手ごねパン料理教室 Terrace Bread
クオリティオーナー

手ごねパン料理教室 Terrace Bread

https://www.terrace-bread.com
  • クチコミ

    9
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    50

  • フォロワー

    67

イベント開催地

  • 手ごねパン料理教室 Terrace Bread

    神奈川県横浜市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東急田園都市線 江田駅 徒歩15分。 ほか

オーナー紹介

簡単に楽しく作れる手ごねパン料理教室。

【コンセプト】
パンは手ごねで一から作ります。主にイーストを使用します。短時間で(2~2.5時間位)簡単に、手軽に作れるメニューをご案内します。パンに合うスープやサラダ等のペアリング(食べ方)を楽しんでくださいませ。

【先生】
● 赤石 望
一から愛情込めて、手ごねでパンを作り上げます。パン料理にぴったりなメニューを一緒に作りましょう~。

[経歴]
パンコーディーネーター(パンソムリエ)。
大手クッキングスクールで、パン・料理・ケーキのライセンスを取得。同クッキングスクールのブレッド講師を4年務める。
2014年6月、手ごねパン教室「テラス教室」をオープン。2016年5月より「Terrace Bread」として、リニューアル。パンに合う料理のペアリングを取り入れている。また、カフェのパンメニュー等をプロデュースしている。

○資格取得
・JPCA認定 パンコーディネーターエキスパート
・パンシェルジュ検定1級 マスター取得
・食品衛生責任者
・ABCブレッドライセンス・料理ライセンス・ケーキライセンス 認定講師資格取得

開催中イベント

2種類のベーグルでベーグルサンド・プレッツェルクーヘン
  • 2種類のベーグルでベーグルサンド・プレッツェルクーヘン
  • 2種類のベーグルでベーグルサンド・プレッツェルクーヘン
  • 2種類のベーグルでベーグルサンド・プレッツェルクーヘン
2種類のベーグルでベーグルサンド・プレッツェルクーヘン
5,500円(税込)
  • 9/5(水) 12:00〜15:00
    0/2席
  • 9/19(水) 12:00〜15:00
    0/2席
  • 9/26(水) 12:00〜15:00
    1/2席

フォトギャラリー

手ごねパン料理教室 Terrace Bread

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クチコミ

  • もっちり美味しいベーグル...♪*゚

    成形が難しいベーグルを習いたく参加しました。生地のこね方から難しい成形もとても分かり易くご指導して頂き、自分でベーグルが作れて感動しました✨
    また、1つの生地から2種類のベーグルとプレッツェルクーヘンの3種類も作れるのと
    ベーグルラスクやベーグルサンド、ブルスケッタ、パン生地のアレンジ等々・・・と、教えて頂ける内容も盛り沢山で色々勉強になりました。

    参加イベント: 2種類のベーグルでベーグルサンド・プレッツェルクーヘン

    クックTS975T☆

  • ライ麦パ〜ン🥖🥖

    初級レベルの私が、お店で売っている様なパンを2種類作れた事に感謝です‼️
    同じ生地で、2種作れる楽しさが、たまらない!
    初めてクープナイフを、手にしてみる楽しさも、体験出来たレッスン!
    発酵時間に枝豆ソイスープとキャロットラペ作り。無駄なくレッスン時間を進行して頂ける有り難さを感じお教室。自分で作った物に加えて、お土産もありがとうございました😊
    ランチまで用意して下さり、先生の作られた出来立てのパンを頂き、とっても香りが↗️感無量↗️↗️次回もよろしくお願い申し上げますo(^o^)o

    参加イベント: ライ麦生地で作る2種類のパン「パン ド セーグル」・「ノアレザン」

    紅子のキッチン

  • 充実充実!!

    初めての手ごねの生地作りのエピとフーガスでしたが、とても丁寧に教えていただき、出来上がりの美味しさに感動です。持ち帰って温め直しても美味しかったです。パン以外のサラダとグラタンも簡単で美味しく、本当に参考になりました。いただいたテキストもわかりやすく、家で作るのに大変助かります。また次回の教室が楽しみです。本当にありがとうございました。

    参加イベント: フランス生地で作る2種類のパン「エピ」・「フーガス」

    naopin2

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