割烹 英 料理教室

みんなの「楽しかった」レポート!

  • 鯛のお造り

    下関に住んでいたので、魚が好きです。鯛をおろすのはハードルが高く今まで出来ませんでしたがこれからはお造りも作れそうです。鯛しゃぶや竜田揚げなどレートリーも増えました。先生の盛り付け、味付けなど参考になりました。楽しかったです。

    参加イベント: 鯛を丸々一匹卸してみませんか?

    クックC68S3G☆

  • 参考になりました。

    丁寧にわかりやすく教えていただいたので参加して良かったです。
    楽しかったし、おいしかったです。

    参加イベント: 鯛を丸々一匹卸してみませんか?

    クックMjgpt

  • 目も舌も大満足

    和食も魚料理も大好きですが
    魚をさばいたりするのは苦手で、
    最初から切り身の魚を買うか
    魚屋さん任せにするか。
    そんなことではいけないと
    鰯の手開きにチャレンジしました。
    大変、勉強になりました。
    プロの料理人の技って本当に素晴らしいし、出来上がった料理の盛り付けも
    もちろん味も、大満足でした。
    また参加したいです。
    今回、習ったことは少しずつ、
    自宅で復習していきます。
    ありがとうございました。

    参加イベント: 菜の花・山菜・筍を使った献立にプラス実習で鰯の手開きをします。

    クックLCHD61☆