ルイズカルチャー教室
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ルイズカルチャー教室

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イベント開催地

  • ルイズカルチャー教室

    東京都品川区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東急目黒線 武蔵小山 徒歩3分 ほか

オーナー紹介

少人数のサロンスタイルで各国料理やお菓子を学びましょう

【コンセプト】
フランス菓子、英国菓子、オーストリア菓子など欧州各国のお菓子を基礎から学べます。
また糖質制限に特化した低糖質菓子や、おもてなし料理、インド料理など様々なジャンルの菓子や料理を学んでいただけます。

【先生】
● はざま りょうこ
製菓、料理、語学など総合的なカルチャーサロン、ルイズカルチャー教室主宰。担当は製菓と料理です。

[経歴]
フランス料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーにて菓子ディプロム取得(2004年)
ル・コルドン・ブルー卒業後にパリ郊外エコール・ルノートルのパティスリープロフェッショナルコースにて研修
パリのリッツ・エスコフィエ、エコール・アランデュカスでもフランス料理菓子の研修を行う
渡仏渡欧歴多数

インド人料理研究家に師事、現地のホテルレストラン、一般家庭にてフィールドワークを行い、インド料理全般を学ぶ
インド渡航歴多数

日本紅茶協会認定ティーインストラクター
インドの茶園(アッサム)、スリランカの茶園(ヌワラエリヤ、ウバ、ディンブラなど)訪問歴あり

食品衛生管理責任者資格保持

開催中イベント

マイルドでスパイシーが魅力のキーマカレー!お惣菜も2品作ります!
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5,400円(税込)
  • 9/17(月) 16:00〜18:00
    0/6席
皆大好きバターチキンカレー!ナンも手作り!べジフライも!
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5,400円(税込)
  • 9/8(土) 16:00〜18:00
    1/6席

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