手ごねパン料理教室 Terrace Bread
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手ごねパン料理教室 Terrace Bread

http://www.terrace-bread.com/index.html
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簡単に楽しく作れる手ごねパン料理教室。

【コンセプト】
パンは手ごねで一から作ります。主にイーストを使用します。短時間で(2~2.5時間位)簡単に、手軽に作れるメニューをご案内します。パンに合うスープやサラダ等のペアリング(食べ方)を楽しんでくださいませ。

【先生】
● 赤石 望
一から愛情込めて、手ごねでパンを作り上げます。パン料理にぴったりなメニューを一緒に作りましょう~。

[経歴]
パンコーディーネーター(パンソムリエ)。
大手クッキングスクールで、パン・料理・ケーキのライセンスを取得。同クッキングスクールのブレッド講師を4年務める。
2014年6月、手ごねパン教室「テラス教室」をオープン。2016年5月移転し、「Terrace Bread」として、リニューアル。パンに合う料理のペアリングを取り入れている。また、カフェのパンメニュー等をプロデュースしている。
○資格取得
・JPCA認定 パンコーディネーターエキスパート
・JSA 日本サロネーゼ協会 デコ食パン認定講師
・パンシェルジュ検定1級 マスター取得
・食品衛生責任者
・ABCブレッドライセンス認定講師資格取得
・ABC料理ライセンス認定講師資格取得
・ABCケーキライセンス認定講師資格取得

  • 手ごねパン料理教室 Terrace Bread

    神奈川県横浜市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東急田園都市線 江田駅 徒歩15分。 ほか

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手ごねパン料理教室 Terrace Bread

クチコミ

  • 本当にケーキみたい(๑♡ᴗ♡๑).。.♡*゜

    それぞれ違う生地で2種類のパンとスープとデザート、今回も盛り沢山の充実したレッスンでした♪*゚プレミアムモンブランは、しっとりフワフワの甘い生地とマロンクリームが凄く合っていて見た目も味も本当にケーキの様でした😍マロンパンは全粒粉の良い香りと生地もとっても美味しかったです🎵モンブランのデコレーションも、栗の形に可愛く成形するのもとっても楽しくて、あっという間に時間が過ぎてしまいました⸜( *´꒳`*)⸝♬︎♡成形や材料のことなど、いつもとても丁寧に教えて頂けて為になります✨また次回のレッスンも楽しみです+。:.゚(✿˘艸˘✿):.。+゚ありがとうございました✨

    参加イベント: まるでケーキのようなパン「プレミアムモンブラン」&ヘルシーな「マロンブレッド」。

    クックTS975T☆

  • 幸せな時間

    まるでケーキ🧁のような・・まさしくふわふわで美味しい栗🌰のクリームは絶品でした。美味しいと孫達の嬉しそうな顔に私も嬉しくなりました。翌日には少し温めて食べましたが、前日と変わりなくふわふわでとても美味しかったです^_^楽しみにしていたレッスンでしたので期待どおりでした。普段はあまり手ごねをしないのですが、力加減やこのくらいまで捏ねましょうとポイントを丁寧に教えてくださり手ごねは難しいと思っていましたが、パンがとても美味しいので作ってみたいと思いました。栗の形をしたパンは本当に栗みたいに可愛くてまた、リンゴもアットいう間にできあがり、スープもとても優しいお味で朝食にピッタリです。

    参加イベント: まるでケーキのようなパン「プレミアムモンブラン」&ヘルシーな「マロンブレッド」。

    ママrosemary

  • シュトーレン美味しい(≧∇≦*)♪♪

    マジパンと具材がたっぷり入ったシュトーレンはとってもしっとりしていて
    本当に凄く美味しかったです✨
    シュトーレン以外にもタコスミートのお惣菜パンや、チキンの美味しい味付けの炒め物に
    かぶのポタージュにと
    メニューもお土産も盛り沢山で恐縮してしまう位、内容の濃いレッスンでした*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
    シュトーレンのラッピングも教えて頂けて、沢山学べるお教室です✨
    また次回のレッスンも楽しみです( ु ›ω‹ ) ु♡

    参加イベント: [クリスマス企画]とかち野酵母で作るマジパン入りシュトーレン(ラッピング付き)2個・スパイシータコスミートブレッド他

    クックTS975T☆

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