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クチコミ
10 -
過去の予約者
62
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フォロワー
70
イベント開催地
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ラフォンテ イタリアン クッキング スタジオ
東京都港区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)
営団日比谷線 都営大江戸線 六本木駅 徒歩７分 ほか
オーナー紹介
イタリアンの専門の教室、素朴な地方料理をお伝えします！
【コンセプト】
ラフォンテは開講２１年目を迎える教室です。通常のレッスンでは、コースでイタリアンをお伝えしていますが、こちらの講座では「パンとパスタ」を中心にイタリアを旅するように、イタリアの郷土料理をお伝えします。
【先生】
● 坂上香也乃
イタリア料理・食文化研究家
イタリアから帰国後、1997年イタリアン専門スタジオ ラフォンテを開校
[経歴]
食育インストラクター1級、料理学校協会準師範
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
日本ソムリエ協会認定 ワイン検定 講師
2012年に東日本料理学校協会理事に就任
パリ・コルドンブルー本校にてフランス料理・製菓を学ぶ。
イタリア・ボローニャ、シミリ教室にてイタリア料理・パンの基礎を学ぶ。
I.C.I.F.（外国人のためのイタリア料理研究機関）ディプロマを取得後は、イタリア各地のレストランで研修。
服部学園にてイタリア家庭料理講師、東京電力ショールーム講師、読売文化センター講師などを経て、イタリア語通訳として各種イベントにかかわる。現在はラ・フォンテ主宰。
開催中イベント
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10/2(火) 11:00〜13:301/4席
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10/2(火) 19:00〜21:300/5席
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10/4(木) 19:00〜21:302/5席
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10/16(火) 19:00〜21:301/4席
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10/17(水) 19:00〜21:300/4席
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10/13(土) 11:00〜13:300/4席
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10/13(土) 17:00〜19:300/4席
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10/14(日) 11:00〜13:300/4席
フォトギャラリー
料理
ラフォンテ イタリアン クッキング スタジオ
過去のイベント
クチコミ
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楽しかったです❤️
２回目の参加ですが、前回ご一緒した方もいらして和気あいあいとした雰囲気でした😊
チャバッタというスリッパ型のパンは意外と簡単で、すぐに作れそうです❣️カペレッティはセージ入りクリームソースでステキな香り🍀
お楽しみのお料理もボリューム満点で、幸せな気持ちになりました❤️
前回のフォカッチャはすっかり我が家の定番になりました🍞次回も美味しいパスタ＆パン🍞楽しみです😃参加イベント： ミラノの食卓 粉で巡るイタリア 北イタリア「ロンバルディア州」
クックKFHNN3☆
2018/09/15
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ロンバルディア州
初心者の為、慣れない私に手際良く出来る方法を教えて下さりありがとうございました！
珍しいパスタ料理、他の料理にも挑戦したいです！
参加イベント： ミラノの食卓 粉で巡るイタリア 北イタリア「ロンバルディア州」
クックCUW3Z5☆
2018/09/14
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まさに本場の教室❣️
今回、"粉で巡るイタリア🇮🇹"と言うフレーズに惹かれて参加しました。
パスタもパンも、前にテレビなどで見た事のある、台の上で粉の窪みを作り(フォンターナと言うそうで、教室の名前の由来にも！)そこに卵を入れてフォークで混ぜていく、あの本場のやり方だったので、ちょっと興奮しました(≧∀≦)
先生の作り方を見て、次に自分で作ると言うのは身に付きますね❣️
先生のご指導もポイントを押さえつつ、程よい距離感で大変好感が持てました。
貰ったまま使っていないパスタマシーンもこれからは、フル稼働しそうです(^^)参加イベント： ミラノの食卓 粉で巡るイタリア 北イタリア「ロンバルディア州」
クックIU6O3P☆
2018/09/13