ぶなの木のテーブル
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ぶなの木のテーブル

https://bunanokino.jimdo.com/
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保健所認可付きキッチンを併設した自宅アトリエにて少人数クラスを開催しています。

【コンセプト】
おうちで作りやすいお菓子、パンに加え、野菜がメインのヘルシー料理をご紹介しています。
2018年秋より、プレゼントに喜ばれるアイスボックスクッキーのレッスンを始めました。

【先生】
● 岡田やすこ
パン作り歴は20年以上。身近な友人に白神こだま酵母をつかったパン教室を開催するうちに、お菓子作りやお料理にも分野を広げました。白神こだま酵母のふるさと白神山地のブナの森をイメージして、ぶな天然木のテーブルで作業しています。

[経歴]
2010~2012年 白神こだま酵母サラ米粉教室(現サラ・グルテンフリークッキング広尾)勤務を経て2012年よりパン教室としてぶなの木のテーブルを主宰。
リマクッキングスクール師範科修了、KUSHIマクロビオティックインストラクター、都内有名スペイン料理研究家・パティシエにも師事をうける。
調理師、雑穀エキスパート、日本アイスボックスクッキー協会プロインストラクター

  • 自宅

    東京都杉並区

    京王井の頭線 富士見ヶ丘 徒歩9分 ほか

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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ぶなの木のテーブル さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 半年後が楽しみです

    予約時に自分で味噌が作れるんだ、と驚きでしたが、材料・作り方ともシンプルで家でもできそうです。
    持ち帰り用の容器も用意いただいていたので助かりました。
    管理の仕方もポイントをしっかり教えてくださったので、半年後の出来上がりが楽しみです。
    お味噌作りの他、デモ形式という形でお昼ごはんを作りましたが、発酵食品を使ったもので、どれもおいしく、体にも良さそうな野菜のおかずでした。
    特に先生が漬けたぬか漬けがおいしく、ぬか漬けを始めてみたくなりました。
    土鍋で炊いたごはんもとてもおいしかったです。
    またレッスンに参加させていただきたいと思います。

    参加イベント: 旬野菜のほっこりランチ付【手作り味噌1キロの仕込み&お持ち帰り】

  • ヘルシーなお料理にカラダが大喜び!

    手をかけること、手を抜くことのメリハリがあって、短時間で何品も作ることができ、毎日のご飯づくりが楽しくなりそうです。わかりやすい説明で、楽しい3時間半でした。体に優しい、おいしい、お料理ご馳走さまでした。

    参加イベント: 野菜がメインのヘルシー料理 基本だしから作り置きおかずまで

    クックAHA0FZ☆

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