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天然酵母と国産小麦のパン教室。初心者大歓迎です。
【コンセプト】
パンのプロが教える天然酵母のパン教室。国産小麦をはじめ安心安全な素材でおいしいパンを焼きましょう。焼きたてパンの試食後は各自が焼いたパンとこねた生地をお持ち帰り。自宅に帰って復習できるシステムです。
【先生】
● 佐藤晶子
パン好きが高じてＯＬからパン屋に転身。
阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」で毎日パンを焼いています。
[経歴]
友人に誘われて、パン作り体験教室に参加したその日からパン作りの虜に。
以来、商社でOLとして働きながら、自宅でパンを焼き続けること１０数年。大小いろいろなパン教室に通い、技術を学びながら、自らも自宅で友人にパン作りを教えることも。
2013年4月に１００％国産小麦と天然酵母のパンの店「エレファントキッチン」をオープン。安心安全な素材で作ったパンやグラノーラ、ジャム、野菜中心のデリカの販売をはじめる。
2015年1月より同店において、天然酵母のパン教室を開始。
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エレファントキッチン
東京都杉並区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)
ＪＲ中央線・総武線・東京メトロ東西線 阿佐ヶ谷駅 徒歩１１分 ほか
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開催中イベント
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12/17(月) 09:30〜12:30満席
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12/24(月) 09:30〜12:30満席
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12/24(月) 14:00〜17:00満席
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10/29(月) 09:30〜12:30満席
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10/30(火) 09:30〜12:30満席
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11/4(日) 09:30〜12:30満席
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11/4(日) 14:00〜17:00満席
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11/5(月) 09:30〜12:30満席
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11/12(月) 09:30〜12:30満席
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11/13(火) 09:30〜12:30満席
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11/13(火) 14:00〜17:00満席
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11/19(月) 09:30〜12:30満席
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12/10(月) 14:00〜17:00満席
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11/26(月) 09:30〜12:30満席
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11/27(火) 09:30〜12:30満席
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11/27(火) 14:00〜17:00満席
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12/2(日) 09:30〜12:30満席
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12/2(日) 14:00〜17:00満席
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12/3(月) 09:30〜12:30満席
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12/10(月) 09:30〜12:30満席
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12/11(火) 09:30〜12:30満席
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料理
エレファントキッチン
クチコミ
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パン屋さんのと、間違われました！
いつも丁寧に教えて頂き、とっても楽しくレッスンさせて頂いています。
先日、息子夫婦の所へ「シナモンレーズンブレッド」を焼いて持って行ったところ、
とっても美味しかったらしく、パン屋さんのだと勘違いして食べていましたよ！
次回はシュトレーンのレッスンなので、また楽しみに伺います。宜しくお願いいたします。参加イベント： コーヒー香る♪モカチョコバナナとシナモンレーズンブレッド 天然酵母で
2018/10/22
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コーヒー香る♪モカチョコバナナとシナモンレーズンブレッド
初めて参加しました。天然酵母は、扱いが難しいのかなと思っていましたが、先生の優しいご指導のもと、ぶきっちょの私でも美味しく作れました〜
次回もとっても楽しみです！
ありがとうございました。参加イベント： コーヒー香る♪モカチョコバナナとシナモンレーズンブレッド 天然酵母で
クック8VUJXA☆
2018/10/21
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初めてのパン！
近所のおしゃれなパン屋さん。パンは買うもの、と思って過ごしてきましたが、オーナーご夫婦の魅力と、外からのぞいたときの楽しそうな教室の雰囲気に誘われ、勇気を出して参加しました。
ご夫婦が阿吽の呼吸でわかりやすく指導してくださり、初めてとは思えないほどの焼き上がり。レシピも丁寧に説明されているので、持ち帰りのパン種で自宅でも上手にできました。ありがとうございました。
参加イベント： コーヒー香る♪モカチョコバナナとシナモンレーズンブレッド 天然酵母で
クックIZCV3B☆
2018/10/18
