手ごねパン料理教室 Terrace Bread
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手ごねパン料理教室 Terrace Bread

http://www.terrace-bread.com/index.html
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簡単に楽しく作れる手ごねパン料理教室。

【コンセプト】
パンは手ごねで一から作ります。主にイーストを使用します。短時間で(2~2.5時間位)簡単に、手軽に作れるメニューをご案内します。パンに合うスープやサラダ等のペアリング(食べ方)を楽しんでくださいませ。

【先生】
● 赤石 望
一から愛情込めて、手ごねでパンを作り上げます。パン料理にぴったりなメニューを一緒に作りましょう~。

[経歴]
パンコーディーネーター(パンソムリエ)。
大手クッキングスクールで、パン・料理・ケーキのライセンスを取得。同クッキングスクールのブレッド講師を4年務める。
2014年6月、手ごねパン教室「テラス教室」をオープン。2016年5月移転し、「Terrace Bread」として、リニューアル。パンに合う料理のペアリングを取り入れている。また、カフェのパンメニュー等をプロデュースしている。
○資格取得
・JPCA認定 パンコーディネーターエキスパート
・JSA 日本サロネーゼ協会 デコ食パン認定講師
・パンシェルジュ検定1級 マスター取得
・食品衛生責任者
・ABCブレッドライセンス認定講師資格取得
・ABC料理ライセンス認定講師資格取得
・ABCケーキライセンス認定講師資格取得

  • 手ごねパン料理教室 Terrace Bread

    神奈川県横浜市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東急田園都市線 江田駅 徒歩15分。 ほか

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手ごねパン料理教室 Terrace Bread

クチコミ

  • シュトーレン美味しい(≧∇≦*)♪♪

    マジパンと具材がたっぷり入ったシュトーレンはとってもしっとりしていて
    本当に凄く美味しかったです✨
    シュトーレン以外にもタコスミートのお惣菜パンや、チキンの美味しい味付けの炒め物に
    かぶのポタージュにと
    メニューもお土産も盛り沢山で恐縮してしまう位、内容の濃いレッスンでした*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
    シュトーレンのラッピングも教えて頂けて、沢山学べるお教室です✨
    また次回のレッスンも楽しみです( ु ›ω‹ ) ु♡

    参加イベント: [クリスマス企画]とかち野酵母で作るマジパン入りシュトーレン(ラッピング付き)2個・スパイシータコスミートブレッド他

    クックTS975T☆

  • 編み込みパンって楽しい!

    こんな編み込んだパンを作ってみたいと思っていました。とても丁寧に教えていただき、ちゃんとできました。レッスンの最中にもいろいろなことを教えていただき勉強になりました。またぜひ参加させていただきたいです。

    参加イベント: 「製パン&ペアリングレッスン ~秋冬おもてなし編①~

    さくらうささん

  • 🌰栗🌰尽くし

    高級感たっぷりの栗パンレッスンでした♪お店には、売ってない!可愛く美味しいパン😍
    レッスンは、材料を合わせるところから始まり、捏ね始める!生地の成形も、初心者の私の手元をきちんと見て下さいます。前回の内容も復習しながら、ゆっくり指導して下さるので、良く理解出来ます。完成後は、カフェのプレートのように、サラダ、スープ、先生のパンとデザート。レッスンの作品のパンの他にお土産も❣️帰りは、最寄りの駅まで送って下さりありがとうございました。今回は、前回のレッスン時に、日程をリクエストさせて頂き、祝日の午後開始などと言うわがままなレッスン日を設けて頂き、ありがとうございました😊

    参加イベント: まるでケーキのようなパン「プレミアムモンブラン」&ヘルシーな「マロンブレッド」。

    紅子のキッチン

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