FOOD&DECO
オーナー

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イベント開催地

  • FOOD&DECO

    神奈川県藤沢市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    小田急江ノ島線 鵠沼海岸駅 徒歩7分 ほか

オーナー紹介

簡単!美味しい!おもてなしにもなる家庭料理

【コンセプト】
季節のハーブや花、潮風、鳥のさえずりなど自然を感ながら料理とフードスタイリングを学べる教室です。旬の食材を使った様々なジャンルの料理やコーディネートは日常の食卓をより和やかにすることでしょう。

【先生】
● 清澤春恵
簡単、美味しい、スタイリッシュに盛り付けるちょっとしたコツをお教えしています。お弁当からパーティまで

[経歴]
フランス料理を上野万梨子氏に、テーブルコーディネートは木村ふみ氏に、和の室礼を山本三千子に、様々なジャンルの料理を著名なシェフに学びました。フードコーディネートスクールを卒業し、テーブルセッティング、伝統紅茶、メディカルハーブティー、中国茶、ワイン、小笠原流礼法など食空間全体を学ぶことで、日々取り入れられる料理やコーディネートを提案しています。フランスや他国など海外の食や文化、歴史などを取り入れた講座も行っています。教室の傍ら、イギリスの磁器メーカーの国内全店舗コーディネートや企業の展示会コーディネート、ライフスタイル誌、ホテルウエディング撮影、カルチャースクール講師を行ってきました。

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過去のイベント

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クチコミ

  • ラグジュアリーなお教室です♪

    以前からこちらのお教室の事は存知あげていて、いつか参加させて頂きたい
    と思っていた憧れの教室でした。
    ご自宅に1歩入ると~それはそれは素敵な空間が広がります。

    教えて頂いたバレンタインのメニューはとても手軽なのに美味しくて、こんなに簡単に出来てしまうなんて!感激でした。
    (今までもっと難しく作っていました)

    お庭で取れた月桂樹を飾ったり、とても素敵な演出もありました。
    楽しくて、幸せなひとときでした。

    教えて頂いたメニュー、バレンタインに早速作りたいです。
    また、是時参加させて頂きたいです。
    先生ありがとうございました。

    参加イベント: ヴァレンタイン ビーフシチュー 大豆粉パン チョコマシュマロスティック

    クックXUHE8R☆

  • ハロウィーンランチ

    手軽にお洒落なランチを美味しく作れる方法を丁寧に教えてくださいました。どのお料理も素材の味が活かされとても美味しく、また、バルサミコソースやチーズクリームを手軽に美味しく作る方法を教えて下さり、これなら私にもできる!と思えました。
    お洒落なランチにテーブルコーディネイトと、また、料理や食材、旅行など先生のお話がとても楽しく素敵な時間を過ごすことができました。
    今年は、自宅でハロウィンランチをしたいと思います。
    ありがとうございました‼︎

    参加イベント: ハロウィーンランチ

    クック5Y645E☆