手ごねパンと料理FOODISH
オーナー

手ごねパンと料理FOODISH

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イベント開催地

  • 自宅

    神奈川県横浜市港北区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東急東横線 綱島駅 徒歩10分 ほか

オーナー紹介

手軽に手ごねでパンを作り、発酵中にデリを作ります。

【コンセプト】
時間のかかるイメージのパン作りをお手軽にご紹介すると共に、発酵時間に1品20分以内で作れるパンに合う料理をご紹介します。無駄なく、時間が使え、美味しく、楽しく、オシャレな時間が過ごせる教室です。

【先生】
● 佐藤美樹
旬を意識した身近な食材で美味しくまとめる、そんなお料理、パンを紹介したいと思っています。

[経歴]
大学卒業後、旅行会社で働くことで、色々な地域の美味しいものと出会い、食に興味を持ったのがきっかけです。
厨房で学び、調理師免許を取得、大手クッキング教室での6年間の講師経験を経て、自宅を中心に”パンと料理の教室FOODISH"を主宰しています。
その他、企業とのメニュー開発、雑誌の撮影、カフェ、お弁当屋さんのプロデュースなどを経験。
保育園給食調理をし、食育にも力を入れています。
野菜ソムリエ、国際薬膳食育師、ハーブコーディネーター、エコクッキングナビゲーターの資格を持ちます。
最近は、自身で畑を持ち、自分で作った新鮮野菜を楽しんでいます。

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