ぶなの木のテーブル
オーナー

ぶなの木のテーブル

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イベント開催地

  • 自宅

    東京都杉並区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    京王井の頭線 富士見ヶ丘 徒歩9分 ほか

オーナー紹介

野菜を主役に おウチで作れるベジカフェごはん

【コンセプト】
ヴィーガン、マクロビ、ローフードetc野菜主役の食事法は様々です。
大切なのは野菜だからこその美味しさや楽しさを味わうこと。
基本だしや野菜の切り方からおウチで作りやすいベジごはんをご紹介します。

【先生】
● 岡田やすこ
マクロビオティック、ローフードカフェでの経験を生かし、野菜主役のヘルシークッキングを楽しんでいます。

[経歴]
2010~2012年 白神こだま酵母サラ米粉教室(現サラ・グルテンフリークッキング広尾)を経て2012年よりパン教室としてぶなの木のテーブルを主宰。自宅教室には飲食店営業・菓子製造業認可付きキッチンを併設しています。
リマクッキングスクール師範科修了、KUSHIマクロビオティックインストラクター、都内有名スペイン料理研究家・パティシエにも師事をうける。
福岡久留米菜食レストランHazeスタッフ、ローフードベジカフェ久我山スタッフ、マクロビオティックレストラン キュイジーヌ・エ・サンテ リマスタッフ、調理師

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自宅

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クチコミ

  • 半年後が楽しみです

    予約時に自分で味噌が作れるんだ、と驚きでしたが、材料・作り方ともシンプルで家でもできそうです。
    持ち帰り用の容器も用意いただいていたので助かりました。
    管理の仕方もポイントをしっかり教えてくださったので、半年後の出来上がりが楽しみです。
    お味噌作りの他、デモ形式という形でお昼ごはんを作りましたが、発酵食品を使ったもので、どれもおいしく、体にも良さそうな野菜のおかずでした。
    特に先生が漬けたぬか漬けがおいしく、ぬか漬けを始めてみたくなりました。
    土鍋で炊いたごはんもとてもおいしかったです。
    またレッスンに参加させていただきたいと思います。

    参加イベント: 旬野菜のほっこりランチ付【手作り味噌1キロの仕込み&お持ち帰り】

  • ヘルシーなお料理にカラダが大喜び!

    手をかけること、手を抜くことのメリハリがあって、短時間で何品も作ることができ、毎日のご飯づくりが楽しくなりそうです。わかりやすい説明で、楽しい3時間半でした。体に優しい、おいしい、お料理ご馳走さまでした。

    参加イベント: 野菜がメインのヘルシー料理 基本だしから作り置きおかずまで

    クックAHA0FZ☆