さかなの会

みんなの「楽しかった」レポート!

  • 水産業界を知るプロが案内してくれるツアー、大満足でした!!

    主催のながさきさん&青木さんのコンビがとても良いかんじで、プロならではの市場オープンにまつわる裏話なども聞けて、市場の隅々をご案内いただき、またプチ食べ歩きまであって、大大大満足でした!是非いろいろな市場のツアーをこれからもお願いしたいです!!また、参加のみなさんとも歩きながらいろいろお話できてとても楽しかったです。またどうぞよろしくお願いします♪

    参加イベント: 豊洲市場入門ワンコイン・ツアー(午前9:00の部)※玉子焼きの食べ歩き付き☆

    yoko

  • 楽しかったです

    市場にまつわる豆知識や興味深いお話を色々伺いました。
    又、1人ではきっと寄らないだろう~なという穴場にも案内して頂き、とても貴重で楽しい時間でした。
    有難うございます。

    参加イベント: 豊洲市場入門ワンコイン・ツアー(午前9:00の部)※玉子焼きの食べ歩き付き☆

    クックTGDDZ7☆

  • マジでうまくなるレッスン

    自分も周りの人達もどんどん上手くなっていくのがわかり、本当にうれしかったです。
    声をかけるとすぐにそばに来て教えてもらえるので、質問しやすかったです。
    ほんとうは鯵でやりたかったけど、イワシもこんなに美味しいのか!!と発見でき、良かったです。
    魚がますます好きになるレッスンでした。
    早くまた先生に会いたいな〜。

    参加イベント: さかなを捌きまくる会

    おなつこなつ

  • お魚がさばけるようになりました

    当日雨が降っていましたが会場は駅から近くわかりやすい場所でした。
    先生の説明は分かりやすく1匹目は上手いとは言えない出来でしたが,どんどん慣れて楽しくなって最後ほめられ嬉しくなりました。鰯の刺身も美味しかった。持ち帰ったオリーブオイル煮も家族に大好評でした。

    参加イベント: さかなを捌きまくる会

  • 大変満足しました。

    わかりやすく丁寧に教えていただきました。うまくいかないときには、すぐ来てくれてアドバイスしてくれました。最初はきれいに捌けなかったのですが、何匹かやっていくうちに、最後の方にはきれいに捌けるようになりました。大変満足しました。

    参加イベント: さかなを捌きまくる会

    Elevage

  • 慣れました

    今まで苦手意識が強かったのですが、数をこなすことと、ポイントを教えて頂いたことで、だいぶ慣れてもっと捌いてみたいと思うようになりました!

    参加イベント: さかなを捌きまくる会

    クックTTOZF7☆

  • 深海の非日常を味わえました!

    普段見ることのない深海の魚や生物など、なかなかの見た目でした。笑
    ながさき先生をはじめ、皆様魚に詳しい方々からも魚の知識を教えていただけて非常に学びが多い、楽しい会でした!
    同時に、漁師の方々がやっている出荷準備なども垣間見ることができ、いつも魚を食べられることに対するありがたさも感じました。
    見た目はアレでしたが、捌いて天ぷらにするとこれがまたおいしくて感動!

    今後もさかなの会さんのイベント、楽しみにしています^^

    参加イベント: 深海ギョッチ ~底曳網の出荷されなかった魚を眺めて食べる会~

    クック66G3ZU☆

  • 市場に出回らない魚達を食す

    底引き網漁で獲れた出荷されない魚を天ぷらを食べて来ました。
    この日は、小振りのカレイとホッケが多かった。
    身離れがよく、ふっくらして美味しかったです。

    参加イベント: 深海ギョッチ ~底曳網の出荷されなかった魚を眺めて食べる会~

    chuuk

  • 習うより慣れろ

    という、ながさきさんのお言葉通り、イワシをひたすら捌いて体で覚えました。10匹近くを黙々と捌いていると、もう自然に包丁が動くようになって来て、自信がつきました!

    参加イベント: さかなを捌きまくる会

    ヨシ0909