那須 baking studio COPPE
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那須 baking studio COPPE

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シンプルなパンを楽しく美味しくヘルシーに!

【コンセプト】
シンプルなパンは天然酵母で、惣菜パンや菓子パンはイーストで!パンの種類やシーンで使い分け!より楽しんでいただけるよう、同じ生地からのアレンジ方や、食べ方の提案も大切にしています。

【先生】
● 黒瀬澄子
教室を始めて10年ですがパン作りが楽しくて仕方ありません。その気持ちを皆さんと共有できれば幸せです。

[経歴]
1977年中学校教諭普通免許状(家庭科)取得。
2007年ABCクッキングスタジオにて、ブレッドライセンス取得。2008年那須に移住し、パン教室を開く。同時に那須町の生涯学習講座のパン講師を務める。合わせて中学校の食育講座や、公民館のパン講座の講師、パン店にレシピ提供など幅広く活動を続けている。

  • 自宅(baking studio COPPE)

    栃木県那須郡那須町

    JR東北本線 黒磯駅 JRでお越しの方は黒磯駅まで、お車でお越 しの方は道の駅友愛の森までお迎えに参ります。ご希望の方は事前にお知らせください。 ほか

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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那須 baking studio COPPE さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 久々の山型食パン 超美味!!

    以前お会いした方ともご一緒で、他にもお優しい方々に囲まれて、楽しく受講しました。
    久しぶりの食パン。しかも中種法という、新しいことも学び、パンって面白いなーと改めて虜になりました★
    試食のサンドイッチも超美味しく、なるほど!こんな料理法もあるのね〜と、メモメモ。いつもながら学び多きお教室です。

    参加イベント: 2種のフルーツでキュートなスイーツパン!

    クックY5L98Y☆

  • 大人のスイーツパン!

    毎回楽しく参加させて頂いています。今回のスイーツパンはこの時期ちょっと重いかな…なんて、思いきや
    リキュールで香り付けしたカスタードクリームは甘さ控えめで大人の味わい、ブルーベリークリームはふんわりとした口当たりがとても良く、焼き上がったパンも軽くとてもマッチした食感でどちらも見た目、味、共に爽やかなスイーツパンでした。教室終わりに先生の手作りパンとお代わりOKのコーヒーを頂き今回も満腹、満足のパン教室でした。ありがとうございました。

    参加イベント: 2種のフルーツでキュートなスイーツパン!

    クックUSYNOT☆

  • 素敵な時間✨を過ごせました💓

    毎回楽しい時間であっという間に過ぎてしまいます!
    先生は、親しみやすく丁寧に教えてくれます😊
    天然酵母、発酵の違い、成形のコツを教えて頂き、今まで自宅で失敗していた理由も分かりパン作りがより楽しくなりました💓
    教室で作ったパンは、お持ち帰り☺
    先生が作ったパンをひと手間加え、試食させて頂きます。
    美味しいコーヒーやスープもありパン教室に来ているのかランチしに来ているのかと思うぐらい毎回大満足です👌👌

    参加イベント: 2種のフルーツでキュートなスイーツパン!

    クックNJBEO4☆

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