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簡単なのに見栄えする。愛される本格イタリア料理

【コンセプト】
閑静な住宅地にある、明るい空間のお教室です。

自分で歩いて、見て、聞いて、探して、食べて過ごした、本場イタリアで修行した6年間で得た多くの事を、分かりやすく発信できたらと思っております。

簡単に作れるのにホームパーティーなど、おもてなし出来る様な見栄えするお料理をレッスンしていきます。

本当のイタリア料理の基本から、本場マンマの味、星付リストランテの業まで教えます。 料理を中心に、本場イタリアでの習慣・語学・流行まで料理を作りながら学べるようなお教室です。

お料理が苦手、イタリア料理が大好き、色んな方のご参加を心よりお待ちしております。
皆さまとのレッスンを楽しみにしてます。

【先生】
● 長谷川 智子

[経歴]
2009年に6年修業したイタリアから帰国。

北はミラノ、南はシチリアまでじっくり時間をかけて、食べて、見て、働く職場を自分の足で決めながら過ごす。
シチリアのリストランテ以外すべて星付で学ぶ。

リストランテの料理だけでなく、現地のマンマの味、風習に惹かれあっという間の6年を過ごす。

在日イタリア大使館の専属イタリア人CHEFの夫、2児の母。

2010年 studio SATO設立
産婦人科フードプロデュース・メニュー開発・ケータリング等
産後ママ向けのベビー同伴料理教室にて食育と離乳食を含めた教室
イタリア料理コース仕立ての料理教室 を主宰

・調理師免許
・食育インストラクター

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