ニューヨーク経由 世界の料理
オーナー

ニューヨーク経由 世界の料理

  • クチコミ

    6
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    21

  • フォロワー

    30

イベント開催地

  • 自宅

    埼玉県和光市新倉 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東武東上線、副都心線、有楽町線 和光市 徒歩約15分 ほか

オーナー紹介

日本人の口にも合う世界の料理を厳選して、簡単に作ります

【コンセプト】
ニューヨークのフレンチやギリシャレストランで10年以上働いた経験を持つシェフが、日本人の口にもよく合う料理をお教えします。
おしゃれでおいしい料理は、パーティーやお呼ばれの手土産にもぴったりです。

【先生】
● 佐藤カズコ
日本ではカレー専門店を経営。
世界中のレストランが集まるニューヨークに渡って、料理の幅を広げました

[経歴]
​故郷の広島で16年間カレー専門店を経営後、ニューヨークに渡り フレンチやギリシャレストランなどのキッチンで 料理の幅を広げました。
フレンチの老舗ブーレーベーカリーでインターン経験もあります。

ハイファイブという 日本人向けの情報紙(今は廃刊になってます)に 私の料理コーナーを設けて頂き、 現地に住む方に、ニューヨーカーの間で人気のある料理や、 日本人には珍しい素材の料理等を 紹介してきました。

2001年にはスイス、チューリッヒのJosefという創作グルメレストランで3週間ゲストシェフとして、アジアンテイストの創作料理を地元の方に楽しんでいただきました。

開催中イベント

今日のカレーはいつもと違う!ベジタリアンカレー2種
  • 今日のカレーはいつもと違う!ベジタリアンカレー2種
  • 今日のカレーはいつもと違う!ベジタリアンカレー2種
  • 今日のカレーはいつもと違う!ベジタリアンカレー2種
今日のカレーはいつもと違う!ベジタリアンカレー2種
4,000円(税込)
  • 9/30(日) 10:00〜13:00
    1/4席
英語で習う、ファラフェル(中近東のひよこ豆揚げボール)
  • 英語で習う、ファラフェル(中近東のひよこ豆揚げボール)
  • 英語で習う、ファラフェル(中近東のひよこ豆揚げボール)
英語で習う、ファラフェル(中近東のひよこ豆揚げボール)
4,000円(税込)
  • 9/16(日) 11:00〜13:00
    0/4席

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自宅

過去のイベント

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クチコミ

  • 味よしボリュームよし楽しいレッスンでした。

    今回、初めてクックパッドの料理教室に参加させてもらいました。
    大手の料理教室とは違い、アットホームな雰囲気で楽しかったです。また先生とたくさんおしゃべりでき、疑問点や先生の経験などを聞いて非常にリラックスしながらレッスンを受けることがでました。
    持ち帰ったチャツネやパンチェッタを活用して料理するのがいまからとても楽しみです。
    楽しいレッスンをありがとうございました。

    参加イベント: 秋の味覚3種。仕込んだパンチェッタはお持ち帰りして、おうちで熟成してね

    るぅ坊

  • パンチェッタ

     今回は2回目の参加でした。パンチェッタが自分で作れるとは思っていなかったので、持ち帰りしたパンチェッタが出来上がるのがとても楽しみです。
     試食でいただいたパスタのパンチェッタも本当に美味しくて、手作りするとこんなに美味しいことにびっくりしました。
     それからポークチョップのリンゴチャツネが驚きの美味しさで、手が止まらないくらいでした。家でも作って家族を驚かせたいです。
     先生のニューヨーク🗽時代のお話を聞くのが大好きで、いつか行ってみたいなぁといつも思います。

    参加イベント: 秋の味覚3種。仕込んだパンチェッタはお持ち帰りして、おうちで熟成してね

    Harumi

  • 大満足です

    はじめてクックパッドのお料理教室に参加しました!
    先生はNYでご活躍をされていたこともあり、海外の話、食材のことなど大変詳しくお勉強になりました。
    一緒に調理するところからやらせていただき、わからない部分もとても質問しやすい雰囲気を作ってくださって楽しかったです。
    パンチェッタもお土産用に作って持ち帰りをして出来上がりが楽しみです‼︎
    今回のお料理はすべてはじめて作り、食べたものでしたがどれもとても美味しかったです!また是非参加したいと思います。

    参加イベント: 秋の味覚3種。仕込んだパンチェッタはお持ち帰りして、おうちで熟成してね

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