おばんざい京室

みんなの「楽しかった」レポート!

  • 特に魚の照り焼きが美味しい。

    自分で魚の照り焼きを作ると、臭みが気になり、苦手でした。苦手料理を克服しようと参加しましたが、期待通りでした!高野豆腐も美味しく、一番出しを取った後の鰹節や昆布で作る佃煮もご飯にぴったりでした。
    先生の教え方もお上手で、楽しくて勉強になるレッスンでした。また伺います!

    参加イベント: 日程追加!お料理の基本を学ぶ!一番出汁引きレッスンⅠ③

    ごんじじ

  • 美味しい楽しいレッスンです

    今回、遠方からの参加でしたが京都らしい料理を学べて良かったです。

    冬瓜の緑のきれいな出し方や なすの下処理の仕方やきゅうりの灰汁の取り方など丁寧に教えて頂きました。

    鰊なすは初めて食べましたが臭みもなく とっても美味しかったです。

    そして 漬物そうめんも暑い夏にぴったりのあっさりしたお味で 学べて良かったです。

    オススメです

    参加イベント: 日程追加!夏野菜!冬瓜と茄子を使ったお料理とオリジナル漬物そうめん