Salon de Mahya

みんなの「楽しかった」レポート!

  • 麻婆豆腐がこんなにアレンジできるなんて♪
    とても素敵なレシピを教えていただき、ありがとうございました☆
    三種類それぞれ違う味なので一緒に出すのもよし、残りを次の日にアレンジするもよしで、基本をもとにレパートリーがどんどん広がりそうです。
    ふわふわ卵の作り方もお店のような仕上がりになり、ちょっとしたコツで料理上手にレベルアップさせていただきました!

    参加イベント: 【料理教室:実習あり】やっぱり夏はマーボー!麻婆豆腐でカレーと卵で3度楽しむ♪

    クック27JAKZ☆

  • 魚をおろすのは初めてでドキドキしていましたが、分かりやすくご指導していただいたおかげで、スムーズにおろせたと自己満足しております。おろしたての鯵もお料理のレシピも新鮮で、素敵なテーブルコーディネートでいただいたお料理とお酒の時間はまるでホテルランチのようでした☆なのに私でもリピートしやすく簡単にできるのが凄すぎました!またよろしくお願いいたします。

    参加イベント: 【料理教室:実習あり】鯵をおろしてセビーチェとムニエル&ズッキーニナムル

    クック27JAKZ☆

    Salon de Mahya からのコメント

    こちらから連絡しようと思っていたのに、連絡ありがとうございます。

    レッスンと食事タイムを楽しんでいただけたようでうれしかったです。

    予定が合えば、来月も是非ご参加ください。

  • 可愛いクリスマスディナーを一式習いました⭐️

    素敵なテーブルコーディネートが毎回楽しみで、クリスマスということでワクワクして参加しました。やはり!赤とゴールドをメインのとってもセンス良く華やかなテーブルが迎えてくれました。
    牛の塊肉が綺麗に紫に色付き華やかに、
    お野菜たっぷりで赤と緑のクリスマスカラーで彩り良く、クリスマスツリー型のキッシュ、
    クリーミーで美味しいマッシュドポテト、
    最高に可愛くセンス良いクリスマスディナーでした♡ナプキンでクリスマスツリーを作る技も教わり、更にクリスマスの特別感の演出も教わりました。早速今週末に少し早いクリスマスディナーを作ってみます!ありがとうございました⭐️

    参加イベント: 【料理教室:実習あり】見た目が豪華なクリスマス♪時短でキッシュ・豚肉赤ワイン煮・マッシュポテト

    クック168DYH☆

  • 目からウロコの万能レタス

    レタスのゼリー、レタス巻き、レタスカップと、レタスざんまい。いつも残ってしまうレタスでしたが、本当に芯の所以外は全部使ったのでとても驚きました。味も和風のお出汁の優しい味で、早速子供に作ってみたいと思いました。ありがとうございました。

    参加イベント: レタスが主役!翡翠色ゼリー・巻き蒸し・肉みそサラダとおもてなしに変身♪

    クックSrS595

  • 大葉とニンニクの香り。。

    大葉のジェノベーゼは、ニンニクのピリッとした香りが大人なとても美味しいソースでした。白玉はヘルシーな美味しさ。罪悪感無しの大人も子供もOKな使い勝手のいいものでした。サバの香草パン粉焼きは簡単でオシャレ、サバの手開きも教わり大満足です。また7月も楽しみにしています!よろしくお願い申し上げます。

    参加イベント: "hygge"な気持ちで初夏の旬菜を香り豊かに楽しむ♪

    クックSrS595

  • コンビニのは…

    コンビニのサラダチキン。糖質オフで食べる機会が多かったのですが、今回、塩と砂糖と水だけの健康的なサラダチキンを簡単に勉強させていただきました!春巻きも、バンバンジーも、罪悪感なく!たくさん食べることが出来ました!満腹なのに体に良い!最高です!タレの美味しさは何の料理でも◯だし、サラダチキンには本当に何の味付けでも◯!使い勝手の良い料理です。ありがとうございました!!!

    参加イベント: "hygge"なサラダチキンにプラスαで簡単においしく!

    クックSrS595

  • 簡単絶品キャロットラペ

    チーズタッカルビの教室の副菜で作ったキャロットラペが簡単で絶品でした。切り方の工夫で綺麗にしかも早く、味付けも美味しくて、早速翌日のお弁当にイン!ありがとうございました!また伺います!

    参加イベント: "hygge"なライフスタイルを♪まずはお家で手軽にBBQ気分♪

    クックSrS595

  • 春のテーブルコーディネート

    グリーンメインの素敵なコーディネート!テーブルに春が!たけのこの切り方や、たけのこご飯が美味しく仕上がるコツ、あさりとキャベツのちょっとした隠し味。。。今回何故私のたけのこご飯が普通なのかわかりスッキリしました。
    毎度お料理の美味しさはもちろんのこと、テーブルコーディネートの美しさ、ひいては先生のお人柄に惚れて通っています。先生は食べない、と言う教室が多い中、1人で参加しても緊張しないように先生も一緒テーブルに付き、食事中も会話に気を使って頂けます。先生と一緒のお食事も、涙あり笑いありのお食事とても楽しかったです。

    参加イベント: 香り豊かな大人の味 ~春野菜をたっぷり味わう~

    クックSrS595

  • レモンで押し寿司!

    今日は酒粕というとてもハードルの高いものでしたが、すぐに手に入ることや自分で調節できる、思ったより簡単な料理だと言う事を勉強させていただきました。
    先生のお教室が好きで何度も通っています。気さくで優しく、ステキな先生です。
    押し寿司は早速子供の集まりに出し(倍量でもバッチリ)好評でした。
    ありがとうございます。
    また次回参加いたしますのでよろしくお願い申し上げます。

    参加イベント: 見て・作って・食べて楽しい♪テーブルを彩るひな祭り

    クックSrS595

  • こんなに簡単でいいの?と思うほど美味しいレシピでした。

    美味しくて、簡単で、華やかという一石三丁のレッスンでした!
    酒粕の扱い方に興味があり参加したのですが、とっても簡単で、
    今後常用使いすること間違いなしです。

    先生も優しく、お食事中もとても楽しく過ごせました。
    またよろしくお願いします^^

    参加イベント: 見て・作って・食べて楽しい♪テーブルを彩るひな祭り

    REI&COCO

  • ふわっと軽く食べやすいガトーショコラ♡

    ガトーショコラがとても食べやすくてびっくりしました! ほわっと柔らかくほどよい甘さで、いくらでも食べれる美味しさでした。
    普段ガトーショコラは私にとっとは重く甘過ぎるため、自分で作ろうと思ったことがなかったのですが、今回教えて頂いたレシピはまた自分でも作りたく、人にもあげたい美味しさでした♡
    いつも先生のレシピは、材料も器具もポイントを押さえて最低限で作れる工夫をして下さるので、今回のガトーショコラも全部手作業で完成しました☆ 私は電動泡立て器を持っていないので、助かります!
    餃子鍋も美味しかったです。またよろしくお願いします☆

    参加イベント: 手作りでプロの味♪ガトーショコラ&ホットな餃子鍋でバレンタイン ♪

    クック168DYH☆

  • 楽しい会話とステキなお食事

    こちらの料理教室は、2回目の参加でした。今回はトマト餃子鍋、ガトーショコラの2品でしたが、お腹いっぱい、心は満足、早速その日の夜、自宅でも作ってみました。とても美味しい出来で、ワイン好きの先生のご指導の通り、オリーブオイルで頂いてみたら、これまたワインに合う!白でも赤でも合うお味で、これからのホームパーティにかなりの割合で作る事になるかと!
    また次回お世話になります!よろしくお願いいたします!

    参加イベント: 手作りでプロの味♪ガトーショコラ&ホットな餃子鍋でバレンタイン ♪

    クックSrS595

  • 簡単で美しく美味しい料理

    初めてお伺いしましたが、豪華なタワーマンションの御自宅で、まずとても綺麗にされていることにびっくりしました。
    料理や盛付け、テーブルコーディネートまで教わりとても充実した教室でした。味はもちろん美味しく今年のクリスマスは頑張ろうと思います!また来年の教室も予約済みです。よろしくお願いします。

    参加イベント: 手間をかけずに楽しんで作る♪クリスマスツリーパイ&ミートローフ他

    クックSrS595

  • 時短で簡単!

    あっという間に手間をかけることなく(包丁もあまり使わない・加熱時間も短め)で3品の料理が出来上がりました!
    先生はワインの知識が豊富なので通常は洋食と合わせない「長芋」を洋風仕立てに、しかもボジョレーと合う味付けでパパっと仕上げます。
    何と言ってもテーブルコーディネートが素晴らしいので、上層階のご自宅マンションの豪華さはもちろんの事、「贅沢な空間」が味わえます。
    でもそれに対して真山先生の朗らかさや話しやすい雰囲気のギャップにすっかりファンになっちゃいました。

    参加イベント: ストレス解消♪長芋たたいてボジョレーヌーボーに合う(^^♪

    クックP67H9L☆

  • 大満足のハロウィンレシピです♡

    家にある少ない材料でおしゃれな前菜、おかずミルフィーユ、ディップ、そしてデザート!
    重複する食材が全く違う料理になって行くのが楽しかったです♡
    ハロウィンらしく見た目が華やかな前菜がとっても気に入りました。ピンクペッパーが優しい胡椒の味付けだけでなく見た目を可愛くしているし、魚の皮とディルもそれぞれが味も雰囲気もレベルアップしてくれました。
    じゃがいものミルフィーユもすごく美味しく、かぼちゃチーズケーキも美味しい! どちらも特別な材料なくて出来て感動しました。
    ハロウィンに合わせて作ります!

    参加イベント: 大人のハロウィンパーティー♪旬の食材のフィンガーフードで楽しむ!

    クック168DYH☆

  • 美味しく美しい秋レシピを習いました☆

    初めての秋刀魚料理! 旬の秋刀魚を捌くところから教わりました。秋刀魚が意外と和風と洋風のメニューにどちらも合うことが分かり、魚料理への興味がアップしました!
    炊き込みご飯も香草焼きも、どちらも美味しい!
    茄子の煮浸しは自己流とは違う手順でより少ない油で美味しく作れることが分かり驚きました。
    いつも考え抜かれた手順と少ない材料で、美味しいご馳走があっという間にできるのでワクワクします!
    翌日家にあった鰯を使って、早速全品作りました! レッスンで秋刀魚の扱いに慣れたので、秋刀魚を捌くところから始めて違う料理も沢山作ってみています。 秋の味覚を楽しめて嬉しいです。有難うございました!

    参加イベント: 秋の味覚♪秋刀魚で炊込みご飯とオーブン焼き&茄子の煮浸しで楽しむ!

    クック168DYH☆

  • 宮崎県の郷土料理"冷汁"がレパートリーに加わりました!

    初めて冷えたお味噌汁"冷汁"のことを知り、美味しいのかな?と興味半分と不安半分で参加したら、
    鯖缶とオーブンを使ってあっという間に旨味たっぷりの本格的な和食の味のお味噌汁が出来上がり感動しました!
    トマト煮も、スパイスを入れてトマトジュースも使って、びっくりする位の複雑な味の美味しいスープが出来てこちらも感動しました。笑

    今回は見た目は地味なお料理と思っていたのですが、とっても見栄えも綺麗な冷汁とトマト煮で美味しいだけでなく視覚的にも素敵な料理だと知れて嬉しかったです。

    早速翌日家で作り、レッスン通り大成功の出来映えでした🌟 いつも再現しやすいレシピをありがとうございます!

    参加イベント: エスニックな夏をサバ缶とクスクスでホットと冷やして♪冷汁&トマト煮

    クック168DYH☆

  • 翌日に全部再現できました☆

    海老しんじょと梅ソース豚巻きと梅ごはん、どれも短時間でお料理上手に見える素敵なメニューが習えました。いつも材料が最低限で美味しいレシピを身につけられるので楽しいです。

    今回は、個人的にレシピ外のサラダも大ヒットでした!
    ミニトマトとくるくると巻くきゅうりの野菜の飾り付けがとても可愛く、家でも簡単に目に楽しい盛り付けができる技が増えました♩

    綺麗なテーブルセッティングと盛り付けを、毎回楽しみにしています。少しずつ自宅でも見栄えよい盛り付けができるようになってきて嬉しいです。

    参加イベント: 初夏を彩る!ふわふわ海老しんじょ&万能梅ソースと豚巻きステーキ

    クック168DYH☆

  • 一工夫ある温かい家庭料理が学べました☆

    まさに習いたかった家庭的な料理を、初めて知ったスペシャルな揚げないコロッケという+@なレシピとともに学びました!

    食欲をそそるタケノコの形を生かした切り方、味が染み込む作り方を教えてもらい、料理後に食べたら、美味し過ぎて感動しました•••!
    家で早速作ってみたら、めちゃくちゃ美味しく出来てびっくりしました。味の染み込ませるためのコツを教えてもらえて、本当に良かったです♡
    コロッケは、昔の記憶から手順や片付けが大変で一度しか作ったことがなかったので、今回のコロッケは目からウロコでした。これなら作れます! カブサラダもとっても美味しく、春らしい素敵なお料理を学べて大満足でした☆

    参加イベント: 春の香り♪揚げないコロッケ・筍ご飯&サラダ風カブ浅漬け

    クック168DYH☆