自家製酵母パン教室Orangerie

みんなの「楽しかった」レポート!

  • お店のお菓子

    フィナンシェが大好きで、初めて参加しました。
    先生の丁寧なご指導で、流石お店の味!でした!
    ご試食に出して下さったパンも美味しくて、また他の講座にも参加したいです!

    参加イベント: 【お持ち帰り生地あり】カフェでも大人気!焼き菓子2種類 

    クック8YOZUO☆

  • 先生の美味しいお菓子❣️

    やっと、先生の美味しいお菓子を習うことが出来ました❗️
    先生の作るパンもとても美味しいですが、お菓子も最高です❣️
    いつもありがとうございます😊

    参加イベント: 【お持ち帰り生地あり】カフェでも大人気!焼き菓子2種類 

    ゆんた

  • 大満足❗️

    パン講座の参加は久しぶりでした。
    でも先生が丁寧にご指導してくださったので、美味しい食パンとチーズケーキブレッドができあがりました😋
    食パンは難しいという思いがありましたが…先生のお手本通りにやっていたら
    あらら???できちゃいました。
    チーズケーキブレッドはお土産にピッタリなお菓子パンでクリームチーズの酸味とフワフワパン生地のバランスがよかったです。しっかり復習したいと思います。どうもありがとうございました。

    参加イベント: 食パン・チーズケーキブレッド(イースト)

    クックX9GSMI☆

  • おいしい~❗

    久しぶりに食べた先生のパンは、やっぱり美味しかったです!
    成形のポイント、細かい部分まで丁寧に教えてもらって大満足でした。

    参加イベント: 【ワインにぴったり】自家製酵母のカシューペッパーと少イーストのチャバタ

    クックZJW1LD☆

  • 香ばしくて美味しいフロランタン❣️

    やっとフロランタンを習う事が出来ました❣️色々、コツを教えて下さるので家でもチャレンジします❣️
    ほんと美味しくて癖になります❣️

    参加イベント: 【焼き菓子2種類】フロランタン・バーチ ディ ダーマ

    ゆんた

  • フロランタン

    おいしかったです!先生の教え方が分かりやすくて楽しく作ることができました。
    キャラメルの煮詰め具合、参考にします。

    参加イベント: 【焼き菓子2種類】フロランタン・バーチ ディ ダーマ

    クックLH0CPY☆

  • 2種類♪( 'ω' و(و "

    甘いパンとお惣菜パンの勉強を1度に出来てとても楽しい&美味しい時間てした。
    焼き上がりとカットした断面も可愛く出来上がり大満足の仕上がりになりました!

    参加イベント: ダブルチョコマーブルとお総菜パン

    migen

  • 超美味しい❣️

    バッタークーヘンとプレッツエルがどうしても作りたくてやっと取れました❣️
    やっぱり先生最高です!
    両方とも美味しい❣️
    また先生のレッスン受けます❣️

    参加イベント: 【伸ばす練習に最適!】イーストで作るプレッチェルとブッタークーヘン

    ゆんた

  • しょっぱいのと、甘いのと、最高の組み合わせ♪

    MIKA先生の試食で出されたブッタークーヘン、ずーっと受講したくやっとありつけた!バターの香りとアーモンドの食感、たっぷりのお砂糖で題名通りまるでケーキの様なドイツパン。作り方はとっても簡単だけど麺棒の使い方やバターの混ぜ方等ポイントはしっかり教えてくれる。数日経ってもしっとりしているのは、MIKA先生のパンの特徴。プレッチェルは年始の試食会で大人気だったとか!うんうん、わかる!何度か自分でも作っているプレッチェルだけど、確かに美味しかった!伸ばし方の勉強にもなるこちらのレッスン!また登場すると良いですね☆

    参加イベント: 【伸ばす練習に最適!】イーストで作るプレッチェルとブッタークーヘン

    クック2LYWW9☆

  • 感動!

    雑穀カンパーニュも綺麗にクープが開き大満足です。いつもながら丁寧で、熱心なご指導でまた行きたいと思わせる素敵な教室です‼

    参加イベント: 自家製酵母パン:雑穀カンパーニュとオランジュ ショコラ

    クックKY2N1F☆

  • ポイントを学べます♪

    リピーターです♪
    お教室では上手く作れたのに家ではもう同じように作れない!…という残念なパターンが多いですが、こちらのお教室は、初心者でも経験者でも、どんな人でも同じレッスンの中で個別に丁寧にポイントを教えてくれるので、家でもかなり美味しいパンが作れます。こちらでレッスンを受けると、もう他のパンが食べられなくなるかも…!

    参加イベント: 自家製酵母パン:雑穀カンパーニュとオランジュ ショコラ

    くまこちゃむ

  • ワイン好きにはたまりません❣️

    中華に入ってるあのナッツをパンに入れるの?しかも写真では結構大きいよね⁉︎って思ってたけど、下処理がちゃんと為されていたので、とってもおいしくて、ワインなしで食べきるところでした( ̄∇ ̄)
    さすが、美味しさを追求しているお教室で次回のレッスンが楽しみです!

    参加イベント: 【ワインにぴったり】自家製酵母のカシューペッパーと少イーストのチャバタ

    oreganoleaves

  • オトナのチョコタルト♪

    大人の美味しさゲットしました!!
    手軽に出来るタルト生地は難しさを感じさせず、ガナッシュとムースは甘すぎない。濃厚かつ軽やかで一人でペロっと食べれてしまうでしょう!甘いもの苦手な男性女性問わず気に入る事間違いないケーキです☆

    参加イベント: オトナのタルト オ ショコラ

    クック2LYWW9☆

  • 念願のパン・オ・ヴァン❤️

    やっと、念願のパン・オ・ヴァンを受けることが出来ました!
    やっぱり美味しい!先生も分かりやすく教えて下さるし本当に良かったです!
    またよろしくお願いします⭐︎
    最高です❗️❗️

    参加イベント: パン オ ヴァンとバゲット ヴィエノワズリ

    ゆんた

  • きらっきら!フロランタン&厚切りビスコッティ☆

    贅沢な量のアーモンドスライスを乗せたフロランタン♪キャラメルまでいかない艶やかさをまとった宝石のようなお菓子。はしっこをあえて大きめにカットすれば自分用の出来上がり♪一つ一つ、お菓子屋さんのように袋詰めして持ち帰れるから、プレゼントにも最高!ビスコッティ、カットが崩れやすく難しいけど、アーモンドがゴロッと入っているからお得感有り。カフェオレにつけなくても歯が折れないから先生のビスコッティ最高です、笑!

    参加イベント: 焼き菓子2種類フロランタンとミニビスコッティ

    クック2LYWW9☆

  • わかりやすいレッスン

    初めて自家製酵母を使ったレッスンを受けました。酵母の作り方、保存方法などパンの本で理解できなかった事がすんなりわかりました。また、バケット実習も生地の扱い方、長時間発酵、クープの入れ方、焼成の仕方などとても細かい説明でわかりやすかったです。敷居の高いバケット作りが楽しくなりそうです。沢山練習しようと思います。先生、本日はありがとうございました。来月レッスン楽しみにしています。

    参加イベント: ショコラのバゲット

    クックONHLRF☆

  • ありがとうございました。

    先生のレッスン、とても楽しかったです。また、わかりやすく説明していただきました。クープナイフの使い方も今まで自己流でしたが、コツがつかめ、わかりやすかったです。自宅でも練習していきたいと思います。ショコラのバケット美味しかったです。機会があったら又参加したいです。
    今日はありがとうございました。

    参加イベント: ショコラのバゲット

    クック6IDWVL☆

  • ペロリです!!

    いつも先生にはパンを教えて頂いてますが大人のタルトショコラに魅力を感じ作りに行きました〜!
    期待通り美味しい〜仕上がりでペロリと食べてしまいました。
    これは危険な食べ物だ(^^ゞ
    チョコ好きの方には是非オススメです!!!

    参加イベント: オトナのタルト オ ショコラ

    beth25

  • しっかり発酵し焼けました。

    レーズン酵母ストレート法でパンを作るのは初めてでしたが、元種作りがない分、手軽に始められそうです。持ち帰り生地もしっかり発酵し、美味しく家でも焼けました。成形やクープのコツも一人一人に丁寧に教えてくだいました。まず、先生がとても明るい方でとても楽しく、先生の焼いた色んな種類のパンの試食もあり、大満足のレッスンでした。

    参加イベント: 【クープの練習にぴったり】レーズン酵母!高加水のオニオンスープバゲット

    クックZRX8B6☆

  • クープがきれいに開いた!

    MIKA先生の教室に通うまではバケットを焼いたことがありませんでしたが、先生の丁寧な指導のおかげでキレイなクープが開くように!今まで難しいと思っていたバケットに対し、少しだけハードルが低くなったような気がします。

    少しずつでも成長を感じられるようなレッスンを受けられるのがこちらの教室の魅力です。ありがとうございました。

    参加イベント: ショコラのバゲット

    クック73B28C☆