料理教室 La Vie
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クチコミ
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416
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和食からエスニックまで～世界の料理と製菓製パン～
【コンセプト】
料理にまつわるエピソードやコツ・栄養など、「作る」だけではない様々なことが学べる教室です。女性に嬉しいビューティーレシピも随所に取り入れています。
【先生】
● きくち
フランス留学をきっかけとして料理に開眼。「おいしい・栄養がある・美しい」料理をご紹介しています。
[経歴]
大学卒業後、渡仏。現地でフランス料理のみならず、各国の料理に触れる機会を得る。帰国後、武蔵野調理師専門学校に学び、都内ホテル調理部に勤務。以後、横浜の料理教室で子供から大人まで幅広い年齢層の方に教授。レシピ本の制作にも携わる。
和洋中エスニック、製菓製パン、体にやさしい薬膳など一つに留まらないバラエティに富んだレシピを多数保有。特に女性が喜ぶビューティーレシピには定評がある。
調理師・西洋料理マナー講師。
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料理教室La Vie
神奈川県横浜市南区弘明寺町 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)
横浜市営地下鉄・京急 弘明寺駅 徒歩３～４分 ほか
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開催中イベント
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12/21(金) 10:00〜13:15満席
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12/21(金) 16:00〜19:150/4席
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12/22(土) 10:00〜13:150/4席
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12/23(日) 10:00〜13:153/4席
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1/6(日) 10:00〜13:001/4席
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1/13(日) 11:00〜14:003/4席
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1/26(土) 11:00〜14:00満席
紹介記事
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料理
料理教室La Vie
クチコミ
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おしゃれなロシア料理
寒い日でしたので、きのこクリームの壺焼き風が、熱々で、美味しかったです。
パン生地で、蓋をしてあるので、焼き上がると、丸く膨らんで、マッシュルームのようになり、インパクトがあります。パンも美味しいし、中のシチューも 冷めません。しかも、マッシュルーム型に、きのこシチューが入っているって、おしゃれだと思いませんか。
サラダも、とてもカラフルで、ステキです。ポテトサラダと、ニシンのマリネと ビーツの味が、とても良く合います。
ブリヌイ２種も、食事としても、デザートとしても、楽しめます。サワークリームの簡単な作り方も、教えて頂きました。楽しい教室でした。参加イベント： 【Xmasはロシア料理で】きのこクリームの壺焼き風・毛皮のコートを着たニシン・ブリヌイ2種・デザート
クックWYHWWM☆
2018/12/09
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とても美味しかったです
身近な食材であっという間に出来上がりました。
お菓子をほとんど作らない私も家で再現する事ができ、嬉しく成りました。参加イベント： 【秋の洋食・タルトのお土産付き】♪林檎のタルト～カルヴァドスの香り～♪ポルチーニ茸のクリームパスタ♪しっとり鶏肉の秋のサラダ♪
クックS51EW7☆
2018/11/13
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全部美味しかったです(*´-`)
40代後半で初☆お料理教室を体験しました♪
鶏肉のしっとり感には、感動しました！
教室も先生も透き通るような清潔感があり、お料理もとても美味しくてまた違うメニューの時に参加したいと思っています。ありがとうございました(о´∀`о)参加イベント： 【秋の洋食・タルトのお土産付き】♪林檎のタルト～カルヴァドスの香り～♪ポルチーニ茸のクリームパスタ♪しっとり鶏肉の秋のサラダ♪
クックWPDK3S☆
2018/11/03
