ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

http://minfan-kitchen.com/
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    1,946

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    722

こちらの教室では、いろいろな種類の粉を使って飲茶メニューをメインに、中国点心、中華菓子、簡単に作れる中華料理をレッスンしています。

下記のサイトでも募集しております!

ホームページ
http://minfan-kitchen.com/

クスパ
https://cookingschool.jp/do/s/school/index?schoolId=14920

公式ライン
http://nav.cx/2LbEH7u

香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了し、日本国内をはじめタイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学びました。

2005年よりパン&点心の教室を主宰しています。

  • 恵比寿会場

    東京都渋谷区

    山手線 恵比寿駅 徒歩7分 ほか

  • クリナップ・キッチンタウン・東京 (新宿ショールーム)

    東京都新宿区

    山手線 京王線 小田急線 新宿駅 徒歩12分 ほか

  • 武蔵中原教室

    神奈川県川崎市中原区

    南武線 武蔵中原駅 徒歩6分 ほか

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

オーナーコラム

芝麻球(胡麻団子)

料理の紹介

今度胡麻団子とハムスイコのレッスンがありますので試作をしてみました。レシピは出来ているのですが、揚げるタイプのお菓子は火力...

紫芋饅頭

料理の紹介

紫芋饅頭です🎵今蒸しあがりました。叉焼包の応用ですが、食紅で色付けしてみました。中には紫芋餡です。綺麗に割れました!

マンゴーココナッツ団子

料理の紹介

来月のメニューマンゴーココナッツ団子の試作をしてみました。こちらのアルフォンソマンゴーピュレを使用します。濃厚で美味しいで...

冰皮月餅(冷たい月餅)

料理の紹介

今日は、冷たい月餅レッスンがありました。ご参加ありがとうございました😊香港のベーカリーが1989年に発売した冷やして食べる...

叉焼包レッスン

イベントの魅力

今日は、叉焼包レッスン開催致しました。3名さまにご参加いただきました。ありがとうございます。お土産の老麺入り月餅こちらもレ...

老麺入り手作り月餅

料理の紹介

転化糖を手作りして、老麺入れて月餅作ってみました。クックパッドレッスンでご受講いただけます。もちろん、転化糖の作り方、老麺...

破けにくい皮のショーロンポー

料理の紹介

先日のショーロンポーレッスンで作ったショーロンポーです。レッスンご参加ありがとうございました。こちらのショーロンポーの皮は...

細工餃子と中華パイ

料理の紹介

今日のイベントで作りました細工餃子💓割と簡単に作れます。餡は、蝦と豚肉、干し椎茸など入れて、蝦味噌と調味料でしっかり味をつ...

饅頭生地3種類

料理の紹介

昨日、今日は、老麺入り生地と普通の肉まん用の生地で、いろいろ試作しています。その1老麺なしイースト&ベーキングパウダーの肉...

バラ饅頭と香港シュウマイレッスンありました🎶

イベントの魅力

ご参加の皆様、ありがとうございました。バラ饅頭、かわいかったので、写真撮りました。ぜひ、おうちでも作ってみてくださいネ💓

鶏球大包を作りました^ - ^

料理の紹介

今日は、叉焼包と同じ生地で、鶏球大包を作りました。香港では、かなりメジャーな飲茶メニューです(°▽°)蒸しあがり中を割ると...

老麺で作る叉焼包試作しました🎶

料理の紹介

ほとんどのレシピがそうですが、叉焼包も、いろいろ条件を変えて作ってみています。冷蔵庫から出したての老麺で作ったもの割れてい...

やっと出来ました老麺入りの叉焼包

料理の紹介

おはようございます😃ミンファンキッチンです。今日は、朝から、引き続き、叉焼包の試作です。そしてついに、ふわふわ叉焼包蒸しあ...

ミンファンキッチン さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • いつもお世話になっております。

    エビマヨの衣がサクサクでとても美味しく、ココナッツタルトも、甘さ控えめで食べやすかったです。
    あんかけは、具材がゴロゴロしてて食べごたえがありましたー!
    ニラまんじゅうは、普段冷凍食品を購入しておりましたが、市販のより何倍も美味しかったので家で沢山作ろうと思います♪皮がモチモチしてて美味しかったです♪
    前菜も、ささっと出来るメニューで、びっくり!
    色々、応用で使えるレシピも教えていただきありがとうございます♪
    本日も、全てとても美味しかったです♪
    本日、5回目の参加です(^^)
    次回もよろしくお願いいたします。

    参加イベント: 蝦マヨ、福建炒飯、ニラ饅頭、ココナッツタルトなどなど作ります。

    yuyuyu777

    ミンファンキッチン からのコメント

    いつもお世話になっております。詳しくコメントして下さりありがとうございます😊とてもうれしいです。
    今後とも宜しくお願い申し上げます⭐️

  • いつもお世話になっております。

    あんかけ焼きそばに惹かれ、先生のレッスンを予約させていただきました。
    麺がパリパリ!!!
    個人的に、お店で売ってるあんかけ焼きそばよりも美味しかったです(^^)

    酢豚も、とても美味しくできて満足です!
    今まで、難しそうで自分で作ったことがなかったのですが、先生のレシピで今度自宅で作ってみようと思います。

    デザート?の湯圓は、私は甘いものが苦手ですが、上品な甘さでとても美味しく頂けました!

    今回、4回目の参加です(^^)
    次回も、よろしくお願いいたします。

    参加イベント: 黒酢でヘルシーに♪黒酢酢豚、あんかけ焼きそば、湯圓

    yuyuyu777

    ミンファンキッチン からのコメント

    いつもありがとうございます😊

    気に入っていただけてうれしいです。
    いろいろなアレンジで試してみて下さいネ❤️

    またよろしくお願い申し上げます。

  • いつもお世話になっております。

    シュウマイが作りたくて、先生のレッスンに参加させていただきました。
    ですが、お総菜も美味しすぎて。。。
    自分の家でまた作ったら、ご飯を沢山おかわりしちゃいそうです!

    どれも、魅力的な料理でとても美味しかったです!
    バラ饅頭はとても見た目が可愛いかったですー♪

    今回、3回目の参加です♪
    次回も、よろしくお願いいたします。

    参加イベント: 香港シュウマイとバラ饅頭&お酒とご飯がすすむお惣菜

    yuyuyu777

    ミンファンキッチン からのコメント

    ご参加ありがとうございました😊
    具を包丁で切るのがひと手間ですが,歯ごたえ残って美味しいですよね。

    今後ともよろしくお願いします❣️

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