ニューヨーク経由 世界の料理
オーナー

ニューヨーク経由 世界の料理

https://kazukonyc.wixsite.com/cooking
  • 楽しかった!

    9
  • 過去の予約者

    24

  • フォロワー

    33

日本人の口にも合う世界の料理を厳選して、簡単に作ります

【コンセプト】
ニューヨークのフレンチやギリシャレストランで10年以上働いた経験を持つシェフが、日本人の口にもよく合う料理をお教えします。
おしゃれでおいしい料理は、パーティーやお呼ばれの手土産にもぴったりです。

【先生】
● 佐藤カズコ
日本ではカレー専門店を経営。
世界中のレストランが集まるニューヨークに渡って、料理の幅を広げました

[経歴]
​故郷の広島で16年間カレー専門店を経営後、ニューヨークに渡り フレンチやギリシャレストランなどのキッチンで 料理の幅を広げました。
フレンチの老舗ブーレーベーカリーでインターン経験もあります。

ハイファイブという 日本人向けの情報紙(今は廃刊になってます)に 私の料理コーナーを設けて頂き、 現地に住む方に、ニューヨーカーの間で人気のある料理や、 日本人には珍しい素材の料理等を 紹介してきました。

2001年にはスイス、チューリッヒのJosefという創作グルメレストランで3週間ゲストシェフとして、アジアンテイストの創作料理を地元の方に楽しんでいただきました。

  • 自宅

    埼玉県和光市新倉

    東武東上線、副都心線、有楽町線 和光市 徒歩約15分 ほか

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

オーナーコラム

オーナーコラムがありません
オーナーコラムが新たに作成されると、ここに表示されます

ニューヨーク経由 世界の料理 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • ファラフェルに身も心も大満足!

    英会話のお料理教室に興味があり参加させていただきました。英語が出来ない私にワンポイントで優しく教えてくださいました。
    また、先生が住まわれていたニューヨークのレストランでのお話や珍しい食材を教えいただいたり、とても興味深かったです。あっという間に時間が過ぎてしまいました。
    その豊かな経験が今の先生のお人柄を作ってらっしゃるんだなぁ、と感じました。
    もちろんお料理のファラフェルも先生の手作りクッキーも大変美味しく、身も心も満たされました。大・大満足です!ありがとうございました。

    参加イベント: 英語で習う、ファラフェル(中近東のひよこ豆揚げボール)

    erusuke

  • 一石二鳥の料理教室です

    ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ風?)と、それに合うタヒニソース(生胡麻ペーストのディップソース)を習いました。レシピが英語で書かれていて、英語で作り方を教えて頂いたので、英語の勉強も兼ねる事が出来て、一石二鳥でした。
    初めて食べる中東の料理で美味しかったです。先生お手製のビーツのスープも良かったです。アットホームな雰囲気で、他の生徒さんとも話が弾み、楽しい時間を過ごせました。また参加したいと思います。

    参加イベント: 英語で習う、ファラフェル(中近東のひよこ豆揚げボール)

    cheer_key

  • 楽しかったです。

    本日はどうもありがとうございました。
    とても美味しく出来上がり、自宅でもぜひつくってみたいとおもいました。
    英語での教室も新鮮で楽しかったです。

    参加イベント: 英語で習う、ファラフェル(中近東のひよこ豆揚げボール)

    みけひなた

「楽しかった!」をもっと見る

開催中イベント

開催中イベントがありません
イベントが新たに登録されると、ここに表示されます

フォトギャラリー

自宅

このオーナーを友達にも教えてあげる