりました。
    また参加させて頂きたいです!

    参加イベント: めかじきのバスク風、ポーチドエッグの前菜、桃のモスコビー

    maikon925

    エリクッキングスタジオ からのコメント

    どうもありがとうございます!
    今日のお料理は他の食材ともアレンジが楽しめるので、おうちでいろいろ試してみてくださいね。

  • 復習します❗

    どれもおしゃれで美味しかったです。
    セージの使い方が知りたかったのですが、それとフォンドボーを使ったソースがお肉によくあっていました。前菜はいつも盛り付けが丁寧できれいなので、見習わなければと思います。ブリニは是非作ってみたいです。デザートもとてもレモン!な美味しいタルト。家で再現できそうなのが、また魅力だと思います。

    参加イベント: ◆再レッスン◆豚フィレのセージクリームソース、レモンのタルト

    クックEH3GVD☆

  • 幸せな時間でした❣️

    敷居の高いフランス料理が身近に感じられ、とにかく美味しかった💕です。見た目も素晴らしく高級レストランにいるようでした。
    帰宅後、早速、材料をアマゾンで注文しました。次回も楽しみです。

    参加イベント: 塩豚の作り方と豆の煮込みをマスター!前菜盛り合わせ、いちごのババロア

    クックHFMKT1☆

  • 美味!

    2回目の参加です。
    先生のお料理は 写真からもわかるように素敵。前菜 主菜 デザートと献立のバランスも良いし 全部美味しいです〜
    何か人寄せか家族で食事で メニューを考えないといけない時 このまま作ればよいので助かります。
    今回は さらに調理時間に余裕があったので
    再現しても焦らず作れそうです。
    また 素敵なレシピが増えたのが嬉しいです♪次回も取れますように。

    参加イベント: 鶏肉のテリーヌをマスター!

    クックAAZBFO☆

  • 肉の旨味染み込むレンズ豆

    塩豚は前日から用意しなければならないとはいえ、手順は難しくなくお鍋一つであんなに美味しい一品ができてしまうことに驚きました。肉の旨味が染み込んだレンズ豆はパクパク食べられちゃうので、あとからお腹いっぱいに(笑)前菜のネギのマリネもネギの甘みとマリネの酸味が抜群で、日持ちもするらしいので作り置きしたいと思いました。苺たっぷりのババロアも贅沢でとっても美味しかったです。全品何度か練習して得意料理にしたいです。ありがとうございました。

    参加イベント: 塩豚の作り方と豆の煮込みをマスター!前菜盛り合わせ、いちごのババロア

    くぅちゃん323

  • 夏野菜たっぷりメニュー♪

    今回のメニューもとっても美味しかったです♪前菜の鯵のライスサラダは暑いこの時期、食欲がない時でも食べられそうです。デザートのほうじ茶のババロアは想像以上においしかったです!
    いつもプロの技を惜しみなく教えて下さりありがとうございます😊

    参加イベント: 鶏肉と夏野菜のパン粉焼き、鯵とオクラのタルタル、ほうじ茶のババロア

    spika

  • 本当に美味しくて、いつも大満足です。

    使っている食材等、すぐに手に入る普通のもので、メニューのタイトルを見ただけだと特別に感じないのですが、味付けや新しい組み合わせなど、美味しくて新たな感動を覚えるって思えるお料理でした。
    家でもリピートできるものが多いのもまたエリ先生のお料理のファンが多い理由だと思います。

    参加イベント: 鶏肉と夏野菜のパン粉焼き、鯵とオクラのタルタル、ほうじ茶のババロア

    クックEH3GVD☆

  • どれも美味しかったです 💖👍

    いつもながら、料理が美味しくて、感激です。
    楽しい時間をありがとうございました!
    先生のレッスン、受けることができて、本当に良かったです!
    ありがとうございました。

    参加イベント: 赤ピーマンのムース、魚のアーモンド風味、ガトーオランジュ

    クックQ4FREE☆

  • 虜になるフレンチ☆

    えり先生のレシピは、手間が掛かりそうなフレンチを美味しく且つ簡単に作れるのが魅力的で、大ファンです!
    詰め物は、今まで食べた事がなかったので、楽しみにしてました。白身魚とエビの詰め物とトマトクリームソースが絶妙で期待以上、とても美味しかったです!ディアブルもチキンがジューシーでマスタードの辛さが強くなく、優しいお味でした。
    いちごのタルトも生地がサクサクして美味しくて大満足☆
    また先生のレッスンに参加したいです!

    参加イベント: ◆日程追加◆鶏肉のディアブル、いちごのタルト

    クックTSAD0W☆

  • 丁寧なレッスン♪

    いつも丁寧に教えて下さり、新しい味に出会えます!エリ先生のお陰で腕が上がった気がします^ ^
    これからもよろしくお願いします🤲

    参加イベント: 鶏肉のビネガー煮、ホタテとカリフラワーのグラタン◆クリナップ新宿

    spika

  • 再現しやすいフランス料理!

    こちらのお教室ではハードルが高く感じるフランス料理を家で再現できるように教えてくださるので、非常に気に入っています。今回教わった鶏肉のノルマンディ風煮込み、ブランダード共に身近な材料でありながらもちょっとしたおもてなしの時にも使えるオシャレな料理なので家でも復習したいと思っています。

    先生がお忙しいため、レッスン数に限りがある上に、一度参加するとリピーターになる方も多いこともあり、予約を取るのが大変ですが、これからも通い続けたいと思うステキな教室です。

    参加イベント: ◆日程追加◆鶏肉のノルマンディ風煮込み、ブランダード、タルトショコラ

    クック73B28C☆

  • ビーフストロガノフを得意料理に!

    自分の中でビーフストロガノフは難しいイメージがあり、いつも市販のデミグラスソースの缶詰を使っていましたが、味が濃く、添加物が気になっていたので、今回すごく楽しみにしてました。レッスンでは、缶詰や市販のルーをを一切使わず、面倒な工程はなく、意外に短時間で簡単にできました。お味もすごく上品で美味しかったです。前菜のミルルフィーユも味は勿論、見た目も可愛らしく、豆乳ドレッシングもヘルシーでしたので気に入りました。ババロアの焦しキャラメル、いい勉強になりました。これで得意なおもてなし料理が増えそうです!
    また色々教わりたいです!有難うございます☆

    参加イベント: 再レッスン◆ビーフストロガノフ、カラメルババロア◆クリナップ新宿で開催

    クックTSAD0W☆

  • どれも美味しく幸せな時間でした

    お料理の美味しさ、先生の人柄、材料へもこだわりも何もかもが大満足です◟̆◞̆ ♪♪ぜひぜひまたレッスンに行きたいです!!

    参加イベント: きのこを詰めたサーモンのパン粉焼き、キャラメリゼしたりんごのケーキ

    Justasiam

  • 素敵なフランス料理の教室です。

    今日のレッスンは、バスク地方の鶏肉にトマトと唐辛子が、少し入った夏の簡単煮込みと とっても綺麗で上品な野菜のテリーヌです。デザートは、たっぷりカラメルが、かかっているかぼちゃのプリンです。どれも美味しい。先生が、超多忙で月に3回しか開催されないので、なかなか席は、取れません。次回も参加できますように。

    参加イベント: 夏野菜をおいしく!鶏肉のバスク風、野菜のテリーヌ、かぼちゃのプリン

    みかん231