Glutenfree工房warmth
クオリティオーナー

Glutenfree工房warmth

https://www.gfwarmth.com
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小麦、卵、乳製品、サトウキビ不使用!
グルテンフリー、アレルギー対応でパンやお菓子、お料理の作り方をお伝えします

【コンセプト】
小麦、卵、乳不使用で、カラダに負担をかけない、優しい素材を使っています。グルテンフリーのパンは小麦粉のパンとは違った食感で、食べ応えもあり、優しい美味しさで、腸を整えて心身ともにキレイを目指せるレシピを、身近な食材、道具で簡単に作れるレッスンに作り上げ、丁寧にお伝えさせていただきます。

【先生】
● 東紀子
手軽に簡単に作れるグルテンフリーのパンやお菓子が得意!固定概念にとらわれないレシピ作りも得意です

[経歴]
*GlutenFree food stylist*米粉マイスターインストラクター*環境アレルギーアドバイザー多摩支部 支部長*ベジスイーツパティシエ資格取得*食品添加物エキスパート取得
アパレル会社で人事職に就いていた時、婦人科系の病気になったことがキッカケで、腸内環境を整える目的で、食を見直しグルテンフリーを実施。試行錯誤し書き溜めたレシピを元に、同様に小麦抜きの生活、または、食物アレルギーで困っている方に、安心して食べられるお菓子やお食事を提供をしようと2014/7月に杉並区荻窪に88CAFE荻窪を開業。しかし、もっと身近に食べて欲しい、自宅でも簡単に作って、引き算のレシピでも美味しく食べて欲しいという思いが強くなり、2周年を機に、東京都三鷹市にグルテンフリー工房ウォームスを立ち上げました。

  • Glutenfree工房warmth(グルテンフリー工房ウォームス)

    東京都三鷹市

    中央線 三鷹駅 バス10分 ほか

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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Glutenfree工房warmth さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 米粉のパンにずっと興味があり、初めてレッスンに参加しました!

    米粉のパンは難しいという印象があったのですが、
    実際作ってみると、とっても簡単においしいパンができました!

    先生の知識がとにかく豊富で、レシピ上からはわからない、
    「なぜ失敗をしてしまうのか。」をわかりやすい説明で徹底的にお話してくださるので、とてもためになりました。
    レシピ上だけではわからない、失敗の原因について学べたことが本当によかったです!試食のパンもとっても美味しく、楽しい時間でした!

    参加イベント: グルテンフリー♪米粉パン①プレーン②レーズン2種類焼いて、焼いたパンはお持ち帰り♪

    coco_coco☆

    Glutenfree工房warmth からのコメント

    ご参加いただきありがとうございます♪
    何故?が分かると思いのほか簡単にできる事が分かると思います。ご自身でも色々な粉で試してみる時に、何故?を思い出していただけると嬉しいです♪

  • とても勉強になるレッスンでした!

    先生の豊富な知識ととってもわかりやすい説明で、
    いろんな疑問が腑に落ち、料理や食材に関する知識がたくさん増えるので
    まさに学びにいった!という感覚です。

    家庭で簡単に再現できる方法を丁寧に教えて下さるので、
    家に帰ったあとの再現も安心できます。

    作ったベーグルもとっても美味しかったです!
    先生の豊富な知識とエネルギッシュなお人柄に触れて、この料理教室に参加できてよかった!という気持ちになりました。

    参加イベント: グルテンフリー♪3種類のベーグル①ココアベーグル②セサミベーグル③かぼちゃベーグル

    coco_coco☆

    Glutenfree工房warmth からのコメント

    ご参加いただきありがとうございます♪
    少しでも学びだと感じていただき嬉しいです。
    日々の食生活に活かしてみてくださいね。
    また、お喋りしにご参加下さいね。
    ありがとうございます♪

  • 家族にも好評でした!

    レッスン当日は持ちかえったベーグルで夕食にしました。
    夫は胡麻とカボチャがお気に入り、私は胡麻が一番でした。
    レシピは行程が簡単でつくりやすい🎵
    自宅で材料を揃えて楽しみたいと思います。
    色々と食生活でのアドバイスもいただき、先生の引き出しの豊富さにビックリでした。
    また、今後もよろしくお願いいたします✨

    参加イベント: グルテンフリー♪3種類のベーグル①ココアベーグル②セサミベーグル③かぼちゃベーグル

    クック03V3IW☆

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