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食材の有効活用、作る楽しさも味わう簡単おもてなし料理
【コンセプト】
簡単，ヘルシー，ワインに合う，おもてなし，テーブルコーディネートと５つの要素を楽しめる料理教室です。テーブルコーディネートされたテーブルで、ワインを飲みながらの食事が一番盛り上がります。
【先生】
● 真山 安枝
ワインに合うイタリアン・フレンチ・和食、ケーキと幅広く料理を作り、コミュニケーションも楽しめます
[経歴]
都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，最後は調理師学校に通い調理師免許も習得しました。その間，ワイン好きからワインアドバイザーの資格を習得してから，自宅にて2000年からワイン会を開催し，2008年から本学的に料理教室も開催するようになりました。
また，暮らしを楽しむめにテーブルコーディネートを実践するために丸山洋子氏の師事し，「ディプロマ」を習得し、「ジェーン・パッカーフラワースクール」でも「ディプロマ」を習得し，生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。
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自宅
東京都港区
JR山手線 品川駅港南口 徒歩11分 ほか
詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。
オーナーコラム
Salon de Mahya
さんのイベントに参加した
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麻婆豆腐がこんなにアレンジできるなんて♪
とても素敵なレシピを教えていただき、ありがとうございました☆
三種類それぞれ違う味なので一緒に出すのもよし、残りを次の日にアレンジするもよしで、基本をもとにレパートリーがどんどん広がりそうです。
ふわふわ卵の作り方もお店のような仕上がりになり、ちょっとしたコツで料理上手にレベルアップさせていただきました！参加イベント： 【料理教室：実習あり】やっぱり夏はマーボー！麻婆豆腐でカレーと卵で３度楽しむ♪
クック27JAKZ☆
2019/07/15
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魚をおろすのは初めてでドキドキしていましたが、分かりやすくご指導していただいたおかげで、スムーズにおろせたと自己満足しております。おろしたての鯵もお料理のレシピも新鮮で、素敵なテーブルコーディネートでいただいたお料理とお酒の時間はまるでホテルランチのようでした☆なのに私でもリピートしやすく簡単にできるのが凄すぎました！またよろしくお願いいたします。
参加イベント： 【料理教室：実習あり】鯵をおろしてセビーチェとムニエル＆ズッキーニナムル
クック27JAKZ☆
Salon de Mahya からのコメント こちらから連絡しようと思っていたのに、連絡ありがとうございます。
レッスンと食事タイムを楽しんでいただけたようでうれしかったです。
予定が合えば、来月も是非ご参加ください。
2019/06/09
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可愛いクリスマスディナーを一式習いました⭐️
素敵なテーブルコーディネートが毎回楽しみで、クリスマスということでワクワクして参加しました。やはり！赤とゴールドをメインのとってもセンス良く華やかなテーブルが迎えてくれました。
牛の塊肉が綺麗に紫に色付き華やかに、
お野菜たっぷりで赤と緑のクリスマスカラーで彩り良く、クリスマスツリー型のキッシュ、
クリーミーで美味しいマッシュドポテト、
最高に可愛くセンス良いクリスマスディナーでした♡ナプキンでクリスマスツリーを作る技も教わり、更にクリスマスの特別感の演出も教わりました。早速今週末に少し早いクリスマスディナーを作ってみます！ありがとうございました⭐️参加イベント： 【料理教室：実習あり】見た目が豪華なクリスマス♪時短でキッシュ・豚肉赤ワイン煮・マッシュポテト
クック168DYH☆
2018/12/11
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