cooking class RELAX

みんなの「楽しかった」レポート!

  • 美しくて、美味しくて💯

    天池先生のお弁当シリーズは大切な人に見せたい、食べさせてあげたいといつも思います。
    繊細で上品な味、でも決してむづかしくないし初心者の私でも大丈夫でした。
    何度となく作ってる肉じゃがの失敗しないコツを学べ、私のとどこが違うのかが分かりました。美味しい!
    キノコの炊き込みご飯も水っぽくなくご飯に味がしっかり付いててこれまた美味しい!
    メインの鶏けんちんはふんわり柔らか。
    カボチャとサツマイモの炊き合わせは丁度良い上品な甘味。
    また時間がかかる栗の渋皮煮が短時間で柔らかく仕上がったのも感激でした。
    天池先生のお弁当シリーズはオススメです\(^-^)/

    参加イベント: 晴れたら外でごはん 秋の行楽弁当

    クックJ9VFW9☆

  • 目からうろこ

    メニューが盛り沢山で、何もかも美味しかったです。
    特に牛肉のしゃぶしゃぶは、とろけるような食感で感動です。参加しなければ分からない技が随所にありとても勉強になりました。
    また是非参加したいです。
    ありがとうございました。

    参加イベント: 夏の和食のごちそう

    ciro

  • 沢山の学びと美味しさが詰まっています。

    初めて参加させて頂きましたが笑顔で迎えてくださる先生と綺麗で居心地の良い空間にすっかりリラックスして過ごすことが出来ました。
    盛り沢山のメニューにそれぞれのコツや学びが満載でとても勉強になりました。
    デモ形式ですが随所で参加させて頂き、特にかき揚げは揚げるまで実習出来たことは大収穫でした。
    参加者全員がサックサクの絶品かき揚げをつくることができました。感激!
    牛肉は柔らかくて美味しいタレは野菜にも合います。
    ちょうど良く煮上がった茄子には味が良く入っていて美味。
    たっぷりの薬味と鰻と酢飯の絶妙バランスがこれまた美味。
    デザートも美味しくて完食。
    ありがとうございました。

    参加イベント: 夏の和食のごちそう

    Blue moon

  • みんなで集まる日のごはんアジアの料理でにぎやかに

    美味しく簡単に アジア料理が作れて 楽しかったです、特に 魚醤の使い方、ビーフンのもどし方、とても勉強になりました。

    参加イベント: みんなで集まる日のごはん アジアの料理でにぎやかに 

    クックCBC7KY☆

  • 必ず作ります。

    今度友人とうちに集まってちょっとしたパーティをします。私が料理を担当するので今日教わったメニュー必ず作ります。

    参加イベント: みんなで集まる日のごはん アジアの料理でにぎやかに 

    Tmassa

  • あっという間に5品

    それぞれのレシピに対するポイントをしっかり教えて下さってとてもためになりました。
    お野菜たっぷり、ヘルシーでお腹も満足!
    もちろん全部美味しくて、ビーフンはやみつきになりそうです。

    参加イベント: みんなで集まる日のごはん アジアの料理でにぎやかに 

    クック2698U1☆

  • アジアの料理最高でした❗

    アジアの料理は味や材料が大丈夫かなあと思っていました。
    ゴーヤも苦手でしたが、美味しく頂きました。
    なかでも、ビーフンがとっても気に入りました❗
    味も丁度良く、本当に美味しかったです。早速作ってみたいです。
    ありがとうございました。

    参加イベント: みんなで集まる日のごはん アジアの料理でにぎやかに 

  • また参加したいです!

    アジア料理だけど、和の調味料を使用されたり、身体の事も考えてある素敵なレシピでした。先生が丁寧で手際よく教えてくださり、ポイントが分かりやすかったです!家で再現できるのか良い!!シンプルだけど華やかな、まさにみんなでワイワイ食べたいお料理でした!

    参加イベント: みんなで集まる日のごはん アジアの料理でにぎやかに 

    クックO88UWC☆

  • 丁寧な説明だから失敗なく家で作れました✌️

    普段家でも作ってる焼売やビーフンですが美味しく作るコツを学びたくて参加しました。
    ビーフンはあえて下茹でしないでいわしのいしるという魚醤と海老の旨みを乾燥ビーフンに吸わせていく。そのためか我が家のものより一段と美味しく仕上がってました。
    シウマイは上品な味の仕上がりで中華でなく和食を感じる一品でこれも優✌️
    びっくりさせられたのはバナナの生春巻き‼️
    こんな食べ方もあるんだ〜って感じでした。
    早速先ずこれら3品を我が家で作ってみましたところ大好評でした🤗

    参加イベント: みんなで集まる日のごはん アジアの料理でにぎやかに 

    クックJ9VFW9☆

  • 楽しい雰囲気

    リピーターが多いのが、人気の秘訣だと感じました。
    比較的薄めの味付けで、優しい味が多いです!

    参加イベント: みんなで集まる日のごはん アジアの料理でにぎやかに 

    クック7B08BY☆

  • 時短で美味しいアジア料理

    今回初めて参加しました(╹◡╹)
    木調のインテリアがとても温かい印象で、キッチンも清潔感がありお料理したいと思える空間です(^o^)

    調味料や食材のこだわりも見えて、しかも簡単に作れて、家でもできると思えるのがよかったです(^o^)

    参加イベント: みんなで集まる日のごはん アジアの料理でにぎやかに 

    クックP91B7G☆

  • 旬をかんじる野菜どっさりのメニューは嬉しい\(^-^)/

    我が家はイタリアンが大好きでよく外食します。
    和食で度々お世話になってる天池先生のイタリアンに興味深々で参加しました。
    やはりいつものように旬の野菜をふんだんに取り入れて外食のイタリアンにはない感激がありました。
    昆布出しのリゾットなんて天池先生しか思いつかないだろうなあ〜。
    アガーで作ったメロンとパイナップルのカルパッチョも宝石のような輝きでした。
    また参加させていただきますね✌️

    参加イベント: 夏のイタリア料理

    クックJ9VFW9☆

  • 時短で野菜たっぷりおもてなし

    何度か天池先生のレッスンに参加させて頂いております。
    いつもお野菜たっぷり見栄えのよいのお料理の数々ですが、今回はさらに主婦には嬉しい「時短」で、レッスン開始から1時間でいただきますでした。
    ですが、どれも本格的な味わいです。
    とくに、焼売!自分達で形成し、セイロで蒸したての焼売は本当に格別でした。
    天池先生のお料理は、盛付けがキレイと評判ですが、私は先生の味つけも好みです。素材の味をいかすべくシンプルかつ油も少なめですが、しっかりコクもあり、どの年代の方にも好まれると思います。
    これからも先生のレッスン楽しみにしております。

    参加イベント: みんなで集まる日のごはん アジアの料理でにぎやかに 

    まつゆきかんな

  • 調理のポイントがわかりやすい

    素敵なキッチンで流れるように進むレッスンで、わかりやすかったです。
    食材の知識も豊富で勉強になりました!

    参加イベント: 普段着の和食 煮物・蒸し物・和え物・冷や汁・冷菓

    クック7B08BY☆

  • 美味しかったです😊

    もう、10回以上参加させて頂いています。
    初めてのイタリア料理で楽しみにしていました。
    とてもオシャレに出来上がり、どれも美味しかったです。
    特にメロンとパイナップルのカルパッチョは新鮮でした。先生のアイデアは素晴らしいですね。
    いつも、いろいろ勉強になります。
    ありがとうございます。

    参加イベント: 夏のイタリア料理

  • 作りやすいレシピです

    今回習った料理は基本的なところを押さえて作ってあって、家でも再現しやすかったです。特に家庭的なミートソースとはひと味違ったラグーソースを作ることができたことが、私的に一番の収穫です。
    材料のアレンジも伺えたので、何度も作ってみます。

    参加イベント: 夏のイタリア料理

    クックFVCHBW☆

  • 夏のイタリタ料理

    本当はラグーソース目当てだったのですか、リゾットが気に入ってしまいました!お米も旨味を吸っておいしいく仕上がっているのですが、野菜自体のシンプルなおいしさがわかる、優しいお味のお料理でした。野菜を変えたらいろんなリゾットができそうで、秋にはキノコのリゾットも楽しめそう。(また、仕上げのオリーブオイルもとても良い風味でした!)

    家でラグーソースを作るときは、パスタと合わせて食べてみたいと思います。
    ゴボウも美味しいと教えていただいたので、それも試してみたいと思いました。

    アンティパストは、敢えてサンドイッチの具として楽しんでみたいと思います。

    参加イベント: 夏のイタリア料理

    yukidec

  • 先生の説明はとてもわかりやすい

    週末に、早速、数メニュ―作ってみました。
    その中で、リゾットは今まで失敗することが多く、悩んでいました。
    しかし、先生が丁寧に説明をしてくださったおかげで、失敗の原因を気付くことができ、この度、初めて上手に出来上がりました。
    家族にもとても喜んでもらえました。
    今度は、まだ作っていないメニューを作り家族に振舞いたいと思います。
    デモ形式のレッスンは初めてでしたが、デモだけでもとても勉強になりましたし、また、一部実習形式があったりと、楽しいレッスンでした。

    参加イベント: 夏のイタリア料理

    クックHMEWKR☆

  • 華やかで夏らしく美味しかったです

    野菜をたっぷり使用しとても華やかで美味しいお料理でした。
    お料理のちょっとしたこつや盛り付け方など丁寧に教えて頂きました。
    今度は、和食の時に伺いたいと思います。
     
     

    参加イベント: 夏のイタリア料理

  • 夏のイタリア料理

    いつも素材の持ち味を活かして、本当の美味しさを学ばせて頂いています
    今回のイタリアンもすごくシンプルな味付けなのにとても美味しく大満足でした
    盛り付けの繊細さはとにかく毎回感動です!次回のレッスンもとても楽しみです

    参加イベント: 夏のイタリア料理

    クックT14JVY☆