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手軽で楽しく美しいパンをライフスタイルの一環に…

【コンセプト】
「身体の中から 健康に 美しく 」野菜、ハーブ、薬膳、スパイスを使いヘルシーなパンを色々なアプローチで学べます
お家で簡単に出来る健康レシピは 宝物です。旬の食材で季節を意識したメニューも取り入れて

【先生】
● 森山 まゆこ
野菜、薬膳、スパイスハーブ、ヘルシーな パンを色々なアプローチで お家にある簡単な道具で教えます

[経歴]
幼少期 父の赴任先の欧州でパンを欠かせない毎日 を過ごす。

帰国後、薬膳 野菜ソムリエ スパイス ハーブの勉強をし 資格を取りながら 料理学校のパン講師になる。
様々な 場所で パン作りのワークショップを開催。

「私にとってパン作りは、ひたすら楽しみの追求です。そして、簡単にできて、満足感があり、身体も喜ばせること。喜ぶ材料を求めたら、自然とヘルシーになりました」

「カラダの中からキレイになるパン作り」

旬の素材使った 季節感あふれる 感性豊かな メニューも得意です。

中医薬膳師、家庭薬膳アドバイザー、野菜ソムリエ、 スパイス ハーブ研究家、食品衛生管理者。

  • 自宅

    東京都大田区田園調布

    東急東横線 田園調布駅 徒歩2分 ほか

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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クチコミ

  • 美味しくって楽しい*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*

    今回はリースパンの日程でしたがツリーパンを習わせて頂きました🎄成形もとてもわかり易く教えて頂けてすごく楽しかったです🎶そして急遽中身の具材をプラスαして頂け、先生の違うアレンジで焼いたパンも頂けたり 至れり尽くせりで恐縮しつつ でもとても有難く感謝です。
    先生のパンはいつも生地がとても美味しくて、今回もアレンジの具材で頂いたほうも習った抹茶の生地もどちらもとっても美味しかったです♡♡アップルシナモンジャムは甘さもシナモンも丁度良く すごく美味しいのにとっても手軽に出来る作り方を教えて頂けました🎶今回もありがとうございました
    ペコリ(.. )♡

    参加イベント: メープルバターナッツのクリスマスツリーパン

    クックTS975T☆

  • 斬新な成形で楽しかった。

    常連です♪写真を見て小さい△のパンを作ってジャムでくっつけていくのかな?と想像してましたが違いました♪技法はお楽しみです。
    ツリー成形はクリスマスにピッタリだしアレンジでミスドのポンテ○○みたにもできるかも。焼き上がりの先生レシピを試食として頂きました。家に帰って自分が焼いた抹茶を頂きました。味は酒飲みは先生レシピかなぁ~ 他のバリエーションのアイデアも教えていただいたのでトライしていきたいと思います。
    珍しいリンゴやお茶の話が本当に為になりました♪
    お土産やシナモンのアイデアありがとうございます。

    ワイン君が可愛くってまた顔見にいきます♪

    参加イベント: 全粒粉ツリーブレッド(抹茶とナッツ)とアップルシナモンジャム

    RUMAMI

  • 充実したレッスン♬*(*˘︶˘*).。.:*♡

    仕事の後に伺える時間帯での開講が有難く、
    先生の優しいお人柄と美味しいパンやコンフィチュールに毎回仕事の疲れを癒して頂いています*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*♡♡
    今回は薬膳食パン。型で焼く食パンは生地も難しいイメージでしたが、先生の丁寧なご指導のおかげで天然酵母の良い香りのする可愛い山型食パンが焼けました✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。
    今回はコンフィチュールの他に、杏仁クリームも教えて頂いて薬膳のお話しまで聞ける
    とっても充実した為になるレッスンでした...♪*゚
    また次回も楽しみにしています( *´艸`)🎶

    参加イベント: 秋の薬膳パン 「蓮の実食パン。杏仁クリーム&梨と白キクラゲのコンフィチュール」〜薬膳座学付き〜

    クックTS975T☆

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