パンお菓子教室 cuisine farine

みんなの「楽しかった」レポート!

  • 今年の夏は、クッキー缶レッスンに行く!と決め検索し、たどり着いたこのレッスン。数々のレッスンに参加していますが、こんなに満足感の得られたレッスンは初めてです。

    先生の人柄の良さから始まり、知識の豊富さ、教え方の上手さ、そしてクッキーの美味しさ、どれもこれも“最高”でお値段以上でした。

    本やレシピだけでは学ぶことができないポイントをたくさん教えていただき得たものは大きいです。私はこのお教室を一押し!この先生のレッスンをリピートします♩楽しい濃厚なレッスンをありがとうございました。

    参加イベント: かわいい♡7種のこだわりクッキーを缶に詰めて! ラッピング付き手作りクッキー缶

    しーちゃん

    パンお菓子教室 cuisine farine からのコメント

    長時間でしたが和気あいあい楽しいレッスンでしたね。
    そしてすてきなコメントありがとうございます。
    これからも美味しいレシピと内容も充実して頑張っていきます。
    また一緒に楽しくレッスンしましょう!

  • 長時間ご指導いただき、時間延長でご迷惑おかけしましたが、あちこちとお裾分けできました。
    味も、どちらで買ったの?と聞かれるなど、大好評でした。
    本当にありがとうございました。大感謝です。有難うございました。

    参加イベント: かわいい♡7種のこだわりクッキーを缶に詰めて! ラッピング付き手作りクッキー缶

    クックQFB854☆

    パンお菓子教室 cuisine farine からのコメント

    長時間のレッスンお疲れさまでした。
    ご満足いただけてよかったです。
    ひとつひとつは簡単に作れるクッキーなので作ってみてくださいね。
    ありがとうごさいました😊

  • クッキー🍪は正直習うまでもなく本など見て自己流で十分だと思っていましたが多様多様なクッキーと缶に入れるまでは自分ではしないので今回先生のレッスンに参加して、よりクッキーの奥深さと美味しいさを習えました。

    今までの先生のレッスンで正直1番長くて疲れましたが出来上がったクッキーをみたらそんな辛さ忘れて嬉しさと可愛い💕さでテンション上がって最後は楽しくラッピングして終わる事ができました。
    しかもたくさん出来上がったのでしばらくはこの美味しいクッキー🍪が食べれると思うと幸せです🎵

    先生、今日は長時間のレッスン本当にありがとうございました。

    参加イベント: かわいい♡7種のこだわりクッキーを缶に詰めて! ラッピング付き手作りクッキー缶

    クック5RVCEK☆

    パンお菓子教室 cuisine farine からのコメント

    長時間のレッスン、本当にお疲れ様でした。
    初回ということとおひとりだったのでお話しながらゆっくりすぎましたね💦
    たくさん作られたクッキーは日持ちするので長くお楽しみくださいね。

  • 苺とピスタチオのロールケーキ

    苺とピスタチオというとっても贅沢な取り合わせのお美味しいロールケーキを習いました。
    先生はとても美人で、教え方も上手。
    充実したレッスンでした。また是非お邪魔したいです。

    参加イベント: 【リクエストレッスン】苺とピスタチオのロールケーキ

    クックIXBXPV☆

  • ピスタチオ最高✨

    こんなにピスタチオを贅沢に使ったケーキは見た事はありません。
    またピスタチオのグリーンとフランボワーズのコンフィチュールの赤がティラミスの層にとてもぴったりで味も相性の良い組み合わせなので最高のケーキが出来上がりました!

    こんなに大変な組み立ての多いケーキでも終始先生が見て丁寧に教えてくれるので毎回とても美味しい大満足のケーキが出来上がります!

    先生のレッスンはまた次回次回と行きたくなるほどの先生の温かさと美味しいケーキやお菓子が習えるので毎回楽しみです。

    今日も本当にありがとうございました。

    参加イベント: 本格ティラミスケーキ ピスターシュドティラミス

    クック5RVCEK☆

  • 見た目も味も最高✨

    以前から受けたいレッスンを苺の美味しい季節に習えました✨
    このロールケーキはさっぱりしたヨーグルトクリームにまるごと苺そして濃厚なピスタチオ生地とピスタチオペースト入りのカスタードクリームが最高にあって、今までに見たことも食べた事のないロールケーキで待ってた甲斐がありました!
    本当に先生が美味しいとおススメするのはいつも間違い無し👍👍
    だから先生のレッスンに行くのが毎回楽しみです。
    これからも楽しくて美味しいレッスン参加させていただきます😊
    今日も色々とありがとうございました。

    参加イベント: 【リクエストレッスン】苺とピスタチオのロールケーキ

    クック5RVCEK☆

  • あとひく美味しさ‼️

    今日のレッスンはチョコレートが苦手な私でも全然食べられてしまうほどくどさがなくて本当に最高に美味しいチョコレートケーキでした❣️
    しっとりキメの細かいジェノワーズのスポンジ、2種類混ぜたショコラシャンティクレーム、クルミを単体でも美味しいのがケーキとして重なるとまたまたクルミを生かしたチョコレートケーキになり先生の材料の配合と作り方でこんなに美味しいケーキができて本当に嬉しいです⭐️
    いつも一生懸命丁寧に教えてくれる先生に感謝しています。
    これからも宜しくお願いします。

    参加イベント: ハートがかわいい♡ 生チョコレートケーキ

    クック5RVCEK☆

  • ヤバい!おいしさ♪

    ロデブ…聞いたことはあっても作った事がない、食べたことがない(-_-)でもとても気になっていて今回は見つけてすぐに予約をしました(笑)加水率が90%以上ってどんな生地だろう?どんな食感なんだろう?
    それは一言ではいい表せないヤバいおいしさでした♪
    生地の状態や成形からして一般的なバンのそれとは違っていて、トロントロンの物体が焼き上がると武骨な、だけどとっても風味豊かなパンに焼き上がりました!味や香りにこだわって配合された小麦やライ麦たちの効果は抜群でした。外はカリッと中はもちもちだけではなく、溶ける?ほどける?様な食感と甘味や小麦の味わいがしっかり感じられる素敵なパンでした。

    参加イベント: ルヴァン高加水生地 パン・ド・ロデブ こだわりランチ付き

    島イルカ

  • 美味しくいただきました!

    今回は苦手な折り込みパイやカスタードクリームのポイントを教わりたいと思い参加させていただきました。
    失敗しやすいポイント、失敗しないためのポイント、失敗しちゃった時のリカバリーの仕方など、たくさんの「目から鱗ポイント」を教えていただき参加できて良かったです♪
    折り込みパイシートの作り方はクロワッサンに応用できるし、カスタードクリームを作るコツは他のスイーツにも絶対使いたくなる美味しさでした。
    1つのメニューでたくさんのレッスンポイントがあって満足満足のレッスン、ありがとうございました!

    参加イベント: 新年のお祝いに! ガレット・デ・ロア

    島イルカ

  • 焼き立てサックサク🇫🇷

    今日はフランス🇫🇷の新年のお祝いにたべるガレットデロアのレッスンでした。
    折り込みパイのやり方や生地の扱い方、アーモンドカスタードのフィリングの作り方、そして成形、模様の入れ方全てを先生は細かく丁寧に教えてくれて、焼きあがりは最高に可愛い模様ができて食べるのがもったいないくらいでした。
    先生のパイはあっさりサクサクでまたアーモンドクリームもいくらでも食べれてしまうくらいとても美味しかったです✨
    これはどこのケーキ屋さんにもない一品が習えて本当に良かったです😊
    良い年越しを迎えて来年もまたたくさん先生の美味し美味しいお菓子を習い続けたいです!

    参加イベント: 新年のお祝いに! ガレット・デ・ロア

    クック5RVCEK☆

  • 和風も美味しい!

    昨年参加した漬け込みフルーツのシュトーレンも美味しかったのですが、今回の和風もとても美味しかったです!
    さっそく材料をネットでポチッてしまいました(笑)
    材料が届くのは少し先なので、お昼にいただいたベーコンエピのリースを先に練習してみようかと思います!
    ベーコンエピのリースは見映えがいいし食べやすいので、みんなで集まるときのメニューにぴったり♪
    和風シュトーレンも年末に作っておいてお正月料理に飽きた頃に食べるのも良さそうですよね♪
    年末にかけてたくさん作りそうな予感がしています(笑)
    いつも美味しいレシピ、レッスンをありがとうございます!

    参加イベント: クリスマスの定番をアレンジ! 和シュトーレン&ルヴァンリキッド リースエピ

    島イルカ

  • 美味しい♪

    ルヴァンリキッドの食パンは初めてでしたが、奥深い味でとても美味しかったです。手捏ね生地の見極めや発酵の見極めもわかりました。
    生地用と種つぎ用の粉もいただいたので復習した時に同じようにできればいいなと思います。
    少し時間をおいた方が美味しいと言うことで、レッスンで焼き上げたパンを明日の朝、食べるのが楽しみです!

    参加イベント: 自家製酵母ルヴァンリキッドで作るパンドミ こだわりランチ付き

    島イルカ

  • 香ばしい香りと優しい甘さのシフォンケーキ

    今日のほうじ茶シフォンケーキはよくある紅茶と違ってとてもいい香りと和の素材がケーキととてもあっていました👌
    またホイップクリームもほうじ茶を混ぜたのですべてが香ばしい優しいケーキでいくらでも食べれてしまう絶品です!
    先生は色々な質問や相談にもちゃんと答えてくれて今までシフォンケーキを作るのをしばらく失敗するのでやめていたのですが、昨日のレッスンで早く家で作りたいという気持ちになりました💪
    本当に先生はとても優しくまたお菓子もとても先生の良さが現れていて私は大好きです✨
    これからも美味い可愛い💕お菓子楽しみしています。
    今日もありがとうございました😊

    参加イベント: 【リクエスト】ほうじ茶のシフォンケーキ

    クック5RVCEK☆

  • とっても美味し〜い✨

    スフレチーズケーキは一見簡単にみえますが、シンプルだからこそ見た目や生地のキメの細かさや味や食感がよくわかってしまうケーキだと思います❗️
    その全ての問題を先生のレシピは見事に完璧でもう食べた人にしかわからないキメの細かさと軽さには驚いてあっというまに完食しまいました😋
    しかもヒビ割れしないコツも教えて頂き大満足のレッスンでした🍀

    2日目も全然変わらず〝シュワッ〟と音がしてキメも味も軽さも完璧でした!

    本当に先生のレシピは私の大好きなケーキでこれからもお世話になりたいと思います💕

    お忙しい所ありがとうございました。

    参加イベント: 【リクエスト】ふわふわなめらか! スフレチーズケーキ

    クック5RVCEK☆

  • 食べてなるほど!

    先生のケーキは見た目ももちろん魅力的なのでいつもひかれてしまいます✨
    このタルトは先生オリジナルでオレンジと生姜がまさかこんなにあうなんて普通のカスタードにひと工夫すればまた新たなフルーツのタルトが完成できてしまうのにとてもびっくりしてしまいました❗️
    大人の和のさっぱりタルトで仕上げのオレンジ🍊にもバーナーで焼き目をつける所が先生のセンスの良さが出てると思います。

    私は先生の人柄の良さが作るものにも現れているんだなぁと思いました🍀
    またこれからもたくさん楽しみしています。

    参加イベント: 【リクエスト】オレンジと生姜のタルト

    クック5RVCEK☆

  • わくわく楽しく美味しい💕

    ダックワーズは大好きなお菓子で、自分で作って食べる事が出来たら最高と思い参加しました。
    先生は、とても明るく話しやすかったです。
    作り方も分かりやすく、器具の使い方も丁寧に教えていただき、家で作る時の重要なポイントでした。また、参加させていただきます。ありがとうございました😊

    参加イベント: サクサクもっちり焼き菓子! ダックワーズ3種

    クックRSA9PY☆

  • ほっとできる教室🍀

    今日初参加のレッスンでしたがまず遅刻してしまったにもかかわらず先生の笑顔がとても安心できて、不安な心を一気に忘れさせくれてとても気楽な気持ちでレッスンを受けさせて頂きました。
    少人数制なので先生の説明も聞きやすくまた優しく丁寧に教えていただいたので、とても美味しくてかわいい❤️桃のシャルロットケーキができました。
    中のムースも私が想像してたのと違って固すぎずちょうど良い柔らかさのムースで最高でした!
    また先生のレッスンなら通いたいと思ったのでこれからも楽しく参加させて頂きたいと思います。
    ありがとうございました。

    参加イベント: 【リクエスト】旬の桃で!桃のシャルロット&桃のコンポート

    クック5RVCEK☆

  • くせになるシューでした。

    とてもかるく美味しいシューでした!
    お菓子初心者の無理なリクエストに、
    "やりましょう"と快く引き受けて下さいました。
    質問等にも丁寧に答えて下さります。
    ポイントを押さえた説明は、家で作る時、
    とても心強いです。
    有難うございました。
    又伺わせて頂きたいと思います。

    参加イベント: 【リクエスト】ナッツのサブレプチシュー

    banbann

  • 楽しいレッスンでした。

    レッスンに数度伺っておりますが、毎回重要ポイントをしっかりと教えていただけるので後日1人で再現するのに不安が無い状態で帰宅出来るのことが非常に嬉しいです。素材についての説明だけでなく、それを使っての応用やら具体的に話を聞けるのでレッスン内容は濃いと思います!
    本当に楽しく美味しいレッスンでした。

    参加イベント: サクサクもっちり焼き菓子! ダックワーズ3種

    eyuki

  • 初パン教室

    初めて参加させていただきました。作り方も丁寧に教えてもらい、臨月の私をところどころ気使ってもらい楽しめて望めました。試作品のパンやお料理、デザートといただきとても美味しかったです。出産して落ち着いたらまた参加したいです!

    参加イベント: 【リクエスト】ふんわりしっとり生地! パン・ブリエ こだわりランチ付き

    クック69UPKZ☆