rire aux anges 〜リル・アンジュ〜
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rire aux anges 〜リル・アンジュ〜

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初心者の方も安心。アットホームな少人数の教室です。

【コンセプト】
誰かの笑顔を想像しながら作ると本当に美味しいものが出来ます。そんな嬉しさを皆さんにも味わって頂けるようちょっとしたコツをお教えしつつ、季節に合わせたメニューをご紹介。ランチする感覚でお越し下さい。

【先生】
● 小笠原 貴子
OLから転身、2005年より自宅にてサロン風少人数料理教室「rire aux anges」を主宰

[経歴]
OLを辞めて大手料理教室での講師経験や注文製造販売の経験を経て、ル・コルドンブルー神戸校にてGrand Diplome(フランス菓子、フランス料理)とパンのディプロムを取得。その後、より深く勉強するため パリのリッツエスコフィエでも学び帰国。ワインやラッピング、テーブルコーディネートも学び、 作ったお菓子やお料理などに生かすコツをお伝えしながら楽しくレッスンをしています。[CLASSY.][25ans]などにも掲載されました。

  • 自宅

    大阪府大阪市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    大阪市営地下鉄堺筋線 北浜 徒歩5分 本来は③出口が最寄り出口ですが工事中の為、①-B出口より出てください ほか

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  • 絶品シュ—クリ—ム

    今回シュ—クリ—ムのレッスンに参加させて頂きました。作りやすい配合のレシピと優しく丁寧なご指導の元、お店にあるような完成度の高い美味しいシュ—クリ—ムを無理なく楽しく作ることができました。
    また近々今日教えて頂いたポイントを忘れないうちに自宅でも作ってみたいと思います。
    そして自家製のイングリッシュマフィンと共に頂くエッグベネディクトとカリカリべ—コン&トマト&オランディ—ズソ—スのバランスがたまらなくマッチしており至福のひとときでした。またのレッスン楽しみにしています。

    参加イベント: お菓子の基本の[き]♫シュークリームを作ろう!!

    MDkH85

  • おいしいスイーツでした。

    とっても美味しいタルトとヴェリーヌでした。娘と一緒に参加し、娘がレッスンで作ったタルトを学校に持って行ったところ、一瞬にして無くなったそうです(^ ^)

    参加イベント: 初夏の焼き菓子♫ 定番のアプリコットタルトと簡単 抹茶のヴェリーヌ

    ごんじじ

  • サーモンのパスタ最高です!

    サーモンのパスタを子供達にも作ったら大好評!
    コブサラダも簡単だけど華やかで、パーティー等のオードブルに使えそうです。先生とのおしゃべりもとても楽しかったです。また伺います。

    参加イベント: 桜満開!春レシピ!簡単で豪華に見えるおもてなし料理

    ごんじじ

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