吉祥寺ココロキッチン

このオーナーへのクチコミ

  • 発酵食品で体調も万全

    今回も大満足のレッスンでした。
    初めて頂くカルビチムは後を引く美味しさで、おもてなし料理としてマスターしたい一品です。また白菜の白キムチの漬け汁も意外な食材でこれほど美味しくなるんだと勉強になりました。自分の好みの味に熟成させて、家で美味しく頂いています。先生のお教室に通ってから、発酵食品を取る機会が増え、体調が良いです。白菜の白キムチも我が家の常備菜になりそうです。ありがとうございました。

    参加イベント: カルビチムと豚キムチチゲ、白菜の白キムチ、ハニートースト

    クックSSTPAS☆

  • どれをとっても美味しい

    イ先生のレッスンは毎回どれも美味しく、主役の肉料理に負けない副菜の数々に感動します。白キムチはお店ではなかなか食べられませんが、家庭料理として常に作りたい味です。作りたての新鮮な味と、酸味が出るまで置いてからの味と両方楽しめ、そのままでも料理に入れてもとても美味しい。レッスン中は美味しいしか出てこない(笑)家でもイ先生の料理が1番作って喜ばれます。豚キムチチゲも手軽に作れて、優しい味にビックリです。そしてこのカルビチムは何よりのご馳走ですね!ハニートーストも驚きの美味しさで、参加者が全員完食したのにもびっくりでした。

    参加イベント: カルビチムと豚キムチチゲ、白菜の白キムチ、ハニートースト

    りんごまんご

  • おでんのスープ最高❤️

    いつ伺っても優しい笑顔で迎えてくれて、美味しくて楽しいレッスンです。
    キンパとおでん、最高の組み合わせにスープがずーっと飲みたいくらい麻薬スープでした‼️
    宮中トッポギも美味しくてお腹いっぱいの最高のレッスンでした😆
    また次も伺います〜👍

    参加イベント: 韓国おでん,宮中トッポギ,韓国式万能しょうゆ,麻薬キンパ (お土産-万能しょうゆ,キンパ)

    クックEJQ7E3☆

  • カルビチム美味しい(⋈◍>◡<◍)。✧♡

    辛くない白菜の白キムチ目当てで受講しました。味の要になるある意外な食材を入れることでいい感じに白キムチが作れるという事や作成手順も珍しくとても勉強になりました。辛くないので万人受けするキムチなのでお正月のお持たせにも適しているようです。
    ひと口食べて思わず笑顔になってしまったカルビチム😋♪
    人生初のカルビチムでしたが、骨から肉がホロっと外れて醤油ベースの甘いタレが人参や大根にもしみこんで、とっても美味しい(*´▽`*)💖
    満足のレッスンでした。ありがとうございました。

    参加イベント: カルビチムと豚キムチチゲ、白菜の白キムチ、ハニートースト

    くるみ17

  • 思わず歓声があがりました

    おもてなし料理というカルビチムは、骨がついた立派なカルビの塊がゴロゴロと入っており、テーブルにあがったときには、みんなから歓声が。
    味も甘すぎることなく(甘い味付けが苦手)、ご飯にもお酒にも合う味で、リピ確定です。

    キムチチゲも簡単でおいしく、さらに家庭で手を抜く方法を教えてくださったりするのが、とてもありがたいです!

    また次のメニューを教えていただくのが楽しみです。

    参加イベント: カルビチムと豚キムチチゲ、白菜の白キムチ、ハニートースト

    オランジュ

  • 楽しいレッスンでした

    イ先生のレシピはシンプルな調味料で奥深い味が出るので、すぐに再現したくなります。今日のチャプチェも、今まで自己流で作っていたものや、お店で食べたものとは比べものにならない美味しさ。おもてなしに重宝しそうです。お肉の下処理、野菜の美味しさを出す方法等々、小さな積み重ねが澄んだ美味しさを出してくれるのだと思います。日本に知れ渡っている韓国料理とは全く違う、これが韓国の家庭料理なのだと毎回感動しています。先生のお人柄か、レッスンは毎回和やかで美味しい料理を囲んで先生、生徒さんたちとのおしゃべりもとても楽しいです。美味しい料理が人を幸せにするという事ですね!

    参加イベント: {リクエスト!!!}チャプチェ&牛プルゴギ

    りんごまんご

  • 万能醤油!

    お料理は勿論のこと、今回感動したのは万能醤油です。これがあれば色々なお料理に使えます。市販では手に入らない調味料。習って正解でした。

    参加イベント: 韓国おでん,宮中トッポギ,韓国式万能しょうゆ,麻薬キンパ (お土産-万能しょうゆ,キンパ)

    クックAYF3KT☆

  • 昨日3回目作りました!

    教室伺って半月過ぎますがこのレシピ作りやすく、梨も帰りに新大久保で買えたので冷凍して数回作りました!夜ご飯に作った後子ども達のお弁当にも使えるレシピで、そして美味しく先生さすが‼︎と作るたびに思ってます(^^)

    参加イベント: {リクエスト!!!}チャプチェ&牛プルゴギ

    利根川405

  • 醤油トッポギ恐るべし❗屋台メニュー最高

    醤油トッポギ私の新大久保で好きなお店にあって食べたことあるのですが、お店より、数百倍美味しい‼️
    万能醤油だれ恐るべし❗おやつトッポギではなく、豪華な1品料理のおかずです。
    みんな食べてみなきゃ、万能醤油だれは、何にでも使える魔法調味料です。
    そして、おでん。スープだけの為にあれだけ野菜を入れるので優しい旨味が出ています。そしてカニの旨味が染み出てます。どなたかがコメに魔法のスープとありましたが、まさにそんなスープです。
    麻薬キンパ気楽につくれるからいい感じ。普通のキンパのように、気負わず作れるからお弁当にもいいかも。
    今回のメニューも最高でした。

    参加イベント: 韓国おでん,宮中トッポギ,韓国式万能しょうゆ,麻薬キンパ (お土産-万能しょうゆ,キンパ)

    クックNB9H9M☆

  • 何をいただいてもおいしい

    先生の親しみやすいお人柄と、わかりやすく丁寧なレッスンで、楽しい時間を過ごさせていただきました。
    どれもおいしくて、是非家でも作ってみたいです。

    参加イベント: 韓国おでん,宮中トッポギ,韓国式万能しょうゆ,麻薬キンパ (お土産-万能しょうゆ,キンパ)

    クックXWAKDF☆

  • ありがとうございました。

    初めて参加しましたが、分かりやすく
    雰囲気もよくて楽しく美味しい、時間を過ごせました。
    ありがとうございます。
    また、是非参加したいです。

    参加イベント: {リクエスト}おもてなしポッサム(キムチお持ち帰り)

    クック26JUJW☆

  • ほっこり韓国おでん

    今回もどのメニューも美味しかった。
    韓国おでん、しっかり出汁をとりすっきりしたスープが止まらない美味しさで、一緒に参加された方に麻薬スープと命名されていました。
    麻薬キンパは巻くのに多少の手間はかかりますが、おしゃべりしながらあっと言う間。具は野菜なので、さっぱり食べやすかったです。家で作ったら家族にも好評でした。彩りもキレイなので、来客時や手土産にもいいですね。
    宮中トッポギも普通のトッポギより甘さ控えめで、私はこっちの方が好みでした。野菜もお好みで増やせます。

    参加イベント: 韓国おでん,宮中トッポギ,韓国式万能しょうゆ,麻薬キンパ (お土産-万能しょうゆ,キンパ)

    まつゆきかんな

  • 本場の味に大満足

    冬のソウル旅の楽しみが、麻薬キンパとアツアツのおでんスープでした。
    それが我が家で作れるようになるなんて、感激です。
    レシピは自分の財産になりました!

    参加イベント: 韓国おでん,宮中トッポギ,韓国式万能しょうゆ,麻薬キンパ (お土産-万能しょうゆ,キンパ)

    オランジュ

  • 体に優しい味

    いつも美味しく作れるレシピを教えていただいてありがとうございます😊
    今回のソルロンタンは丁寧な下ごしらえさえすれば煮込むだけで美味しく美肌も作れるスープですし、カクテギ、オイキムチもいつのまにかたっぷり野菜も取れてしかも買った味!
    先生や生徒さんたちとの話も楽しくて可能な限りまた参加させていただきます(о´∀`о)

    参加イベント: コラーゲンたっぷりソルロンタン(キムチお持ち帰り)

    クレモリス

  • どれも美味しい

    イ先生のレッスンは、家に帰ったらすぐに作りたくなるメニューばかりです。今日は宮廷トッポギの材料を買って帰りました。持ち帰りキンパも家に帰ってすぐに食べ終わり、残ったら溶き卵を付けて焼いたら美味しい、というオススメもやってみたいので、また作ります!おでんのスープも、あんなに美味しいスープが特別な材料も手間も要らず、ちょっとしたコツをおさえるだけで出来るなんて、本当に嬉しく思います。日本でポピュラーなお肉メニューより、先生が選んだメニューは、野菜が多く自然の出汁がきいて、家でも出番が多いです。毎回大満足で楽しいレッスン、先生の料理の腕と安心な食材、そしてきれい好きなところが大好きです。

    参加イベント: 韓国おでん,宮中トッポギ,韓国式万能しょうゆ,麻薬キンパ (お土産-万能しょうゆ,キンパ)

    りんごまんご

  • スンドゥブ&チヂミ

    先生、同日にご参加された方々、有り難うございました!
    早速、スンドゥブ&チヂミを家でも作ってみました♪
    良くスンドゥブは作っていましたが、激変しました。
    味の深みが違います。チヂミも最高でした!
    日本料理は、だしと、素材にこだわりますが、
    韓国料理は、だし、素材、更に調味料もこだわるのだなと思いました。唐辛子もおくが深いですねぇ~。
    それはともあれ…
    先生に、今まで沢山の生徒さんを教えてきましたが、
    男性は初だと言われました!よっしゃぁーーー!!!
    これを誇りにもっと、韓国料理を追及していきます!!

    参加イベント: {リクエスト!!!}スンドゥブチゲ&3種類のチヂミ

    クック5ZT11G☆

  • 美味しかった♪

    優しい味のソルロンタン下処理をちゃんとしてじっくり煮込んでるから白く白濁してコラーゲンもいっぱいで身体も心も温まる♪
    お肉もいっぱい入れてくださってそのつけダレも美味しずきて他の料理でも使えて大満足。
    カクテキもオイキムチも作ってすぐ食べれるのが嬉しい。日にちが経つとまた変わって美味しいしやっぱり家でもこんなに美味しく作れるのが嬉しい♪
    先生はちゃんと下処理の仕方やコツや保存方法、アレンジ方法等余すことなく教えてくださるので毎回楽しみです。

    参加イベント: コラーゲンたっぷりソルロンタン(キムチお持ち帰り)

    sawa1783

  • すべてが美味しいです

    イ先生のレッスンでは、作ってみたい料理が毎回盛りだくさんです。今日のメニューは、野菜が多く前菜的なナムル5種がどれも美味しく、ご飯がいくらあっても足りない!早速えごまの葉を買って帰りました。口コミを聞いてレッスンを申し込みましたが、参加者が大絶賛したナムル。思わず人に勧めたくなるメニューです!

    参加イベント: 常備菜にもおすすめ!5種のナムルと豚肉コチュジャン炒め

    りんごまんご

  • 初めての参加でしたが、大満足!

    一人で初めての参加だった為、多少不安はありましたが、先生の気さくなお人柄と、クラスの皆さんが和気あいあいとした雰囲気だったので、楽しく参加できました。

    お料理はそれぞれが本格的なお味でどれも美味しく、5種のナムルを一度に教えて頂けたのはとても良かったです。また、家庭にない韓国の調味料は先生が譲って下さいましので、直ぐにチャレンジしてみようと思います。

    参加イベント: 常備菜にもおすすめ!5種のナムルと豚肉コチュジャン炒め

    クックPMBK3Q☆

  • また来たい!

    初めて参加させてもらいましたが、とてもわかりわすく、先生も親切で楽しい時間を過ごすことができました。本格的な韓国料理を簡単に作れるように教えてもらえるのでよかったです^ ^

    参加イベント: {リクエスト!!!}スンドゥブチゲ&3種類のチヂミ

    Mai