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天然酵母と国産小麦のパン教室。初心者大歓迎です。
【コンセプト】
パンのプロが教える天然酵母のパン教室。国産小麦をはじめ安心安全な素材でおいしいパンを焼きましょう。焼きたてパンの試食後は各自が焼いたパンとこねた生地をお持ち帰り。自宅に帰って復習できるシステムです。
【先生】
● 佐藤晶子
パン好きが高じてＯＬからパン屋に転身。
阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」で毎日パンを焼いています。
[経歴]
友人に誘われて、パン作り体験教室に参加したその日からパン作りの虜に。
以来、商社でOLとして働きながら、自宅でパンを焼き続けること１０数年。大小いろいろなパン教室に通い、技術を学びながら、自らも自宅で友人にパン作りを教えることも。
2013年4月に１００％国産小麦と天然酵母のパンの店「エレファントキッチン」をオープン。安心安全な素材で作ったパンやグラノーラ、ジャム、野菜中心のデリカの販売をはじめる。
2015年1月より同店において、天然酵母のパン教室を開始。
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エレファントキッチン
東京都杉並区
ＪＲ中央線・総武線・東京メトロ東西線 阿佐ヶ谷駅 徒歩１１分 ほか
予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。
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開催中イベント
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4/29(月) 09:30〜12:30満席
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4/29(月) 14:00〜17:00満席
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4/30(火) 09:30〜12:30満席
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5/20(月) 09:30〜12:30満席
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6/16(日) 09:30〜12:30満席
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6/16(日) 14:00〜17:00満席
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4/28(日) 09:30〜12:30満席
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4/28(日) 14:00〜17:00満席
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5/6(月) 09:30〜12:30満席
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5/6(月) 14:00〜17:00満席
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5/27(月) 09:30〜12:30満席
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5/28(火) 09:30〜12:30満席
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6/2(日) 09:30〜12:30満席
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6/2(日) 14:00〜17:00満席
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5/13(月) 09:30〜12:30満席
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5/14(火) 09:30〜12:30満席
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5/14(火) 14:00〜17:00満席
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5/19(日) 09:30〜12:30満席
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5/19(日) 14:00〜17:00満席
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6/3(月) 09:30〜12:30満席
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6/3(月) 14:00〜17:00満席
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6/9(日) 09:30〜12:30満席
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6/9(日) 14:00〜17:00満席
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6/10(月) 09:30〜12:30満席
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6/11(火) 09:30〜12:30満席
オーナーコラム
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料理
エレファントキッチン
クチコミ
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やっと予約がとれました♡♡
初めて参加する事が出来ました✨レッスンは難しいフランスパンの生地でした。自分にこのパンは習うの少し早かったかなぁ😣とも思いましたが、気をつけなければいけない点や成形など詳しい説明と共にとてもわかり易く教えて頂けて本当に勉強になりました✨焼きあがったパンを試食させて頂いたとき、美味しさに感動してしまいました😍
また、美味しい食べ方も色々とレクチャーして頂けてパンの楽しみ方も広がるなぁ✨と思いました😊また違う生地のレッスンも参加したいです。ありがとうございました✨参加イベント： 国産小麦とホシノ天然酵母でフランスパン「ミニバゲット」「チーズフランス」「チョコとオレンジのスティック」
クックTS975T☆
2019/04/23
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気持ちよいレッスンでした！
初参加でしたが、とても明るくて爽やかなクラスでとっても楽しかったです。しっかりポイントも教えて頂いたり、きめ細やかな配慮もあり、お二人の絶妙な指導や進め方に素敵なご夫婦だな・・・と幸せ気分になりました。
10時スタートだと嬉しい(๑＞＜๑)参加イベント： 国産小麦とホシノ天然酵母でフランスパン「ミニバゲット」「チーズフランス」「チョコとオレンジのスティック」
to9632
2019/04/15
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１つの生地で本格カンパーニュ・くるみパン・メランジェ！
見た目からして本格的なパン屋さんのパン！それがナント作れちゃいました〜今回も先生の丁寧なご指導で、ドライフルーツをたくさん入れても上手く巻き込めたり、葉っぱ型にクープが入れられるようになりました。そしてお味も美味しかったです。ありがとうございました。次回も楽しみにしています。
参加イベント： １つの生地で本格カンパーニュ・くるみパン・メランジェ！ホシノ天然酵母で
クック8VUJXA☆
2019/04/09
