lunatique chatlalapin*ルナティックシャララパン*パティシエールのお菓子教室☆
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クチコミ
21 -
過去の予約者
139
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フォロワー
292
現役パティシエールによるお菓子教室☆
【コンセプト】
オリジナルな食材の組み合わせとデコレーションのタルトのレッスンをいたします！都内のレストランでシェフパティシエールとして働いている講師が、プロならではのお菓子作りのコツをお教えします☆
【先生】
● 日向 亜希
都内のレストランでシェフパティシエールとして働いている講師が、可愛くておいしいタルトを教えます☆
[経歴]
服部栄養専門学校パティシエ・ブランジェ専攻科を卒業。AfternoonTea tea room、patissrie KIHACHI、有名結婚式場でパティシエとして勤務。またアメリカンスイーツの専門店でのパティシエの経験もあり、ベーシックなフランス菓子からデコレーションスイーツまで、さまざまな分野のお菓子作りに携わる
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自宅
東京都杉並区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)
京王井の頭線 西永福 徒歩1分 ほか
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料理
自宅
クチコミ
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美味❗️ ほうじ茶カスタード
先生にリクエストしていた「ほうじ茶カスタード」しっかりとほうじ茶の香りが出ていて、すごく美味しかったです🎵
タルトもきな粉の香りとホワイトチョコの食感がとても良く、さつまいもの甘煮ともベストマッチしていました✨
今回も美味しいタルトありがとうございました❗️参加イベント： ほうじ茶カスタードとさつまいものタルトレッスン☆
クックU1LCDA☆
2017/11/29
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ほうじ茶カスタードとさつまいものタルトレッスン☆
なかなかお店では売ってないような、でもとっても美味しいタルトを、お家でも十分できそうな手順でとても丁寧に教えてくださいます。
甘さも控えめなところがさらに気に入ってます。
毎月家族中がとても楽しみにしています♡参加イベント： ほうじ茶カスタードとさつまいものタルトレッスン☆
クック305BHQ☆
2017/11/13
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秋のモンブランタルト
今回はモンブランの王道、栗を使ったモンブランタルトのレッスンでした。以前のレッスンでのかぼちゃやさつまいものモンブランも美味しかったのですが、今回のタルトも先生のアイデアで、とても美味しくなっていました❗️
土台のココアとコーヒーのほろ苦さと中のカシスの甘酸っぱさとマロンクリームの甘さが絶妙なバランスですごく美味しかったです🎵マロンクリームも甘過ぎず市販のモンブランと違って食べ飽きない味でした。
先生のアイデアには毎回、感動させられます❗️
また来月も楽しみにしています✨参加イベント： ほろ苦コーヒー風味のモンブランタルトレッスン☆
クックU1LCDA☆
2017/10/25
