Le japon cooking class
オーナー

Le japon cooking class

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イベント開催地

  • レストラン ル・ジャポン

    東京都目黒区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東急東横線 代官山駅 徒歩13分 ほか

オーナー紹介

家庭でも手に入る材料でおもてなし料理をお教え致します。

【コンセプト】
代官山の隠れ家レストランLe japon にてシェフが教えるちょっとしたコツで、ご家庭料理がまるでレストランで出てくるプロの味に!
当店はデモンストレーション形式のレッスンです。

【先生】
● 中田 耕一郎
大学・調理師学校卒業後 フレンチと和食を学び
創作フレンチのお店Le japonをオープン。

[経歴]
1976年年8月5日生まれ
福島県いわき市出身
大学(北海道教育大学)卒業後 調理師専門学校へ
箱根オーベルジュオー・ミラドーにて約5年半 フレンチを学ぶ
目黒SHIMPEI・虎ノ門エレメンツにてシェフを経験
(料理教室の講師も務める)
西麻布料理屋こだま (ミシュラン星付)で約2年半和食を学ぶ
個人で出張料理教室を開催
2011年9月レストラン ル・ジャポンをオープン

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レストラン ル・ジャポン

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