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レストランの様な料理を簡単に家庭で楽しむ!

【コンセプト】
簡単で美味しい家庭料理からワンランク上のおもてなし料理まで幅広くご紹介しております。「こんなに美味しい料理が簡単に家で作れるなんて!」。という嬉しい驚きを実感して下さい。また、料理のポイントやコツ、便利な食材の買い物情報なども細かくお伝えしております。皆様のご家庭の食卓がより豊かになるお手伝いが出来れば嬉しく思います。友人宅に遊びに行く様な気軽な気持ちでいらして下さいませ。お目にかかれる日を楽しみにしております。

【先生】
● 売間 良子

[経歴]
グルメ クッキング ファクトリーの売間良子です。結婚を機に外資系企業の秘書を退職し、本格的にいろいろなジャンルのお料理を学び始めました。夫は日系アメリカ人、
5人の子供たちはインターナショナルスクール、アメリカの大学に通い、義理の弟はイギリス人(家族でN.Y.在住)、義理の姉家族はロサンゼルスに住むインターナショナルな家族構成と環境で暮らしております。アメリカンスクール、インターナショナルスクールの父兄としての経験は17年に及びます。

全国料理協会認定准教師資格 / 全国料理技術検定・上級 /
NPO日本食育インストラクター
ラフォンテ・イタリア料理研究家養成コース修了
Wiltonコース修了
CEYJapanケーキポップス・ディプロマ取得
食品衛生責任者
2014年12月 / ぐるなび・ippinn の公式キュレーターに就任
2015年6月 /「#Cart」の公式キュレーターに就任

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