町田料理教室フェリーチェ
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町田料理教室フェリーチェ

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調理の基本とコツで素材の美味しさをお伝えます。

【コンセプト】
楽しく調理して美味しく食べてきれいな身体を作るをモットーにしています。
天然の調味料や発酵食品を使い、栄養、色彩のバランスを考えて主菜、副菜2品、主食、デザートの5品で構成しています。

【先生】
● 羽多野奈緒美
調理の基本と工夫を凝らし、少ない調味料で素材の美味しさを引き出す事を心がけています。

[経歴]
2010年 町田調理師専門学校卒業
2011年 立川国際製菓通信科卒業
レストラン、焼き菓子店勤務
町田市でフェリーチェ料理教室を主宰

資格
調理師
製菓衛生師
野菜ソムリエ
薬膳インストラクター
雑穀マイスター

  • 町田料理教室フェリーチェ

    東京都町田市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    小田急線 鶴川駅 鶴川駅まで車で送迎致します(自宅に車2台まで駐車出来ます) ほか

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町田料理教室フェリーチェ

クチコミ

  • 再現しやすいレシピ

    初めての参加でしたが、先生の明るい人柄、メンバーの方にも恵まれ楽しい時間を過ごすことができました。レッスン内容は盛りだくさんで美味しくて再現しやすいレシピでよかったです。
    一人一人小さなお花をいけてくださるなどテーブルセッティングのステキでした。
    また行きたいと思える教室です。

    参加イベント: 柔らか塩豚のグリル いろいろキノコのソースで とろとろスクランブルエッグ ソフトフランス&フレッシュトマトのブルスケッタ かぼちゃのチーズケーキ

    チャミくま

  • 学びがたくさん!

    今回のメニューも先生の工夫が随所にありました。パエリアもあまり固めのが好みではないのでふっくらと出汁で炊かれていて美味しく頂くことができました。
    イワシの揚げ焼きも衣に一工夫するだけであんなにサクサクにできるのですね。
    スープも余計なものを加えず野菜本来の美味しさがでていました。生春巻きにすると野菜がたっぷり頂けてよいですね。デザートのブッセも美味しかったです!
    先生は何故、このように作るのかの意味も教えてくださいますし、保存方法や他の料理にアレンジする方法なども教えて頂けるので学びが沢山あります。
    今までの調理方法を見直さなくてはと思いました。

    参加イベント: あさりの和パエリア、ガリガリの鰯のフリット入りたっぷり野菜の生春巻き

    nanacyann

  • 幸せなひと時でした

    前回参加した時にまた参加できたらと思いましたがやはり、参加して正解でした!
    パテドカンパーニュは肉の脂身が気になっていましたが先生のお料理なら健康にも配慮されているので大丈夫かと思って参加しました。やはり通常はもっと脂身を使うようですが控えめでした。しかし、しっとり感はあり上品なお味でまとまっていました。
    ミルクハースも米粉を使いもっちりしていて風味も良かったです。トマトのスープもすっきりした中にも濃くがあり後を引く美味しさです。パンナコッタも絶妙な柔らかさで全てにおいて完成されていました。安心して通うことのできる数少ない教室です。

    参加イベント: パテドカンパーニュ、トマトのシャーベットスープ等

    nanacyann

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