おうち居酒屋料理教室
オーナー

おうち居酒屋料理教室

  • クチコミ

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  • 過去の予約者

    7

  • フォロワー

    22

イベント開催地

  • 自宅

    神奈川県藤沢市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    小田急線 藤沢本町 徒歩14分 ほか

オーナー紹介

家飲みにお勧めの簡単料理を和洋中ジャンルを問わずご紹介

【コンセプト】
お酒大好き料理家がお洒落な「ホームパーティー」ではなく大人も子供も楽しめる「おうち居酒屋」の極意とおうち飲みにぴったりな簡単メニューをご紹介します!大人も子供も大満足のメニューが目白押しです♪

【先生】
● 脇田朋子
簡単かつお客様にも喜ばれる「おうち居酒屋」メニューを和洋中のジャンルにとらわれずご紹介します。

[経歴]
食品卸商社にて外食業(居酒屋、レストラン、カフェ、スーパー銭湯、カラオケ等)と中食業(デパ地下惣菜等)向けのメニュー提案や商品開発、飲食店の現場スタッフへのオペレーション指導等を約12年経験。フリーに転身後はメーカーをはじめ飲食店や地方創生イベント向けメニュー開発、某大手料理サイトの料理動画の監修や出演も多数経験。

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過去のイベント

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クチコミ

  • お魚の3枚おろし

    ハードルの高かったお魚の3枚おろしの方法を教えて頂きました。
    次の日、チャレンジして私でもできました。
    お魚を下ろすのが面倒だったり、生臭くて、お魚料理は敬遠しがちでした。
    お魚の生臭さをとる方法で、子どもたちもとても美味しく食べられました。
    これから、お魚料理も増えそうです。
    ありがとうございました。

    参加イベント: 入梅の季節美味しい鰯を使った和食メニュー

    クックHKN0SQ☆

  • 美味しい

    身近な材料で、とても美味しい料理を教えて貰いました。
    早速、自宅でも作り、分かりやすいレシピだったので、これからもたくさん作れそうです。
    私は車を運転予定だったので、飲めませんでしたが、アルコールのサービスもあるそうです!
    また行きたくなり、予約しました^ ^

    参加イベント: お手軽食材で大満足おかず4品

    クックHKN0SQ☆

  • とても元気な楽しい先生です

    スペアリブが大好きでどんな料理方かな?と思い参加させていただきました。ちょっとした事でとてもジューシーに簡単にできました。4品あっと言う間に出来上がり、しかも美味しく簡単で何よりです。他にも色々な事を教えいただき、目からウロコです。ちょっと遠いなーと思っていたのですが次回も参加させていただきます。よろしくお願いします。

    参加イベント: ワインにピッタリ!おうちバルメニュー4品♪

    クックJVBPMP☆