アジアンダイニング
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ワンレシピからアレンジが広がるアイディアを♪

【コンセプト】
本格的なタイ・エスニック料理を基本に、調味料を変えて&食材を変えて&盛り付けを変えて・・・と色々なアレンジもお教えします。きっとお役に立つレッスンです♪

【先生】
● 藤本 典子
タイで暮らした大切な5年の月日。息子もバンコク生まれです。第2の故郷といえるタイの料理を中心に。

[経歴]
山陽放送で局アナウンサ―として勤務の後、タイ・バンコクに5年間滞在。
タイ文部省認定『Modern Woman Institude International Cooking School』修了。
タイ語学試験『ポーホック』合格。

2000年よりタイ・エスニック&アジアンスイーツの料理教室「アジアンダイニング」主宰。
他、
近茶流懐石料理 正教授、
中国政府認定・中国茶高級茶芸師、
中国茶インストラクター、
ナレーター、各種MC司会

  • 講師宅

    神奈川県横浜市青葉区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東急田園都市線 たまプラーザ 徒歩10分 ほか

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講師宅

クチコミ

  • アジアンリッチなお教室♪

    アジアンテイストのインテリアや雑貨に囲まれ、リッチで非日常的な雰囲気を味わえるお教室でした♪
    タイ料理に欠かせない万能調味料「ナムプリックパオ」を使ったメニューを教えていただきましたが、国内でも手に入る材料で自宅でも作れそうなので、タイ料理をより身近に感じることができました!
    タイだけでなく、ベトナム、カンボジアなどアジアにお詳しい先生のお話をうかがえたのも、とても楽しかったです。ありがとうございました!

    参加イベント: タイの調味料を使い切る♪レッスン

    emimal★T

  • ❤タイ料理魅了されました。

    前回のトムヤムチキン、今回の豚トロガパオといい本当に美味しかったです。
    デザートも簡単作りやすくもちろん美味。
    辛さ、パクチーなど好みに増減下さり、調味料の購入先なともお伝え下さいます。
    親切、暖かいお人柄でおすすめのお教室です。
    ❤新メニューも楽しみです

    参加イベント: 豚トロでガパオご飯♪ジューシーな海老のさつま揚げ♪

    クックUXQ5JW☆