自家製酵母パン教室Orangerie
オーナー

自家製酵母パン教室Orangerie

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    252

イベント開催地

  • 自宅

    東京都北区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    山手線 駒込駅 徒歩4分 ほか

オーナー紹介

家庭でも作れるワンランク上の本格的自家製天然酵母パン

【コンセプト】
ワンランク上の自家製天然酵母・高加水・低温長時間発酵など本格的フランスパンが自宅でも手軽に作れるようになるお教室です。「パンが作れる」から「美味しいパンが作れる」に。一緒にパン作りをしませんか?

【先生】
● MIKA
ル・コルドンブルーにてディプロマ取得。趣味は食べること・笑うこと・走ること。パン作りは私の一部です。

[経歴]
子供の頃からごはんよりもパンが好き。365日3食パンでもOK!というパン好き。
電機メーカーのOLを経て2009年ル・コルドンブルーにてディプロマ取得。
2010年シニフィアンシニフィエにて研修。
現在もシニフィアンシニフィエの志賀シェフや有名ブーランジュリーに師事。
麻布十番にある高級スーパーにパンを卸す。
埼玉県富士見市の人気カフェに焼き菓子を卸す。
公共施設にて障害者・障害児向けのレッスンを開催。
現在は駒込駅近の自宅にてワンランク上の本格的フランスパンや、すき間時間で作れる高加水・低温長時間発酵のパンのレッスンを開催。

開催中イベント

【クープの練習にぴったり】レーズン酵母!高加水のオニオンスープバゲット
  • 【クープの練習にぴったり】レーズン酵母!高加水のオニオンスープバゲット
【クープの練習にぴったり】レーズン酵母!高加水のオニオンスープバゲット
6,000円(税込)
  • 8/26(日) 15:00〜17:30
    0/2席
ダブルチョコマーブルとお総菜パン
  • ダブルチョコマーブルとお総菜パン
  • ダブルチョコマーブルとお総菜パン
ダブルチョコマーブルとお総菜パン
6,500円(税込)
  • 8/25(土) 10:00〜13:30
    0/4席
  • 10/7(日) 10:00〜13:30
    1/4席
贅沢にバターたっぷりなバタートップとセザムホルツ
  • 贅沢にバターたっぷりなバタートップとセザムホルツ
  • 贅沢にバターたっぷりなバタートップとセザムホルツ
贅沢にバターたっぷりなバタートップとセザムホルツ
6,500円(税込)
  • 9/17(月) 15:00〜18:30
    0/4席
  • 10/8(月) 15:00〜18:30
    0/4席
大人気♪ 贅沢にバターたっぷりなバタートップとセザムホルツ
  • 大人気♪ 贅沢にバターたっぷりなバタートップとセザムホルツ
  • 大人気♪ 贅沢にバターたっぷりなバタートップとセザムホルツ
大人気♪ 贅沢にバターたっぷりなバタートップとセザムホルツ
6,500円(税込)
  • 9/17(月) 15:00〜18:30
    0/4席

フォトギャラリー

過去のイベント

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クチコミ

  • お店のお菓子

    フィナンシェが大好きで、初めて参加しました。
    先生の丁寧なご指導で、流石お店の味!でした!
    ご試食に出して下さったパンも美味しくて、また他の講座にも参加したいです!

    参加イベント: 【お持ち帰り生地あり】カフェでも大人気!焼き菓子2種類 

    クック8YOZUO☆

  • 先生の美味しいお菓子❣️

    やっと、先生の美味しいお菓子を習うことが出来ました❗️
    先生の作るパンもとても美味しいですが、お菓子も最高です❣️
    いつもありがとうございます😊

    参加イベント: 【お持ち帰り生地あり】カフェでも大人気!焼き菓子2種類 

    ゆんた

  • 大満足❗️

    パン講座の参加は久しぶりでした。
    でも先生が丁寧にご指導してくださったので、美味しい食パンとチーズケーキブレッドができあがりました😋
    食パンは難しいという思いがありましたが…先生のお手本通りにやっていたら
    あらら???できちゃいました。
    チーズケーキブレッドはお土産にピッタリなお菓子パンでクリームチーズの酸味とフワフワパン生地のバランスがよかったです。しっかり復習したいと思います。どうもありがとうございました。

    参加イベント: 食パン・チーズケーキブレッド(イースト)

    クックX9GSMI☆

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