アトリエ psalm23
クオリティオーナー

アトリエ psalm23

  • クチコミ

    75
  • 過去の予約者

    477

  • フォロワー

    342

イベント開催地

  • 自宅

    東京都中央区日本橋 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京メトロ東西線、日比谷線 茅場町 徒歩5分 ほか

オーナー紹介

脱手作り感!すこしのコツでお店のような仕上がりに

【コンセプト】
作ったよ!そんな風に誰かに見せたくなるようなケーキを目指して、2人ずつペアで作成(お持ち帰りは一人一台です)します
初めてのかたも、もうお菓子作りが好きなかたも、どちらも大歓迎です♪

【先生】
● 佐々木亜弥子
アトリエpsalm23主宰
フィーリングではなく言葉でキチンとお伝えすることを心掛けています

[経歴]
幼少時より母の影響でお菓子作りに興味を持っていました
学生時代より、様々なケーキ教室に通いつめ、パティシエールやフレンチレストランでの仕事をしながら知識を深めてきました
社会人生活ののち、2010年より大手料理教室に勤務、教え方や栄養学、衛生管理に関する研鑽を積み、現在は後進の指導をしつつ授業を受け持っています
レシピ開発やケータリングの仕事を頂くようになり、2016年よりアトリエpsalm23を主宰しています
お菓子作りは失敗も成功も理由があるので言葉にしてお伝えします
お菓子作りを特技にしましょう!

開催中イベント

フルーツたっぷり!ジューシーな夏のタルト
  • フルーツたっぷり!ジューシーな夏のタルト
  • フルーツたっぷり!ジューシーな夏のタルト
フルーツたっぷり!ジューシーな夏のタルト
5,000円(税込)
  • 9/8(土) 14:30〜17:30
    2/4席
さくさくブリゼ生地で2種~キッシュとあんずのクラフティタルト
  • さくさくブリゼ生地で2種~キッシュとあんずのクラフティタルト
  • さくさくブリゼ生地で2種~キッシュとあんずのクラフティタルト
さくさくブリゼ生地で2種~キッシュとあんずのクラフティタルト
5,000円(税込)
  • 8/25(土) 14:30〜17:30
    満席
ふわふわシトラスシフォンケーキ&チェリーのクランブルケーキ
  • ふわふわシトラスシフォンケーキ&チェリーのクランブルケーキ
  • ふわふわシトラスシフォンケーキ&チェリーのクランブルケーキ
ふわふわシトラスシフォンケーキ&チェリーのクランブルケーキ
5,000円(税込)
  • 8/23(木) 10:30〜13:30
    満席
  • 8/25(土) 10:30〜13:30
    満席
  • 8/29(水) 10:30〜13:30
    3/4席
  • 9/12(水) 10:30〜13:30
    1/4席
  • 9/12(水) 14:30〜17:30
    1/4席
  • 9/15(土) 14:30〜17:30
    3/4席
  • 9/19(水) 10:30〜13:30
    1/4席
  • 10/5(金) 09:00〜12:00
    1/4席
揚げてみよう!イーストドーナツ&ひんやりココナツブラマンジェ
  • 揚げてみよう!イーストドーナツ&ひんやりココナツブラマンジェ
  • 揚げてみよう!イーストドーナツ&ひんやりココナツブラマンジェ
揚げてみよう!イーストドーナツ&ひんやりココナツブラマンジェ
5,000円(税込)
  • 8/29(水) 14:30〜17:30
    満席
  • 8/31(金) 09:00〜12:00
    2/4席
  • 9/6(木) 10:30〜13:30
    1/4席
  • 9/8(土) 10:30〜13:30
    1/3席
  • 9/15(土) 10:30〜13:30
    2/4席
  • 9/27(木) 10:30〜13:30
    2/4席
  • 10/6(土) 10:30〜13:30
    0/4席
  • 10/6(土) 14:30〜17:30
    0/4席

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自宅

過去のイベント

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クチコミ

  • サクサクでした

    先生が教えるのが上手ですし、サロンの雰囲気も素晴らしいし、お食事も美味しいです(^o^)

    そして全ての工程に携わらせて頂けます。

    とても難しいテクニックを使うこともなく、教えて頂いたので、家でも再現してみようと思います♡

    ありがとうございました╰(*´︶`*)╯♡

    参加イベント: さくさくブリゼ生地で2種~キッシュとあんずのクラフティタルト

    クック9DGCX0☆

  • お菓子教室in東京都

    家教室は初めてでしたが、とてもステキな空間でとても気さくで話しやすい先生で教え方も手際よく美味しいお菓子が作れました。待ち時間の間のおもてなしもとてもステキで美味しく頂きました☆
    色々また教わりたいと思います☆ありがとうございました!

    参加イベント: フルーツたっぷり!ジューシーな夏のタルト

    sshizu26

  • とっても素敵で良いお教室でした

    こちらのお教室は、小人数制で実際にキーポイントは夫々不公平なく
    割り当てて頂け、実践を交えてなので、とても有効的だと思います。
    今回のキッシュ作りでは、生地を手で捏ねる方法と、フードプロセッサーを使用の2通りをチャチャッと教えて頂け、また、なんと実際に作ったキッシュとタルトはすべてお持ち帰り出来るんです。家族も喜びますし、万一、どこかに出かける時は、手作りの手土産にできます。かなりお勧めです。焼いている間のお茶の時間も素敵なカップと先生が用意してくれたお菓子を頂けるんです。次回楽しみにしてます!

    参加イベント: さくさくブリゼ生地で2種~キッシュとあんずのクラフティタルト

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