福和 和食のおもてなし教室
オーナー

福和 和食のおもてなし教室

  • クチコミ

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  • 過去の予約者

    95

  • フォロワー

    165

イベント開催地

  • 店舗

    東京都中央区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    山手線 新橋 5分 ほか

オーナー紹介

家庭でも作れる和食をご紹介します!

【コンセプト】
和食の基本をしっかりプロから学んで、自宅でも美味しく作れるようになるお教室です。
旬を先取りしたメニューを学んでいただいます。

【先生】
● 大和田 良彦
和食一筋、修行経験を積んだ後、銀座の一等地で「福和」をかまえる。丁寧な和食をご紹介します。

[経歴]
18才から修行を始め、柳橋や神楽坂で修行経験を積み、30歳で独立、銀座に出店し33年、日本料理一筋。1年前に5丁目みゆき通から7丁目の現在の店舗に移転。
銀座「福和」にて丁寧な和食を提供する。

開催中イベント

松茸土瓶蒸し
  • 松茸土瓶蒸し
  • 松茸土瓶蒸し
  • 松茸土瓶蒸し
松茸土瓶蒸し
5,400円(税込)
  • 9/1(土) 12:00〜14:00
    満席
松茸土瓶蒸し
  • 松茸土瓶蒸し
  • 松茸土瓶蒸し
  • 松茸土瓶蒸し
松茸土瓶蒸し
6,500円(税込)
  • 9/15(土) 12:00〜13:30
    9/10席

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店舗

過去のイベント

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クチコミ

  • 本格的な和食を学べます

    先生はとても優しく親切で、ご一緒した他の生徒さんとも楽しく過ごすことができました。和食は奥が深く、細やかな作業が多くありとても勉強になりました。

    参加イベント: 爽やかなトマト酢、作り置きして便利な食欲そそる鳥そぼろピリ辛味噌

    クック7WP0Y3☆

  • 春の美味しいもの

    筍の煮方から蕨まで、どれも美味しく、体に優しいお味でした。
    先生の丁寧で分かりやすい説明と、あたたかいお人柄に今回も大満足です。

    参加イベント: 焼き竹の子、蕨、ふきのとうの春を味わう

    kabuyan

  • 「銀座 福和」で教わったポイントは一生の宝物のようです

    銀座にある店内の教室は緊張感がありつつ特別な空間で、気持ちも高まりました。職人の先生の教えは、真似ができないほどの丁寧さと、その中でも自宅でも作れる工夫がいっぱい!早速家で茶碗蒸しを作りました。中身が見えない卵液も蒸すコツを教わり、家族にも「今までで一番おいしい!!」と大好評でした。
    生徒からの普段からの疑問に対しても、20分以上時間を費やして、たくさん答えてくださるお姿は感動しました。
    ありがとうございました!!

    参加イベント: 焼き竹の子、蕨、ふきのとうの春を味わう

    しのしの♪

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