開催中イベント

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2.5時間ふっくら角煮 クセになるセロリご飯 里芋コロッケ

5,000円(税込)

• 2/28(木) 12:00〜15:00
  満席

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カラダぽかぽか！長芋と牡蠣で４品。牡蠣と春菊のチヂミ、長芋ねっとりサラダ、牡蠣と長芋の煮物

5,500円(税込)

• 2/25(月) 12:00〜15:00
  5/7席
• 2/25(月) 19:00〜21:00
  3/7席

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ブリを丸ごと一本使い切りましょう！黒酢照り焼き、お刺身サラダ、スープ煮

5,500円(税込)

• 3/2(土) 13:00〜16:00
  3/7席

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アボカドたっぷり2種！＋ヤリイカ、タコ、あさり料理。もっちり蒸し豆腐

5,500円(税込)

• 3/1(金) 12:00〜15:00
  満席
• 3/5(火) 12:00〜15:00
  6/7席
• 3/9(土) 13:00〜16:00
  満席
• 3/11(月) 12:00〜15:00
  満席
• 3/11(月) 19:00〜21:00
  満席

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春の香りたっぷりふきのとう肉団子揚げ、新玉葱の丸煮、春野菜

5,500円(税込)

• 2/23(土) 13:00〜16:00
  満席
• 2/23(土) 18:00〜20:30
  3/7席
• 3/4(月) 12:00〜15:00
  3/7席
• 3/4(月) 19:00〜21:00
  3/7席

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春の恵みを味わう４品！ほろ苦山菜、柔らか春きゃべつ！

5,500円(税込)

• 2/21(木) 12:00〜15:00
  3/7席
• 3/2(土) 18:00〜20:30
  2/7席
• 3/9(土) 18:00〜20:30
  1/7席
• 3/16(土) 18:00〜20:30
  1/7席
• 3/18(月) 12:00〜15:00
  4/7席
• 3/18(月) 19:00〜21:00
  6/7席
• 3/25(月) 12:00〜15:00
  2/7席
• 3/25(月) 19:00〜21:00
  3/7席
• 3/30(土) 13:00〜15:00
  5/7席
• 3/30(土) 18:00〜20:30
  1/7席

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春に美味しい野菜のガッツリおかずサラダ 3品とウドの肉巻き

5,500円(税込)

• 3/28(木) 12:00〜15:00
  満席

クチコミ

• 超万能！サバ 牡蠣のオイル煮

  今日も楽しく！美味しいレッスンでした(^^)
  鯖のさばき方を丁寧に説明して下さり、新たな発見が多かったです。
  牡蠣、サバのオイル漬けは、
  保存ができて常備食としても優秀！
  応用次第で色々なお料理につかえるのも嬉しいです。

  次回の春菊のレッスンもとても楽しみです。ありがとうございました。

  参加イベント： 作り置き！牡蛎&サバのオイル煮　ネギ&大根でアレンジ４品　牡蠣粥、春巻

  nancytokyo

  2019/01/07

• くせになりそう…

  既に30年近く主婦として台所に立っていた私でしたが…化石の料理を作っていました…お料理は進化し発展していたことに気づかされました(⌒-⌒; )
  オーナーの美的センスと自由な発想だけど確かに食材を生かす力に感動しながら、たくさん学びました！実際にお店で提供している活きたメニューを惜しみなく教えて下さったことに感謝です。
  また、チャンスがあれば伺いたいと思います。
  ありがとうございました！

  参加イベント： 2.5時間ふっくら角煮 クセになるセロリご飯 里芋コロッケ

  CALLIE

  2018/12/30

• 長芋サラダ好評でした！

  今回も材料使い切りレシピで、とても役立つレッスンでした！特に柚子は、これまでは皮をすこしだけ使って残りは廃棄していたので、今回、1個まるごと使い切るレシピを知ることができて、今後大活躍しそうです。そして、長芋と海老のサラダ、さっそく家で作り、美味しいと好評でした！蒸し器で適当に蒸して、簡単に再現できました。お正月にもまた作ると思います！長芋はとろろにすることしか知らなかったのですが、こんなに色んな食べ方があって、しかもどれも美味しい〜、と一気に長芋好きになりました。牡蠣も一度にこんなに食べたことがない…というほど贅沢に食べられて、とても楽しくお得な会でした。次のレッスンも楽しみにしています！

  参加イベント： カラダぽかぽか！長芋と牡蠣で４品。牡蠣と春菊のチヂミ、長芋ねっとりサラダ、牡蠣と長芋の煮物

  Izumi

  2018/12/26