手ごねパン料理教室 Terrace Bread
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手ごねパン料理教室 Terrace Bread

http://www.terrace-bread.com/index.html
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簡単に楽しく作れる手ごねパン料理教室。

【コンセプト】
パンは手ごねで一から作ります。主にイーストを使用します。短時間で(2~2.5時間位)簡単に、手軽に作れるメニューをご案内します。パンに合うスープやサラダ等のペアリング(食べ方)を楽しんでくださいませ。

【先生】
● 赤石 望
一から愛情込めて、手ごねでパンを作り上げます。パン料理にぴったりなメニューを一緒に作りましょう~。

[経歴]
パンコーディーネーター(パンソムリエ)。
大手クッキングスクールで、パン・料理・ケーキのライセンスを取得。同クッキングスクールのブレッド講師を4年務める。
2014年6月、手ごねパン教室「テラス教室」をオープン。2016年5月移転し、「Terrace Bread」として、リニューアル。パンに合う料理のペアリングを取り入れている。また、カフェのパンメニュー等をプロデュースしている。
○資格取得
・JPCA認定 パンコーディネーター アドバンス
・JSA 日本サロネーゼ協会 デコ食パン認定講師
・パンシェルジュ検定1級 マスター取得
・食品衛生責任者
・ABCブレッドライセンス認定講師資格取得
・ABC料理ライセンス認定講師資格取得
・ABCケーキライセンス認定講師資格取得

  • 手ごねパン料理教室 Terrace Bread

    神奈川県横浜市

    東急田園都市線 江田駅 徒歩15分。 ほか

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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手ごねパン料理教室 Terrace Bread

クチコミ

  • 楽しかったです

    ブレッドボウルの蓋の部分とロールパンは成形が難しいところがありましたが、とても丁寧に教えて頂ける
    ので楽しく作ることが出来ました😊ブレッドボウルはサンドイッチのバスケットやスープボウルにもなって嬉しいです(* 'ᵕ' )
    生地も美味しいので形を変えて色々なパンに応用出来たり、そういったアレンジの方法も沢山教えて頂けます♬︎♡パンをくり抜く方法も知りたかったので嬉しい*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*クラムチャウダーも美味しく時短で作れるので早速自宅でも作っています😊また参加したいです🎶ありがとうございました!!

    参加イベント: ブレッドボウル・バスケットサンド・チーズインロールパン

    クックTS975T☆

  • 成功まではまだまだです。

    パン作りほぼ初心者の私の力量では
    満足のいく仕上がりにはなりませんでしたが、アドバイスを受けながら何とか仕上げることができました。不恰好だけど食べてしまうのがもったいない…そう思える出来上がりです。それに、1つの生地で違うものへのアレンジなども教えていただけたので家でも頑張って復習しようと思います。
    手土産にできるくらいの仕上りが目標です!
    クラムチャウダーも手軽に美味しく出来て早速作ろうと思いました。

    とても楽しい時間でした。
    ありがとうございました。

    参加イベント: ブレッドボウル・バスケットサンド・チーズインロールパン

    クック8RPGBA☆

  • 念願叶ったレッスン

    ブレッドボウルを初めて見た時からどのようにしたらサンドウィッチが入るようになるのかが謎でした。今回パンの中身を外す工程から出来上がるまでを経験して納得。フタもまるでドールハウスのパン屋さんみたいに可愛く出来上がり食べてしまうのがもったいないと思ったくらいです。チーズインロールパンは、以前習った成形よりやり易く、焼き上がりも上手くいったように思いました。生地も普段手捏ねをしないのですが、先生にポイントを教えていただいたので、家でも作ってみようかな?全粒粉が大好き💕なので本当に良かったです。クラムチャウダーも手軽に出来お味もとても美味しくいただきました。😋

    参加イベント: ブレッドボウル・バスケットサンド・チーズインロールパン

    ママrosemary

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