Yiniカフェ料理教室
クオリティオーナー

Yiniカフェ料理教室

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フライパンで中華
四川料理からの超少人数制料理サロン

【コンセプト】
素敵な中国茶席と一緒にいただき、料理だけではなく、皆様の貴重な時間を大事にして、リラックスできる楽しいクッキングスペースです。
中国の方もよく通う美味しい中華料理が開催中♪

【先生】
● 滝澤 いに(Yini)
楽しく作り美味しく食べて、自然に料理を好きになってもらいたいです。

[経歴]
発酵愛好家。
中国北京生まれ、料理大好きな二児の母です。
2009年Yini教室を開催しました。母から引き継いだ四川料理から始め、日常的な調味料を生かして、簡単な美味しいレシピを考えています。
主婦と母の目線で調味料から拘り、食材の良さと栄養の大事さを感じながら、健康な美食を日頃研究中です。
2007年08月 中国国認定高級評茶師保有
2015年10月 食育インストラクター保有
2016年06月 食品衛生責任者資格保有
2016年10月 野菜コーディネーター保有
2017年3月 パナソニックと中国メディアの連携ネット生中継で生出演

  • 自宅

    千葉県千葉市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    JR京葉線 海浜幕張(東京駅から30分) 01番幕張本郷駅行き免許センター経由バス10分、幕張西二丁目まで徒歩2分 ほか

  • クリナップ江戸川ショールーム

    東京都江戸川区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    都営新宿線 一之江駅 徒歩約8分 ほか

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紹介記事

フォトギャラリー

クリナップ江戸川ショールーム

クチコミ

  • 楽しかったです

    色々とあってとても楽しいレッスンでした。
    先生、皆様ありがとうございました♪
    鶏肉も茹でから色々な料理の仕方があるのに改めて楽しくなりました。
    また次回のレッスンも楽しみにしています。

    参加イベント: 【卤水拼盘】【糯米糍】簡単に本格広東料理

    クック9EOVCJ☆

  • 味もボリュームも大満足

    以前からずっと気になっていた教室にやっと参加できました。先生の説明や手順はとても丁寧で分かりやすく、大変参考になりました。また、一緒に参加した方々とも楽しく会話ができ、とても充実した時間が過ごせました。絶対また通わせていただきたいと思います。ありがとうございました。

    参加イベント: 皮から美味しい中華まん【肉まん&カスタードクリームまん&花巻】

    aramaki

  • とても美味しかった。

    皮からあんまで全部手作りで、やっぱり市販のものよりずっと美味しいです。葱油麺もいい匂いが漂って、2杯も食べました。先生が美人で、熱心にコツを教えてくれて、本当にありがとうございました。

    参加イベント: 台湾パイナップルケーキ(専用型不要)

    クックU6AIEB☆

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