アトリエ psalm23
クオリティオーナー

アトリエ psalm23

  • 楽しかった!

    88
  • 過去の予約者

    871

  • フォロワー

    437

脱手作り感!すこしのコツでお店のような仕上がりに

【コンセプト】
作ったよ!そんな風に誰かに見せたくなるようなケーキを目指して、2人ずつペアで作成(お持ち帰りは一人一台です)します
初めてのかたも、もうお菓子作りが好きなかたも、どちらも大歓迎です♪

【先生】
● 佐々木亜弥子
アトリエpsalm23主宰
フィーリングではなく言葉でキチンとお伝えすることを心掛けています

[経歴]
幼少時より母の影響でお菓子作りに興味を持っていました
学生時代より、様々なケーキ教室に通いつめ、パティシエールやフレンチレストランでの仕事をしながら知識を深めてきました
社会人生活ののち、2010年より大手料理教室に勤務、教え方や栄養学、衛生管理に関する研鑽を積み、現在は後進の指導をしつつ授業を受け持っています
レシピ開発やケータリングの仕事を頂くようになり、2016年よりアトリエpsalm23を主宰しています
お菓子作りは失敗も成功も理由があるので言葉にしてお伝えします
お菓子作りを特技にしましょう!

  • 自宅

    東京都中央区日本橋

    東京メトロ東西線、日比谷線 茅場町 徒歩5分 ほか

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

オーナーコラム

オーナーコラムがありません
オーナーコラムが新たに作成されると、ここに表示されます

アトリエ psalm23 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 生クリームたっぷり❤️でもさっぱり?😆

    仕上げのクリームの絞り方が下手で見本とは違った出来になってしまいましたが、それでもそれなりに可愛くなっていて箱を開けた時は更に嬉しかったです。
    クリームは色だけではなく味の違いもちゃんとあり食べる時に好みでその都度何となく混ぜて楽しめました。美味しかったです❤️

    参加イベント: クリームたっぷりのイチゴのタルト

    クック9EOVCJ☆

  • 次回も参加したいです❣️

    先生の手際と説明のキレが良かったです❗️
    タルトはもちろんですが、試食のコーヒーケーキと杏の紅茶のマカロンが美味しくて、ぜひ次回のレッスンに入れて欲しいです❣️

    参加イベント: クリームたっぷりのイチゴのタルト

    クック9KVFU1☆

  • チョコレートとパッションフルーツのムース&焼き菓子ティグレ

    久し振りにお菓子教室に参加しました。
    今回は午前と午後2回参加させて頂き、計4種類のお菓子を作りました。
    どれも有名パティシエが作ったケーキみたいで、クオリティーが高くやっぱり先生のお菓子教室はスゴイと大満足の1日でした。
    お持ち帰りの際にも、ラッピングの材料にいたるまで先生のセンスの良さや気配りにいつも感謝です。
    また次月行けるのが楽しみです❗
    参加された皆さまにも色々と手伝って頂きありがとうございました。

    参加イベント: 後味すっきり、チョコレートとパッションフルーツのムース&焼き菓子ティグレ

    クックMLHNEQ☆

「楽しかった!」をもっと見る

開催中イベント

パリブレストとオードブルで初夏のカクテルパーティーを!
  • パリブレストとオードブルで初夏のカクテルパーティーを!
  • パリブレストとオードブルで初夏のカクテルパーティーを!
パリブレストとオードブルで初夏のカクテルパーティーを!
6,000円(税込)
  • 6/7(金) 10:30〜13:30
    1/4席
手づくりお菓子でティータイム お持たせにもピッタリ甘辛コンビ
  • 手づくりお菓子でティータイム お持たせにもピッタリ甘辛コンビ
  • 手づくりお菓子でティータイム お持たせにもピッタリ甘辛コンビ
手づくりお菓子でティータイム お持たせにもピッタリ甘辛コンビ
6,000円(税込)
  • 6/14(金) 14:30〜17:30
    満席
カラフル☆エクレール
  • カラフル☆エクレール
  • カラフル☆エクレール
カラフル☆エクレール
5,500円(税込)
  • 5/29(水) 10:30〜13:30
    3/4席
  • 6/5(水) 14:30〜17:30
    満席
  • 6/14(金) 10:30〜13:30
    1/4席
  • 6/22(土) 10:30〜13:30
    3/4席
  • 6/26(水) 14:30〜17:30
    満席
  • 6/29(土) 14:30〜17:30
    満席
ワンランク上の焼き菓子を作りましょう~レーズンサンド&コンヴェルサシォン
  • ワンランク上の焼き菓子を作りましょう~レーズンサンド&コンヴェルサシォン
  • ワンランク上の焼き菓子を作りましょう~レーズンサンド&コンヴェルサシォン
ワンランク上の焼き菓子を作りましょう~レーズンサンド&コンヴェルサシォン
6,500円(税込)
  • 5/29(水) 14:30〜17:30
    2/4席
  • 6/5(水) 10:30〜13:30
    満席
  • 6/22(土) 14:30〜17:30
    満席
  • 6/26(水) 10:30〜13:30
    満席
夏に食べたい、さっぱりレモンとココナッツのムース
  • 夏に食べたい、さっぱりレモンとココナッツのムース
夏に食べたい、さっぱりレモンとココナッツのムース
5,500円(税込)
  • 7/4(木) 10:30〜13:30
    満席
  • 7/6(土) 10:30〜13:30
    満席
  • 7/10(水) 10:30〜13:30
    1/4席
  • 7/19(金) 10:30〜13:30
    2/4席
  • 7/24(水) 10:30〜13:30
    2/4席
  • 7/27(土) 15:00〜18:00
    満席
さくさくブリゼ生地で2種~キッシュとあんずのクラフティタルト
  • さくさくブリゼ生地で2種~キッシュとあんずのクラフティタルト
  • さくさくブリゼ生地で2種~キッシュとあんずのクラフティタルト
さくさくブリゼ生地で2種~キッシュとあんずのクラフティタルト
6,000円(税込)
  • 7/4(木) 14:30〜17:30
    2/4席
  • 7/10(水) 14:30〜17:30
    2/4席
  • 8/17(土) 14:30〜17:30
    満席
  • 8/22(木) 14:30〜17:30
    1/4席
夏の焼き菓子2種~ガトーバスクと紅茶の香るレモンケーキ
  • 夏の焼き菓子2種~ガトーバスクと紅茶の香るレモンケーキ
  • 夏の焼き菓子2種~ガトーバスクと紅茶の香るレモンケーキ
夏の焼き菓子2種~ガトーバスクと紅茶の香るレモンケーキ
5,500円(税込)
  • 6/29(土) 10:30〜13:30
    満席
  • 7/6(土) 14:30〜17:30
    満席
  • 7/19(金) 14:30〜17:30
    3/4席
  • 7/24(水) 14:30〜17:30
    満席
  • 8/10(土) 15:00〜18:00
    3/4席
  • 8/16(金) 10:30〜13:30
    満席
  • 8/17(土) 10:30〜13:30
    3/4席
  • 8/22(木) 10:30〜13:30
    満席
  • 8/24(土) 10:30〜13:30
    満席
  • 8/24(土) 15:00〜18:00
    満席
可愛くて美味しい♪アイシングクッキーを作りましょう
可愛くて美味しい♪アイシングクッキーを作りましょう
6,000円(税込)
  • 8/10(土) 11:00〜14:00
    満席

フォトギャラリー

自宅

過去のイベント

すべて見る

このオーナーを友達にも教えてあげる