BelleLurette 〜ベルリュレット〜 鎌倉教室
クオリティオーナー

BelleLurette 〜ベルリュレット〜 鎌倉教室

https://www.instagram.com/bellelurette_sayoko
  • 楽しかった!

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    36

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当教室は、東京都杉並区より神奈川県鎌倉市に移転しました。

カフェに立ち寄る感覚で、気軽にお越しいただける教室を目指しています。『思ったより簡単!』と感じていただけるレッスンを心がけておりますので、初心者の方でも安心してお越しください。

親子レッスンも、定期的に開催しております。

【コンセプト】
フランス菓子を中心に、フランス家庭料理も学んでいただける教室です。

元三ツ星レストランパティシエールが、わかりやすく作り方のコツをお伝えします。

【講師】
さよこ
かわいいお菓子を作ることが大好きです♪

[経歴]
フランスにて数年の勤務経験があります。
フランスの食文化に惚れ込み、それを日本に伝える
架け橋となりたいという思いで、ご家庭でも簡単に再現していただけるレシピを日々考えています。

[食に関する資格]
・調理師
・製菓衛生師
・栄養士
・食育インストラクター
・食品衛生責任者
・Le Cordon Bleu Paris
(ル・コルドンブルー・パリ)
 ディプロム取得

  • 自宅

    神奈川県鎌倉市

    [電車]JR東海道線 根岸線 横須賀線 湘南モノレール 大船駅 車5分【送迎します】 ほか

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

BelleLurette 〜ベルリュレット〜 鎌倉教室 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 【レモンカードとホワイトチョコのタルト】
    本場ル・コルドン・ブルーで学ばれ、現地でパテシエをされていた先生のフランス時代のお話や、プロのコツは魅力的です。
    家庭の代替えや応用も教えてくださるので、グッと作れる気持ちに高まってきます!
    写真のような品のあるデコレーションもあっという間に出来ました!
    試食はグラスデザートにアレンジされて、おとぎの国のスィーツをごちそうになりました♡幸せ感が溢れました♡
    *。・+(人*´∀`)たのしかった+・。*

    参加イベント: 簡単タルト生地で♪レモンタルト

    しのしの♪

    BelleLurette 〜ベルリュレット〜 鎌倉教室 からのコメント

    いつもお越しいただき、ありがとうございます。
    丁寧に仕上げられたタルト、綺麗な仕上がりでしたね!
    とっても素敵なお写真を撮っていただき感動です♪
    ぜひ、また作ってみてくださいね(^^)

  • 素晴らしいです

    お引越しされる前に参加した事があり、出来映えに感動し、今回また参加する事が出来て、再び感動しました。

    センスの良いお菓子を教えて頂けて視覚でも味覚でも楽しめました。

    また企画があれば参加したいです!

    参加イベント: 日程追加!✿母の日✿カーネーションフラワーケーキ

    クックRC0Y04☆

  • カーネーションケーキに一目惚れ!

    ケーキの上にどうやってこのステキなカーネーションが咲くんだろうと思っていました。
    レッスンを受けてなるほど!でしたがなかなか手こずり、なんとか仕上がりました。
    それぞれの仕上がりですが自分で作れたこのケーキは毎年作りたくなる母の日のためのステキなケーキになりました!

    手間はかかりますが来年も作ってプレゼントできるよう復習しようとと思います。

    ご一緒した方々とも楽しく過ごすことができて楽しいレッスンでした。
    ありがとうございました。

    参加イベント: 日程追加!✿母の日✿カーネーションフラワーケーキ

    クック8RPGBA☆

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