ミンファンキッチン
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ミンファンキッチン

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本格的な点心と香港、上海で学んだ中華をレッスン

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

  • 恵比寿会場

    東京都渋谷区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    山手線 恵比寿駅 徒歩7分 ほか

  • クリナップ・キッチンタウン・東京 (新宿ショールーム)

    東京都新宿区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    山手線 京王線 小田急線 新宿駅 徒歩12分 ほか

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開催中イベント

生地も餡もお店みたいな蝦蒸し餃子をマスターしませんか?
  • 生地も餡もお店みたいな蝦蒸し餃子をマスターしませんか?
生地も餡もお店みたいな蝦蒸し餃子をマスターしませんか?
4,800円(税込)
  • 11/11(日) 15:30〜17:30
    満席
  • 11/26(月) 11:00〜14:00
    1/5席
発酵生地でショーロンポー&焼きショーロンポー
  • 発酵生地でショーロンポー&焼きショーロンポー
  • 発酵生地でショーロンポー&焼きショーロンポー
発酵生地でショーロンポー&焼きショーロンポー
6,800円(税込)
  • 11/3(土) 11:00〜14:30
    4/5席
  • 11/3(土) 15:30〜18:30
    満席
  • 11/28(水) 11:00〜14:30
    1/5席
手作り調味料で作るエビチリ&ホイコーローとマーラーカオ
  • 手作り調味料で作るエビチリ&ホイコーローとマーラーカオ
  • 手作り調味料で作るエビチリ&ホイコーローとマーラーカオ
  • 手作り調味料で作るエビチリ&ホイコーローとマーラーカオ
手作り調味料で作るエビチリ&ホイコーローとマーラーカオ
5,500円(税込)
  • 11/25(日) 11:00〜14:30
    満席
豚シュウマイ追加⭐️冷めてもやわらかい皮で作る焼き餃子と蝦シュウマイ
  • 豚シュウマイ追加⭐️冷めてもやわらかい皮で作る焼き餃子と蝦シュウマイ
  • 豚シュウマイ追加⭐️冷めてもやわらかい皮で作る焼き餃子と蝦シュウマイ
豚シュウマイ追加⭐️冷めてもやわらかい皮で作る焼き餃子と蝦シュウマイ
5,500円(税込)
  • 10/25(木) 11:00〜14:30
    受付終了
冷たい月餅集中レッスン
  • 冷たい月餅集中レッスン
冷たい月餅集中レッスン
4,800円(税込)
  • 11/17(土) 11:00〜14:30
    満席
中華風クレープ(腸粉)とごはんがすすむ中華
  • 中華風クレープ(腸粉)とごはんがすすむ中華
  • 中華風クレープ(腸粉)とごはんがすすむ中華
  • 中華風クレープ(腸粉)とごはんがすすむ中華
中華風クレープ(腸粉)とごはんがすすむ中華
5,500円(税込)
  • 10/26(金) 11:00〜15:00
    7/8席
  • 11/18(日) 11:00〜14:30
    満席
黒酢でヘルシーに♪黒酢酢豚、あんかけ焼きそば、湯圓
  • 黒酢でヘルシーに♪黒酢酢豚、あんかけ焼きそば、湯圓
  • 黒酢でヘルシーに♪黒酢酢豚、あんかけ焼きそば、湯圓
  • 黒酢でヘルシーに♪黒酢酢豚、あんかけ焼きそば、湯圓
黒酢でヘルシーに♪黒酢酢豚、あんかけ焼きそば、湯圓
4,800円(税込)
  • 11/14(水) 11:00〜14:00
    2/5席
  • 11/23(金) 11:00〜14:00
    満席
  • 11/23(金) 15:00〜17:30
    満席
焼き月餅集中レッスン
  • 焼き月餅集中レッスン
焼き月餅集中レッスン
4,800円(税込)
  • 11/18(日) 16:00〜18:30
    満席
  • 11/20(火) 11:00〜14:30
    1/4席
  • 11/21(水) 11:00〜14:30
    1/4席
  • 11/25(日) 16:00〜18:30
    満席
簡単★定番中華6品
  • 簡単★定番中華6品
  • 簡単★定番中華6品
  • 簡単★定番中華6品
簡単★定番中華6品
5,800円(税込)
  • 11/10(土) 11:00〜14:30
    3/5席
定番中華と饅頭を作りましょう♪
  • 定番中華と饅頭を作りましょう♪
  • 定番中華と饅頭を作りましょう♪
  • 定番中華と饅頭を作りましょう♪
定番中華と饅頭を作りましょう♪
5,800円(税込)
  • 10/27(土) 15:30〜18:30
    1/4席
  • 11/24(土) 11:00〜14:30
    1/5席
肉まん&パイナップルケーキレッスン♪
  • 肉まん&パイナップルケーキレッスン♪
  • 肉まん&パイナップルケーキレッスン♪
肉まん&パイナップルケーキレッスン♪
5,500円(税込)
  • 10/27(土) 11:00〜14:30
    3/4席
  • 10/30(火) 11:00〜14:30
    満席
  • 11/27(火) 11:00〜14:30
    3/4席
ごく薄皮の春餅と手作り皮の春巻、手打ちの上海焼きそば
  • ごく薄皮の春餅と手作り皮の春巻、手打ちの上海焼きそば
  • ごく薄皮の春餅と手作り皮の春巻、手打ちの上海焼きそば
  • ごく薄皮の春餅と手作り皮の春巻、手打ちの上海焼きそば
ごく薄皮の春餅と手作り皮の春巻、手打ちの上海焼きそば
7,500円(税込)
  • 10/28(日) 11:00〜14:30
    1/5席
スープが流れ出るほうれん草入り蒸し餃子&坦々麺
  • スープが流れ出るほうれん草入り蒸し餃子&坦々麺
  • スープが流れ出るほうれん草入り蒸し餃子&坦々麺
スープが流れ出るほうれん草入り蒸し餃子&坦々麺
6,800円(税込)
  • 10/24(水) 11:00〜14:30
    受付終了
3種類の細工饅頭を作りましょう♪
  • 3種類の細工饅頭を作りましょう♪
  • 3種類の細工饅頭を作りましょう♪
  • 3種類の細工饅頭を作りましょう♪
3種類の細工饅頭を作りましょう♪
8,000円(税込)
  • 11/16(金) 11:00〜14:30
    満席
豆板醤のレシピつき☆必ずマスターしたい♪定番中華
豆板醤のレシピつき☆必ずマスターしたい♪定番中華
8,500円(税込)
  • 10/28(日) 15:30〜18:30
    満席
  • 10/31(水) 11:00〜14:00
    満席
  • 11/4(日) 11:00〜14:30
    満席
  • 11/7(水) 11:00〜14:30
    満席
  • 11/11(日) 11:00〜14:30
    満席
  • 11/29(木) 11:00〜14:30
    満席
集中レッスンで作るハムスイコ&ゴマ団子
  • 集中レッスンで作るハムスイコ&ゴマ団子
  • 集中レッスンで作るハムスイコ&ゴマ団子
集中レッスンで作るハムスイコ&ゴマ団子
6,800円(税込)
  • 11/4(日) 15:30〜18:30
    2/4席
叉焼のレシピつき★奶黃月餅、酥皮焗叉燒包を作ります🎶
  • 叉焼のレシピつき★奶黃月餅、酥皮焗叉燒包を作ります🎶
  • 叉焼のレシピつき★奶黃月餅、酥皮焗叉燒包を作ります🎶
  • 叉焼のレシピつき★奶黃月餅、酥皮焗叉燒包を作ります🎶
叉焼のレシピつき★奶黃月餅、酥皮焗叉燒包を作ります🎶
7,500円(税込)
  • 11/8(木) 11:00〜14:30
    満席
  • 12/2(日) 11:00〜15:00
    満席
醤油鶏、醤油焼きそば、ワイフケーキ、細工シュウマイを作るお得なレッスンです♪
  • 醤油鶏、醤油焼きそば、ワイフケーキ、細工シュウマイを作るお得なレッスンです♪
  • 醤油鶏、醤油焼きそば、ワイフケーキ、細工シュウマイを作るお得なレッスンです♪
  • 醤油鶏、醤油焼きそば、ワイフケーキ、細工シュウマイを作るお得なレッスンです♪
醤油鶏、醤油焼きそば、ワイフケーキ、細工シュウマイを作るお得なレッスンです♪
8,800円(税込)
  • 12/1(土) 11:00〜15:00
    1/5席

フォトギャラリー

恵比寿会場

クリナップ・キッチンタウン・東京 (新宿ショールーム)

クチコミ

  • 自分で作れるなんて!

    餃子、焼売、ワンタンの皮を自分で作って、お料理上手になった気分でした。
    市販のものとは違って、手作りの皮は柔らかくてモチモチでした。
    餃子、焼売、ワンタンそれぞれの包み方も丁寧に教えていただけたので、見た目も本格的な仕上がりになって大満足。
    初めはなかなか先生のお手本通りに成形できずにいましたが、大丈夫大丈夫と励ましていただきながら、なんとかできるようになりました。持ち帰りの分の生地もいただけたので、家ですぐ練習できてよかったです。
    餡もタレも本当に美味しくて、自慢の一品になりそうです。

    参加イベント: 同じ皮で作れる蝦シュウマイ、餃子、ワンタン

    Toppe777

  • 焼き餃子、肉ワンタン、香港蝦シュウマイ、レッスン

    本日はレッスン有難うございました。
    餃子やシュウマイの皮作り方、包み方も丁寧に何度も教えて下さるので分かりやすく自宅でも出来そうです!
    皮もモチモチで、とても美味しいです。

    次回の担々麺のレッスンも楽しみ!
    どうぞよろしくお願いします。

    参加イベント: 同じ皮で作れる蝦シュウマイ、餃子、ワンタン

    みきみき

  • サクとろ、大根パイ

    今回も楽しいレッスンをありがとうございました。難しそうな大根パイの層も、丁寧なご指導で美しく出てきました。持ち帰ったモノは家族から大好評!とろ〜り餡で外はサクサク…また作ってみます。
    その他2品も仕込みさえすれば仕上がりは一気、おもてなしにも良さそうです。
    またよろしくお願いします。

    参加イベント: 豆豉排骨、山竹牛肉球、蘿蔔酥餅をレッスン

    Marilyn☆M

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