favorieお菓子教室

みんなの「楽しかった」レポート!

  • 癖が見つかりました

    生地をボウルの中で混ぜる作業で自分に癖がついている事が先生の指導のお陰で発見できました。
    基本的な事だからこそ出来上がりに影響する大事なポイントでした。
    一つのお菓子にどれ程の工夫と狙いがこめられているのかを先生とのお話の中から随所に知ることができ、学びの多いレッスンでした。
    楽しくあっという間の時間でした。

    参加イベント: 【パテシエールが教える】ココパッションショコラ

    クック61516ks

  • とても楽しかった!

    今回は初めての生菓子レッスンでした。思っていたよりもずっと本格的なケーキで上手くできるか心配でしたが無事完成できました。
    生地を焼いている間に補足説明だったり疑問点を解消して下さったりしたのが嬉しかったです。
    帰りのJRの時間も気にして下さり助かりました。
    引っ越しされるのは残念ですが、Rie先生の帰省の際にはまたお世話になりたいです。

    参加イベント: 抹茶ショコラ

    クックE6FLW9☆

  • 楽しく本格的にマカロン作りが学べました!

    マカロンを作る為のポイントを惜しみなく教えていただいた気がします。生地の混ぜ方のポイント、1つ1つの工程の理由、マカロンのフリルがなぜ出来るのか、乾燥の加減・・・。理解が深まると凄く楽しいし、上達の速度も全然違うと思います。多分お菓子作りの本には書いていないだろう細かい事を、ぐいぐい教えていただきました。
    質問にも本当に惜しみなく答えてくださいますし、自分以上に先生が出来上がりにこだわってくれて感動(笑)難しいって聞いてたマカロンが美味しく可愛く作れたし、お友達や職場の人にあげて喜んでもらえたし、自宅でも作れそうなのでレッスン受けて本当に良かった!!大満足です(*´ω`*)

    参加イベント: 【リクエスト個人レッスン】マカロン

    ちょちょいのちょ

  • ふわふわで美味しいケーキ

    ふわふわな生地にサンドされたコーヒークリームとイチゴがとっても可愛くて美味しいケーキでした。

    先生がおっしゃっていた通り生地の難易度は高めでした。

    更に完成度を上げるために何度も作りたいケーキです。

    教えていただいたケーキはどれも美味しくて可愛らしくて、家族にも差し上げた方にも大好評です。

    マンツーマンで教えていただく体験もレシピも、私にとって大変貴重なものになりました。

    参加イベント: いちごのカーディナルシュニッテン

    かかおます

  • 美味しいケーキ

    抹茶が好きな人なら絶対におすすめのレッスンです。
    材料も手に入りやすくて先生のケーキの中では簡単な方です。

    参加イベント: 抹茶ショコラ

    クックVS5DPX☆

  • タルトショコラ

    温度計を使わずにできるテンパリングとタルト生地を教えてくださいました。
    家ではなかなか挑戦しようと思わないタルト生地もコツとポイントを丁寧に教えてくれるので、お店顔負けの仕上がりです!!お味もとても美味しく、セルクルでおひとり様サイズに可愛らしく作る方法も教えていただき満足度の高いレッスンでした。

    参加イベント: 【パティシエールが教える】タルトショコラ

    クックVS5DPX☆

  • 美味しい焼き菓子

    見映えのするお菓子を教えていただけ大満足でした!
    簡単で作りやすく美味しいです。
    素敵な先生で冗談も交えとても楽しい時間をありがとうございました。

    参加イベント: 【焼き菓子レッスン】チョコチップクッキー・フィナンシェ・パウンドケーキ

    クックVS5DPX☆

  • 素敵な時間を過ごせました

    本日とても緊張しながらお伺いしましたが、居心地の良いまま、きづけば三時間近くお邪魔しておりました。

    持ち帰らせて頂いたケーキは、見た目も味もお店で並んでいる商品以上に素晴らしい出来栄えで家族からも、次はいつ教室にいくのと聞かれてしまくらいです。

    1レッスン、5000円以上と聞けば高いと感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、材料費も込でプロの講師の方を三時間拘束して、マンツーマンで色々
    伝授して頂けるとなると、とっても破格だと思います。
    教え方も、とてもわかりやすく、先生も可愛らしい方なので迷われてる方は、一度受講されてみてはいかがでしょうか。

    参加イベント: いちごのショートケーキ

    クックBAN1LM☆

  • チョコレートのテンパリング‼

    サクサクタルトとなめらかな生チョコの、とっても美味しいタルトショコラを教えていただきました。
    中に入れるアーモンドの塩かけと、少量のチョコレートのテンパリングの方法が特に参考になりました。
    自宅でもテンパリングに挑戦したいと思います。
    薄いチョコレートシートが上手にできたら、手作りケーキのデコレーションがワンランクアップしそうです。
    毎回美味しくて、デコレーションも可愛らしいケーキのレッスンがとても楽しみです。

    参加イベント: 【パティシエールが教える】タルトショコラ

    かかおます

  • 先生が優しく教えてくれます!

    私にとっては少し難しいケーキでしたが、先生が丁寧に教えてくれたので完成できました(≧∀≦)
    かわいいハート型♡のケーキが出来上がってうれしかったです♪( ´▽`)

    参加イベント: 【パテシエールが教える】フランボワーズショコラ

    クック1H2QAL☆

  • タルトタタン

    先生宅の玄関を開けるとプワァ~と甘いいい匂い。。
    リンゴの種類によって煮上がり方が違うとの事で、今回使うリンゴが最大限においしくなるレシピをレッスン直前まで試作を重ね考えてくれたそうです。
    お部屋のいい匂いは先生が「おいしいものを」と頑張って下さった証ですね!
    おかげでリンゴの煮崩れもなく、とってもとってもおいしそうなタルトタタンが出来上りましたよ~
    焼き上がりから1日たった方がおいしいとの事で次の日にいただきましたが、生クリームと甘いリンゴと塩味がきいたサブレがいい感じにバランスがとれていてとてもおいしかったです♪

    参加イベント: 【パティシエ-ルが教える】タルトタタン

    クックU5JFLJ☆

  • 秋らしいスイーツ

    少し遅れて到着してしまいましたが
    時間内で終わるように
    ある程度の準備もしてくれました。

    説明もわかりやすく、何より先生の話も楽しく
    あっという間の時間でした。

    ナッツ好きにはたまらないスイーツですね!!
    家族の喜ぶ顔が楽しみです。

    参加イベント: 【パティシエ-ルが教える】ジャンドゥーヤシトロン

    クック7OZMSC☆

  • 楽しくてかわいいケーキ

    今回はリクエストでお願いした「カジノ」のレッスンでした。
    Rie先生のレッスンはいつも時間を忘れちゃうくらい楽しいレッスンなのですが、今回のカジノはくるくる巻いたロールケーキを組み立てるのがホント楽しくって、いつも以上に作っててワクワクしましたo(^o^)o
    出来上がったケーキもお店のケーキのように素敵で、こんな素敵なケーキが自分でも作れることに毎回本当感動します!!
    次はどんな素敵なケーキに出会えるのか。。楽しみにしてますね(=^ェ^=)

    参加イベント: 【パティシエ-ルが教える】フランス菓子カジノ

    クックU5JFLJ☆

  • 可愛らしいケーキが出来ました。

    パッションフルーツの酸味が爽やかで、とっても夏らしい
    ケーキでした。
    ほぼ毎月教えていただいてますが、どれも甘さ控えめで美味しいのでパクパク食べちゃいます。
    今まで使った事の無い材料や道具の使い方も教えていただいて、レシピも増えてきたので、時間が出来たらどのケーキを作ろうかな〜と考えるのも楽しくなります。
    レッスンではキレイに仕上げるコツや、その理由も教えて下さるので納得できて、自宅で再現するとき思い出して作る事が出来ました。
    作るのも食べるのも大好きなので毎月とても楽しみです。

    参加イベント: 【パテシエールが教える】ココパッションショコラ

    かかおます

  • 楽しいレッスン。

    マンツーマンレッスンは初めてで、申し込みをするまで「ひとりは緊張するなー大丈夫かなー」となかなか決心がつきませんでしたが、思いきって参加してみるととても楽しく、あっという間の3時間でした。
    迷ってる皆さん、お一人でも大丈夫ですよー。
    笑顔がステキな先生が優しく丁寧に分かりやすく教えて下さいます!
    本などではわからないようなコツも教えてもらえ、ホント参加してよかったなーと思いました。
    出来上がったケーキもとてもステキで大満足です。
    味もとてもおいしかったです。
    次回のレッスンも楽しみです♪

    参加イベント: 【パティシエールが教える】定番ティラミス

    クックU5JFLJ☆

  • とっても楽しかったです!

    初めてのお料理教室で緊張しましたが先生が気さくで楽しくできました!
    ケーキはお店で買ったみたいに美味しくて大満足です♩
    日程が合えばまた別なレッスンも参加したいと思います!

    参加イベント: 【パティシエ-ルが教える】大人気フレジェ

    ユキリン83

  • 大満足の楽しいひと時でした❗️

    先生の優しさや丁寧さ、そしてお菓子作りに対する姿勢がとっても素敵でした。私にとっては難度の高いケーキで全て先生の真似は難しいかもしれませんが、コツやポイントを教えて頂けたので、家でも頑張れそうです! ケーキの出来上がりがとても綺麗で味もとても美味しく、さらに楽しすぎてお喋りに夢中になってしまい、先生を困らせてしまった気が…楽しい時間があっという間だったので、聞きそびれてしまったことがありました(;o;)反省しています…

    また他のケーキにもチャレンジしたいと思っているので、その時にまたご教示頂こうと思ってます♪
    本当にありがとうございました!また参加いたします‼︎

    参加イベント: 【パティシエ-ルが教える】カシスフランボワーズショコラ

    クックA9FV9W☆

  • うっとりするような出来映えに大満足!

    ケーキ作りは今回が初挑戦でした。
    作ったケーキは、カジノというフランス菓子です。
    いろんなことが初めてだったので、講師の先生は大変だったと思いますが、習っている私にとっては全てが新鮮で、楽しみながらも夢中になってケーキ作りをしました。
    先生の教え方は、ズバリ、親しみやすくてわかりやすいです!初めて会った私の力量を即座に見極め、適切なアドバイスをしてくれます。私にでもできるような専門的なスキルも教えてくたさり、一緒に作りながらケーキに関するお話もしてくれ、内容の濃い3時間でした。
    出来上がったカジノは、何度見てもうっとりするような出来映えで味も最高!
    また習いに行きたいです!

    参加イベント: 【パティシエ-ルが教える】フランス菓子カジノ

    クックN88XFP☆

  • 素敵な先生と素敵なケーキ

    初めて個人の教室に習ったので最初は緊張しましたが、明るく優しい知識豊富な先生と、可愛いケーキができあがり大満足でした!
    途中お茶もご馳走してくださったり、美味しいケーキ屋さんを紹介してくださったり、帰りのJRの時間も気にしてくださり、細かい気配りも素晴らしい素敵な先生でした。
    ぜひまた伺いたいです^ ^

    参加イベント: 【パティシエ-ルが教える】大人気フレジェ

    クックHQTS0A☆